Kichari: receptes un gatavošanas īpatnības, noderīgas funkcijas un pārskati

Ikvienam, kam ir vismaz daži familiaritāte ar vēdisko kultūru un tradicionālās indiešu medicīnas sistēmu Ajūrvēdas, noteikti garšoja kichari. Tas ir galvenais ēdiens, ieteicams Ajūrvēdas attīrīšanas laikā. Kichari ir graudaugu un pākšaugu, kurā to uzturvērtība ir dubultojies kombinācija. Ajūrvēdas klīnikas galvenais ēdiens ir tikai kichari. No tā sagatavošanas recepti, un tiek iesniegts šajā rakstā. Tas runā par to derīgās īpašības kichari un pašreizējo atsauksmes no cilvēkiem, kas ir attīrītas šo metodi.

Kādi ir sastāvdaļas, kas nepieciešami kichari

Lai sagatavotu kichari ir nepieciešamas sastāvdaļas šādi:

• Green mung pupiņas (mung dal) - A tauriņziežu veids, kas atgādina pēc izskata zaļajiem zirnīšiem. Mash palīdz aktivizēt galvenās sistēmas uz organisma detoksikāciju - tievo zarnu, aknu, nieru un ādu. Šis zirnīši satur aptuveni 30% augu olbaltumvielu, kas ir viegli asimilē organismā.
• Basmati rīsi - graudu, kas ir lielisks sorbents un toksīniem.
• Kurkuma.
• Ginger.
• Koriandra.
• sinepju sēklas.
• Fenheļa sēklas.
• Ķimenes un ķimenes.

Vēdu kultūra, speciālisti iesaka izmantot sagatavošanā cita spice, garšu, kas ir 10 reizes lielāka nekā ķiploku - Asafoetida. Tas ir vienīgais Indijas garšvielas, tas palīdz sagremot pākšaugus bez gāzēšana. Bez tam, pulveris nevarēs gatavot reālu kichari. Šīs ēdienu recepti ietver arī izmantot kausētu ghee eļļu. Nopirkt visas sastāvdaļas kichari iespējamiem īpašos veikalos Indijas pārtikas produktiem un garšvielām.

Kichari: recepte Ajūrvēdas

Uzziniet, kā gatavot ēdienu, kurā pastāv attīrīšana Ajūrvēdas, tas ir ļoti viegli. Galvenais - izvēlēties pareizo buķeti garšvielas, atklājot garšu kichari.

Recipe pārtikai ir darīt šādu secību:

1. Panna ar non-stick pārklājumu vai gravure pan ir apsildāms gī (2 ēdamk Spoons.).
2. Karstā eļļā pievienotajām garšvielām: sinepju sēklas, (. Visu sastāvdaļu ½ tējk) koriandru, ķimenes, fenheli. Tiklīdz pirmā plaisa (enerģija release), siltinātas ar sēklām jāpievieno pulveri ingveru, kurkumu (½ stundu. Karotes) un šķipsniņu Asafoetida.
3. Pēc tam, pievienojot garšvielas katlā un pārkaisa mung Basmati (1 cup). Graudi tiek piepildīts ar ūdeni un vāra vidējā siltuma līdz piedāvājumu.
4. Jo Gatavā ēdiena pievienot sāli un piparus, koriandru un citas garšvielas.

Recipe kichari ar Yogi Bhajan

Garīgais līderis Yogi Bhajan reizi kichari sagatavoja šādu recepti:

1. Panna ar apdari ielej ūdeni 1250 ml attīrīta ūdens laida tas mung deva (kauss 250 ml), līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz pusei.
2. Basmati rīsi tādā pašā mērā, pievienot pot kad, kad tas sāk vārīt mīkstu misu.
3. Kichari recepte kas piedāvā Yogi Bhajan, tiek sagatavots ar pievienojot dārzeņu (3 glāzes). Jūs varat izmantot burkāni, ziedkāposti, brokoļi, sparģeļi, cukini un citus dārzeņus.
4. Uz pannas ar augu eļļu vai kausētu (2 ēdamk. Karotes) grauzdētu sīpolu, ķiploku (3 sektori) un smalki rīvētu ingveru (¼ root). Kad sīpoli ir caurspīdīgi, pievieno kurkumu (1 h Spoon.), Sarkano un melno piparu, kardamona sēklas (¼ stundā. Karotes), zemes koriandrs, indiešu garšvielu maisījums garam masala, ķimenes (½ stundu. Karotes). Kad garšvielas pannā cept pietiekami, viņi var novirzīt uz pannas.

Beigās gatavošanas bieza zupa kichari pievieno sāli vai sojas mērci pēc garšas.

Kichari no Gurubachan Singh: recepte

Yogi Gurubachan Singh piedāvā savu recepti kichari. Tas neizmanto garšvielas (bez ingveru), un papildina tās sāls traukā, un kā galvenā sastāvdaļa ir piemērojams mizoti balts vai dzeltens mach.

Recepte no kichari Gurubachan Singh ir šāds:

1. Mash (1 tase) tiek mērcētas tīrā ūdenī 2 stundas pirms vārīšanas.
2. Panna ir piepildīta ar 8 glāzēm ūdens, un ko līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Ar verdošu ūdeni un vāra mung krīt pusstundas laikā.
4. Pēc 30 minūtēm kausā ielej rīsi (1 tase).
5. Pannā ar kausētu sviestu (1 ēdamk. Spoon) šķēlēs ceptiem sīpoliem (2 gab.), Rīvēts ingvers (šķēle 2 cm) un ķiplokiem (2 šķēles).
6. Kad rīsi un mung pupiņas vāra, līdz gatavs, viņi pāriet dziļā pannā cepta sīpolus un maisa.

Kichari šī recepte ir sagatavots bez sāls, bet, ja tas šķiet pārāk mīlīgs garšu, ir atļauts pievienot pāris ēdamkarotes sojas mērci.

Recepte kichari in multivarka

Preparation kichari in multivarka ko veic šādā secībā:

1. Atlasāmi režīms Multivarki "karsti". Bļoda vienība noteikts ghee (5 Art. Karotes) un iesilda labi.
2. Satraukts nedaudz pārkaisa ķimeņu sēklas (1 st. Spoon). rīvēts ingvers pievienots (1 st. karoti) Pēc pāris minūtes, kurkuma un sāls (par 2 stundām, karotes.), asafetida (½ h. karotes).
3. Smaržīgo garšvielas kas šķēlītēs cukini, ziedkāposti un nedaudz pod karstā pipari, sēklām.
4. Vismaz traukā tiek izliets skalots misu (100g) un rīsi (120 g). Visas sastāvdaļas tika piepildīta ar ūdeni (1 L), Multivarki vāks ir aizvērts un iestatīts režīms "zīmējumā" vai "plovs".
5. Pēc 40 minūtēm bļodā Multivarki vārīti smaržīgs un noderīgu biezputru.

Kichari kura recepte tiek iesniegts iepriekš, pēc vārīšanas pārlej citronu sulu (2 ēdamk. Karotes), pārkaisa ar zaļumiem un melnajiem pipariem. Tas kalpo kā siltuma.

Kā zaudēt svaru ar palīdzību kichari?

Cilvēki, kuri ir atkārtoti mēģinājis zaudēt svaru ar dažādām diētām, viņi zina, cik grūti tas ir izjust pastāvīgu izsalkumu, izplatīšanos papildus svaru. Ajūrvēdas ārstēšana ietver dabas iznīcināšanu liekā svara attīrot organismu no toksīniem, toksīnus vai citiem kaitīgiem produktiem. Šīs diētas būtība ir tāda, ka 7 dienas vismaz 3 reizes dienā ēst tikai kichari.

Recepte svara zudums, pamatojoties uz sagatavošanu un lietošanu šādiem ēdieniem:

1. Par kichari glāze rīsu un mung aukstā ūdenī samitrinātu.
2. Pannā ar biezu apakšu ar gī (3 ēdamk. Karotes) ceptu sagrieztu ingveru (sakņu garums 3-4 cm), un ķimenes sēklas kardamona (1 st. Spoon).
3. Kad sēklas sāk sprakšķēt pannā pievieno biezeni, rīsi, kurkuma (1 st. Spoon) un šķipsniņu sāls.
4. Vismaz pannā piepildīts ar ūdeni (6 ēdamkarotes.).

Diēta ilgst 7 dienas, un pēc 10 dienām, to var atkārtot vēlreiz. divu mēnešu laikā pēc šāda diētas laikā ir iespējams zaudēt svaru 10 kg.

Ieguvumi no ķermeņa kichari

Derīgās īpašības kichari par ķermeni, ir šādi:

1. Par mung dal (mung pupiņu) un rīsu kombinācija tiek uzskatīta ideāls normālai funkcionēšanai zarnām.
2. Kichari optimāli līdzsvaro proteīna sastāvs, kas nodrošina vieglu gremošanu un maksimālo absorbcijas ķermeņa olbaltumvielu (85%).
3. Ir spēki, palielina vitalitāti.
4. Uzlabots visiem vielmaiņas procesus organismā.
5. Tā attīra ķermeni un atjaunošanos tās šūnās.
6. Lapas liekais svars stāvoklis uzlabojas.
7. Uzlabo ādas un matiem.

Galvenais ir tas, ka attīrīšanas likmi mono vai iet pēc iespējas nesāpīgāku organismā. Nav ierobežojums vitamīnu un uzturvielu, jo viss viņu ķermenis turpinās saņemt, bet no citiem pārtikas produktiem: pupiņas, graudi, dārzeņi un garšvielas.

Attīrīšanai par kichari: atsauksmes

Cilvēki, kuri ir apguvuši mono-diēta, pamatojoties uz septiņu dienu lietošanas kichari, runā par to, kā šādi:

• uzturs nevar ciest no pastāvīga bada sajūta;
• 7 dienas, ķermenis saņem veselīgu uzturu;
• Termins optimālu diētu labus rezultātus.

Pamatojoties uz diētu, ir patērēt 7 dienu laikā kichari (recepti konkrētā virs tās). Šajā laikā nespēj panākt savas domas, lai, un tikt galā ar savu diētu, zaudēt dažas papildu kilogramus un normalizē zarnu funkcijas. Monodiet par kichare - tas ir viegli attīra organismu, kas nav jācieš badu, un jūs varat turpināt strādāt parastajā režīmā.