Cream Cream Receptes

Krējums - tas ir tas, kas palīdz pārvērst parasto smalkmaizītes par īstu konditorejas mākslas šedevru. Dažādas receptes kūka krēmam ļaus katrai saimniecei pēc savas gaumes radīt unikālu, delikātu, kausējošu muti. Pēc viena krēma nomaiņas kūkas ar citu, jūs radikāli mainīt cepšanas garšu.

Krēmkrējuma receptes tradicionāli ietver olas, pienu vai krējumu, sviestu , cukuru un citas sastāvdaļas (atkarībā no receptes). Jāatceras, ka krējuma produktiem vajadzētu būt ārkārtīgi svaigiem un kvalitatīviem.

Mēs piedāvājam receptes kūka krēmam.

Krējums ar iebiezinātu pienu

• Sviests (200 grami);
• 100 gramus sajaukta piena;
• 2 dzeltenumi;
• Vanilīns.

Sagatavošana:

Mīkstiniet un pārslaujiet ar maisītāju kopā ar kondensētā piena sviestu. Iegūtā masā, nepārtraucot putošanu, pievieno dzeltenumus un vanilīnu.

Šis krēms ir piemērots cepumu kūkām, "Napoleona" kūlim, groziem un riekstiem.

Banānu krēms kūkai

• 2 banāni;
• Citronu sula (2 tējkarotes);
• Piens (400 grami);
• Želatīns (16 grami);
• Cukurs (80 grami);
• Olu dzeltenumi (4 gab.) Un olbaltumvielas (4 gab.);
• Vanilīns;
• Malti valrieksti (50 grami);
• Krējums (100 ml).

Sagatavošana:

Nomazgājiet banānus, tos sasmalciniet ar dakšiņu līdz masas vienveidīgai konsistenci un pārlejiet citronu sulu. Izkausēt želatīnu. Atsevišķā traukā sajauciet cukuru, pienu un vanilīnu. Vāciet to. Ūdens vannā noskalojiet dzeltenumus, tad pievienojiet tiem pienu un sasmalcinātus riekstus. Tad ielej želatīnu un labi samaisiet krēmu, līdz želatīns ir izšķīdis. Atdzist Kad maisījums sāk sabiezēt, pīlējiet vāveres un pēc tam krējumu. Pievienojiet putukrējumu un vāveres, kopā ar divām sastāvdaļām. Pievienojiet banānu biezeni un putukrējumu ar olbaltumvielām atdzesētu krējumu. Vēlreiz pātagu krēmu. Banānu krējums ir gatavs.

Garšviela

• 250 ml piena;
• 1 tabula. Mīkstiņu miltu;
• 2 dzeltenumi;
• 100gr Cukurs;
• Vanilīns.

Sagatavošana:

Bļodā sajauciet dzeltenumus, miltus, cukuru un vanilīnu. Vāra pienu un ielej olu maisījumā. Uzlieciet krējumu mazā ugunī un maisot, pagatavojiet līdz biezai. Krējumu jālieto atdzesētā veidā.

Olbaltumvielu krēms

• Olu baltā krāsā (3 gab.);
• 5 tabula. Karotes ar cukura pulveri.

Sagatavošana:

Rūpīgi sajauciet tos ar mikseri (15 minūtes), tad, turpinot, olbaltumvielās pārkaisa cukura pulveri. Krēmam jāizveido blīvs, lielisks kā putas.

Olbaltumvielu krēmu izmanto pagatavotām kūkām, īsās mīklas kārbiņām , kanāliņiem.

Cream for waffle cake

• Šokolāde (200 grami);
• Krējums (150 grami);
• Granulēts cukurs (50 grami);
• Ūdens (3 ēdamkarotes);
• Riekstu eļļa (2 ēdamkarotes);
• 10 gr Vanilīns.

Sagatavošana:

Mazā kūkā apvienojiet vaniļas cukuru un skābo krējumu. Ielieciet maisījumu uz uguns un nedaudz uzsildiet to. Sasmalciniet šokolādi, apvienojiet to ar 3 ēdamkarotes ūdens un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī 2 minūtes. Pirms iegūta vienmērīga konsistence, sajauciet izkusušo šokolādi, skābo krējumu un zemesriekstu sviestu. Krējums ir gatavs.

Skābs krējums

• Vanilīns;
• Glāze cukura;
• 2 tases krējuma.

Sagatavošana:

Labi samaisiet krējumu ar cukuru un vaniļu. Krējumu izmanto kūkas "Smetannik" vai cepumu kūka.

Bumbieru krēms

• 200 ml piena;
• Biezpiens (150 grami);
• 4 olas;
• Miltu ēdamkarote;
• 1 tējkarote. Karote želatīna;
• 3 tabula. Sviesta ēdamkarotes;
• Glāze cukura.

Sagatavošana:

Sadaliet pienu divās daļās. 1 daļa piena tiek uzlikta verdošai ugunij, un otrajā daļā miltus izšķīdina. Pēc piena vārīšanās pakāpeniski ielej tajā miltu un auksta piena maisījumu, uzvāra. Atstājiet piena maisījumu vēsā vietā. Biezpiena biezums rūpīgi mīcīt ar cukuru un eļļu (lai iegūtu homogēnu konsistences masu). Biezpiena masā pievienojiet cukuru, dzeltenumus, piena maisījumu, vanilīnu un želatīnu (iepriekš izšķīdina ūdenī). Atsevišķi noslaukiet olbaltumvielas, līdz veidojas biezas putas un ielejiet tās biezpiena masā. Rūpīgi samaisiet. Krējumu var izmantot kā neatkarīgu desertu ēdienu vai kā krējumu biskvīta kūkai vai mannam.

Izvēlies savas iecienītākās receptes kūka krēmam un pavada Jūsu ģimenei garšīgas, saldas un mīlas kūkas.