Rullīšu pildīšana mājās: vairākas receptes

Rolls ir traukā no korejiešu un japāņu virtuves, tas ir gatavots no rīsiem, pievienojot dažādus pildījumus, un pēc tam velmēti presētās aļģēs un sagriež mini ruļļos. Pasniedz kopā ar mērci. Ir "mozaīkas" un "krāsainie" ruļļi, kā arī "suši-asorti" - viss ir atkarīgs no nacionālajām un vietējām virtuves tradīcijām.

Šis ēdiens arī aicināja Krievijas pilsoņus. Jūs varat iegādāties ruļļus ne tikai specializētos restorānos un veikalos, bet arī regulārās lielveikalos, piemēram, Pyaterochka vai Ashan. Viņus var pagatavot atsevišķi virtuvē, tai nav jābūt kvalificētam japāņu suši virtuvē. Rullīšu pildījums mājās var būt dažāds: no krabju nūjām, avokado, siera, kūpinātas zivis, svaigus dārzeņus utt.

Populārākie ir šādi rullīšu tipi:

1. "California" - obligātie komponenti ir avokado, siers, krabju gaļa. Pārklāj zivju "Tobiko" kaviāra rullīti. Bieži vien tos pilda tunzivs, laši, garneles un svaigie gurķi.
2. Otrs populārākais ir "Philadelphia" - "izrādījies" ārpus rīsiem. Kā pildījumu izmanto krējuma siers, pievienojot ikrus, gurķi un zaļie sīpoli. Ārpusē rullīti iesaiņo zema sālīta laša.
3. Un trešā godības vieta tiek piešķirta "Unagi" - maza, iesaiņota nori ruļļos. Viņš parasti vada tikai ar kūpinātu zušu.

Ruļļu pildījumu variācijas

Krabju gaļa un gurķi

Produkti: krabju nūjas, marinēti kornišoni, brynza, zivju kaviārs, sezams un majonēze. Proporcijas tiek rēķinātas pēc jūsu ieskatiem un prioritātēm. Visas sastāvdaļas sagriež un sajauc. Turpmāk nori tiek uzdots vārīti rīsi, uz tā - pildījums ruļļiem.

Mājās tas ir ļoti viegli pagatavot ēdienu. Tad lapa salocīti kārtīgi ar ruļļu, krīt sezama un sagriež gabalos. Pasniedziet ar sojas mērci.

Gaļas pildījums mājas ruļļos

Tas ir izgatavots no Armēnijas lavasa, maltas gaļas, olas, sīpola, siera un zaļumu. Pirmkārt, sīpols ar maltu gaļu ir pusi pagatavots. Olas tiek saberztas atsevišķi un ielej gaļas pildījumā. Pēc 10 minūšu cepšanas pievieno zaļumus, sāli un piparus.

Masu atdzesē, tad tam pievieno rīvētu sieru. Lavash ir noteikts olu un gaļas maisījums, vienmērīgi sadalīts un iesaiņots desu. Visus, kas ietīti lavāņu rullīšos, novieto uz cepšanas paplātes un cep 10 minūtes. Šeit ir garda un barojoša pildviela rullīšiem mājās.

No avokado

Ēdienu gatavošanai nepieciešams: rīsi, avokado, burkāni, svaigie gurķi, zivju ikri (banka). Un biezpiens (iepakojums), viegli sālītas zivis (laši, laši, apmēram 400 g), sojas mērce.

Visus komponentus sagriež plānās sloksnēs. Avokado apkaisa ar citronu sulu, lai tā nepasliktinātu. Pirmajā nori lappusē vispirms uzliek vārītus rīsus, pēc tam lapu pārvērš, pārklāj ar biezpiena sieru un ieliek zivju dārzeņu masu - ruļļos. "Turned" ruļļi nav mazāk garšīgi.

Ruļļu pildījumu veidi ir dažādi, viss ir atkarīgs no iztēles. Jūs varat apvienot un iepakot produktus kopā, pievienot majonēzi, kečupu, skābo krējumu vai citas mērces. Tas ir garšīgs no jūras veltēm: mīdijas, garneles. Visvienkāršākā pildījums mājas ruļļos var būt no omelets un kūpinātas vistas. Veģetārie suši sastāv vienīgi no dārzeņiem, sēnēm un svaigiem augiem. Bērniem pagatavojiet saldo vaniļas un sieru.