Moldovas revolveri: mājās gatavotu produktu receptes

Kā jums vajadzētu sagatavot Moldovas revolverus? Šī neparasta ēdiena recepte ar dažādiem pildījumiem būs nedaudz zemāka.

Vispārīga informācija

Kāds ir Moldovas sacelšanās? Gandrīz katrs Moldovs zina recepte šim ēdienam.

Pēc ekspertu domām, pagriežni sauc par moldu, kas ļoti bieži sastopama Moldovas virtuvē. Šī produkta sagatavošanai tiek izmantota tāda pati bāze kā plastmasai. Tomēr papildus tam pievieno olas un lielu daudzumu saulespuķu eļļas.

Moldovas vertuta, kuras recepte tiks ņemta vērā zemāk, veido mīklas, kuras tiek izveltas, un pēc tam stiepjas ar rokām līdz parastā papīra biezumam. Tad tas pārklāts ar nelielu pildījuma slāni, pēc tam cieši saspiežies saspringtajā rullī, kas nākotnē ir saspiesta.

Moldavian Vertuta: mājās gatavotu produktu receptes

Lai pagatavotu attiecīgo ēdienu, ir jāizmanto šādas sastāvdaļas:

• Milti no kviešiem - apmēram 3 glāzes;
• Dzeramais ūdens - apmēram 1 glāze;
• Svaigas vistas olas - 2 gab .;
• Sviests - ne vairāk kā 50 g;
• Augu eļļa - apmēram 0,5 tase.

Visas uzskaitītās sastāvdaļas ir nepieciešamas mīklas mīcīšanai. Attiecībā uz pildījumu, tad tā sagatavošanai jāizmanto:

• Valsts biezpiens - apmēram 500 g;
• Kopējā sāls - 5 g;
• Svaigas mazas olas - 2 gab.
• Svaiga zaļa sīpols - mazs ķekars;
• Dilles smaržīgs - mazs ķekars;
• Skāba krējums nav ļoti biezs - 10 g;
• Olu dzeltenumi - 2 gab. (Eļļošanai).

Mesem mīklu

Kā Moldovas revolveri to dara? Šādu produktu recepte prasa uzmanīgu mīklas mīcīšanu. Lai to izdarītu, kviešu miltus iesaiņo bļodā, tad tam pievieno olas un traucē koka karoti. Arī atsevišķi glāzi silta ūdens, ielej augu eļļu un ielej sāli. Iegūtais maisījums tiek pievienots miltiem, pēc kura produktus intensīvi maisot, līdz tiek iegūts elastīgs tests. Pamatnes pārklāj ar salveti, atstāj to atpūsties 30 minūtes.

Pildījuma sagatavošana

Moldovas kakla ar biezpienu, kuras receptes ikvienam jāzina, izrādās ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Lai sagatavotu pildījumu šādam produktam, zemniecisks biezpiens ir labi pamāts ar olām un sāli. Pie tiem pievienojiet skābu krējumu un smalki sagrieztus svaigus garšaugus.

Veidošanās process

Kā tiek veidoti Moldovas revolveri? Šādu produktu recepte ietver klasiskās metodes izmantošanu. Pārējā neraudzētā mīkla tiek sadalīta vienādās daļās, un pēc tam no tām tiek veidotas bumbiņas, kas ir uzliktas uz galda, uzklāta ar augu eļļu. Katrs produkts ir ļoti plāns, un pēc tam tiek pasniegts neliels daudzums kausēta sviesta. Tālāk pa visu lapu virsmu tiek sadalīta biezpiena pildījums.

Sagatavots slānis ir salocīts stingrā ruļļos un uzmanīgi savīti komplektā. Sasmalcinot desu ar gliemežu, tas tiek sadalīts taukaino, karstumizturīgo virtuves trauku vidū.

No atlikušajiem testa slāņiem veic tieši tādus pašus pusfabrikātus, kas tiek ievietoti arī pelējuma formā. Tajā pašā galā iepriekš sagatavoti olu dzeltenumi tiek sajaukti ar 2 lieliem karstiem ūdens, pēc kura tie Vertuta tiek smēėināti.

Cepšana cepeškrāsnī

Kā Moldovas revolveri tiek cepti? Uz receptes ir jāizmanto iepriekš uzkarsēta krāsns līdz 197 grādiem. Tas nosūta visus produktus un uzkodas 40 minūtes (līdz gaiši brūnai).

Piedāvājam pie galda

Uzliek trauku uz galda tūlīt pēc termiskās apstrādes. Kaut arī daži mājsaimnieces izvēlas izmantot vējdzirnavas aukstā formā. Arī Moldovas konditorejas izstrādājumiem ir nepieciešams pasniegt saldo karstu tēju.

Augļu virteja moldova: soli pa solim recepte

Tikai daži cilvēki zina, bet uzskata, ka Moldovas virtuves priekšmetus var ne tikai cepināt cepeškrāsnī, bet arī apcep pannā. Kā īstenot šo procesu, mēs turpināsim apspriest.

Tātad, lai sagatavotu vertuta, nepieciešams iegādāties:

• Olu ir liela - 1 gabals;
• Milti no kviešiem - 1,5 tases;
• Dārzeņu eļļa - apmēram 150 ml (20 ml mīklas un pārējā - cepšanai);
• Dzeramais ūdens - 0,5 tase;
• Etiķis 9% ābolu - pāris pilieni;
• Āboli svaigi saldie - 4 gab .;
• Gaišais cukurs - 40 g;
• Kopējā sāls - šķipsniņš;
• Svaigs sviests - 30 g.

Mīklas izgatavošana

Moldovas pīrāga kvinteta recepte prasa atbilstību visām aprakstītajām prasībām. Lai iegūtu šādu produktu, jums vajadzētu sajaukt parasto dzeramo ūdeni ar dabīgu etiķi, galda sāli un augu eļļu. Tālāk, atsevišķā traukā, ir jāizšķiro milti, pārtraukta vistas olu un ielej iepriekš sagatavotu maisījumu.

Sajaucot sastāvdaļas ar rokām, iegūstiet elastīgu mīklu. Viņš ir pārklāts ar dvieli un ļauj staigāt 20 minūtes.

Uzpildes sagatavošana

Lai iegūtu vertuta pildījumu, skābie un saldie āboli tiek iztīrīti un berzēti uz lielas trauka. Lai tie nebūtu melni, tos pārkaisa ar nelielu daudzumu citrona sulas.

Veidošanās process

Tiklīdz mīce atpūst, tā tiek sadalīta 5 daļās un ļoti plānā veidā izvelk ar parastu rullīšu tapu. Tālāk katra slāņa virsma tiek eļļota ar mīkstu sviestu. Pēc tam tos apklāj ar ābolu pildījumu un apkaisa ar cukuru.

Veltņu ruļļi, kā aprakstīts iepriekšējā recepte, produkta malas ir cieši nostiprinātas. Pēc tam katrs rullis tiek salocīts ar gliemežu un to nedaudz šķērso rullītis. Šajā gadījumā jāņem vērā cepšanas panna, kuru vēlāk grauzdēs virsotnes.

Cepiet Moldovas izstrādājumus uz krāsns

Reduktoru cepšana traukā ir pavisam vienkārša. Šajā nolūkā traukus ļoti uzsilda uguns un pievieno augu eļļu. Izstrādājot izveidoto produktu, tas tiek cepts no diviem vienā minūtē (uz spēcīga uguns).

Pēc tam, kad vertuta kļūst rožains, pārklājiet pannu ar vāku. Tajā pašā laikā uguns tiek samazināts līdz minimumam. Šādā veidā produkti tiek pagatavoti apmēram 5 minūtes no abām pusēm.

Pareiza barība uz pusdienu galdiņu

Jūs varat izmantot Moldovas revolverus kā uzkodas un kā desertu. Un šajā un citā gadījumā tādi produkti būtu jāuzglabā galda karstā veidā. Tas jādara ar tēju vai citiem dzērieniem.

Noderīgi padomi

Šajā rakstā mēs esam iepazīstinājuši jūs ar diviem vienkāršākajiem un pieejamākajiem veidiem, kā Moldovas revolverus var ātri un vienkārši padarīt. Tomēr jāatzīmē, ka ir arī citas iespējas, kā sagatavot šo ēdienu. Piemēram, daži mājsaimnieces to izmanto, izmantojot sieru, ieskaitot brynza, ceptu sīpolus un pat gaļu (malto gaļu). Starp citu, ar šādu pildījumu, vertutis nav mazāk garšīgs un apmierinošs nekā ar biezpienu un āboliem.