Ātrā cepšana - kūka mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsns pieejamība virtuvē šodien nav pārsteidzoša. Bet kādu iemeslu dēļ daudziem ir ļoti ierobežota iespēja izmantot šīs sadzīves tehnikas iespējas, izmantojot mikroviļņu krāsni tikai gatavo ēdienu uzsildīšanai. Tajā pašā laikā mikroviļņu krāsnī varat gatavot dažādus ēdienus, ir ērti sagatavot dārzeņus salātiem, cept gaļu vai zivis un pat cept kūkas un cepumus.

Cepšana mikroviļņu krāsnī ir pagatavota trīs līdz piecas minūtes, lai mikroviļņu krāsnī var viegli pagatavot brokastis vai negaidīti negaidīti viesosies pie jums. Cepšanai varat izmantot jebkuru virtuves piederumu, kas ir piemērots mikroviļņu krāsnīm. Un, ja jums ir nepieciešams cept nelielu cupcake, tad jūs varat to izdarīt visbiežāk keramikas krūze vai bļoda.

Vienīgais trūkums, kas rodas, cepot mikroviļņu krāsnī, ir tas, ka cepšana nav nokrāsota, tas ir, tas izrādās gaišs un nav pārāk pievilcīgs ārēji. Bet, lai novērstu šo apstākli, ir vienkārši, pietiek ar kakao pulvera pievienošanu mīklai, tas ir, lai šokolādes kūka būtu mikroviļņu krāsnī. Vēl viena iespēja - izmantot glazūru, ko var pārklāt ar ceptiem konditorejas izstrādājumiem.

Vēl viena iezīme, kas jāņem vērā, cepot mikroviļņu krāsnī, ir tas, ka mīklai vajadzētu būt vairāk šķidrumam nekā parasti. Tas nozīmē, ka, ja jūs izvēlēsities izmantot savu recepte kečups vai cepumu, ka jūs cep cepeškrāsnī, sajaucot, nedaudz samaziniet miltu daudzumu vai, gluži otrādi, palieliniet pievienotā šķidruma daudzumu. Fakts ir tāds, ka kūka mikroviļņu krāsnī, kas sagatavota no biezas mīklas, izrādās pārāk sausa.

Cepšanas sausuma iemesls mikroviļņu krāsnī var būt tas, ka kečups ir vienkārši pārmērīgs, tas ir, cepšanas laiks ir pārāk augsts. Turklāt, izmantojot taisnstūrveida cepšanas formas, malas bieži izžūst, tāpēc ir labāk apņemt formas, un ideāla forma ir gredzena forma. Starp citu, ja jums nav šāda pelējuma, tad to var viegli izgatavot no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem. Šajā nolūkā pietiek ar mikroviļņu krāsnī ievietot parasto stikla pannu un ievietot stiklu centrā, pusi piepildīts ar ūdeni.

Tātad, sāksim izgatavot kūku mikroviļņu krāsnī. Mēs uzņemsim maisītāju ar divām olām un pusi tasītes cukura, pievienojot divus karotes kakao pulvera un sāls šķipsniņu pīšanas laikā. Izkausējiet simts gramus sviesta (to var izdarīt burtiski trīsdesmit sekundēs mikroviļņu krāsnī) un pievienojiet to mīklai. Atkal rūpīgi pārspēt masu. Tagad sajauciet pusi glāzes miltu ar tējkaroti cepamā pulvera un vaniļas cukura maisiņu. Mēs savienojam abus maisījumus, pakāpeniski ielejiet miltus šķidrumā un iemaisot ar maisītāju.

Paņemiet stikla apaļu kafiju, viegli eļļojiet to no iekšpuses ar eļļu, un centrā ievietojiet stikla pusi, kas pildīta ar ūdeni. Ielieciet šķidro mīklu sagatavotajā formā. Mēs cepam ar jaudu 900 vati piecas minūtes. Pēc tam, kad taimeris mirgo, vēl piecas līdz septiņas minūtes neizņemiet kūku no krāsns, ļaujot tai "nogatavoties". Gatavu kūku var pārklāt ar apledojumu.

Mēs esam iegādājušies šokolādes kūku mikroviļņu krāsnī. Iepriekš minētā recepte var būt nedaudz "modernizēta", arī produktu sastāvā - rieksti, cukīni, rozīnes vai aromātiskās esences. Ja jums nepatīk kakao, nepievienojiet to mīklai, palielinot miltu daudzumu. Bet tad būs nepieciešams pārklāt produkta augšpusē un malās ar apledojumu, lai mūsu cupcake neizskatās gaiši.

Un šeit ir redzams, kā mikroviļņu krāsnī var cept ekspresā kūka, izmantojot kā parasto tējas krūzi. Mums vajag četrus ēdamkarotes miltu un cukura, divas ēdamkarotes kakao, olu, trīs ēdamkarotes piena un augu eļļas. Trešdaļa tējkarotes soda (lai nodzēstu), divas ēdamkarotes skābo krējumu un nedaudz rīvētu šokolādi. Mīklas garša var pievienot vaniļas cukuru (šķipsnu).

Sajauciet visus produktus (izņemot skābo krējumu un šokolādi) un iegūto mīklas ielejiet tasi (tilpums 350-400 ml). Mēs cepam kūku ar jaudu 900 vati 3 ar pusi minūtes un ļaujam tai "nogatavoties" piecu minūšu laikā. Sagatavojamo cupcake izvelk no krūzes, uzklāj to ar skābu krējumu un apkaisa ar rīvētu šokolādi. Šo kaķu var pagatavot pat darbā vai no rīta brokastīs.