Recepte bakalaura: auss un saira

Kas slikts students, ja pelmeņi celta no mājām, beidzās trešdien, un ir nauda paliek pāri maz? Mans padoms ir gatavot zupu. Nelietojiet nodrebēt ar riebumu, iedomājoties, ka jūs notikt, lai attīrītu un zarnu zivis. Viss ir daudz vienkāršāk. Mēs strādājam ar konservētu pārtiku. Tas faktiski ir gatavs ēst zivis. Lai iegūtu garšīgu zupu, atturēties no pirkšanas vēršus tomātu mērcē. Mēs jums parādīsim, kā pagatavot zupu no saira eļļā. Nu, vismaz, savā sulā.

Kamēr kartupeļi tiek pagatavoti ar putraimu, tīru un smalki shinkuem divi vidēja lieluma sīpolu spuldzes. Jūs varat mest tos katlā uz kartupeļiem un burkāniem. Bet auss saira uzvarēt tikai garšas, ja iepriekš cep sīpolu uz pannas līdz jauku Golden. Nelietojiet pārspīlēt to: sadedzināta melnā gabalus peldošas buljonu var sabojāt visu. Pēc tam, kad trīs minūtes Cook sīpolu, jūs varat savienot galveno komponentu - zivis.

Tīrs un samazināt divas kartupeļiem un burkāniem. Aizpildiet ar pusi litrus ūdens un ielieciet katlā uz uguns. Kad šķidrums sāk vārīties, samazina līdz minimālajam gāzi. Tātad, vāra, līdz vārītiem kartupeļiem - tas būtu sašķelt viegli ar karoti. Ja vēlaties auss saira ir bagātību, kādu stundas ceturksni pēc verdoša ūdens, pievieno tējkaroti rīsu. Nedomāju, ka tas nav pietiekami, - tajā vsypanii vairāk labības risku uz izeju, lai saņemtu plovu. Ja jums nav rīsi, pievieno divas ēdamkarotes griķu vai miežu.

Šajā brīdī visi sakņu dārzeņus zupa ir pilnībā vārīti. Tas ir labi, ja jūs kavēties ar zivīm. Ja kartupeļi seethe, tas tikai dod samtaina tekstūra ēdienu. Jums nebūs ausu saira un izsmalcinātu zupa zivju konservi. Kas ir arī labs. Zivju gulēja katliņā jaunāko, jo, kā mēs zinām, tas ir gandrīz gatava lietošanai. Pēc atkārtotas vārot buljonu pievieno garšvielas - piparus un garšvielas zivīm. Sāls pēc garšas. Samaisa un tad izslēdziet uguni.

Un, ja jūs likts mazliet vairāk pūļu, jums ir diezgan ievērojams ausi. Recepte no saira naftas cepšanai ietver ne tikai sīpoli, bet arī nobružāts burkāni. Un kopā ar kartupeļiem nepieciešams vārīt dažas saknes zupa. Tas ir sakne pētersīļi, ceturtdaļa bumbuļu selerijas. Jūs nevarat samazināt tām - tikai tīrīt un mazgāt. Tad, kad viņi auss visu aromātu, tās ir nozvejotas un jāizmet karoti. Pirms ieklāšanas rīsus vai citus graudaugus, ir ļoti ieteicams pievienot vienu tomātu. Bet viņa pirmā plaucē ar verdošu ūdeni. Pēc tam, pacelšanās savu apmatojumu bez jebkādām problēmām. Tomātu sagriež gabaliņos un sautē pannā.

Daudzi padarīt kļūda ķeršanai gabalu konservu saira un atstājot eļļu. Tāpēc jūsu zupa būs ļoti vienkāršs. Atveriet bankas, jums ir nepieciešams nedaudz uz priekšu zivis, ja tas ir liels, un dempinga pannā visu saturu. Ne tikai: ausu un saira pasniedz ar nelielu gabaliņu sviesta. Un, ja jums ir nedaudz dilles vai pētersīļus, apkaisa gatavam ēdienam to. Starp citu, šo zupu var pagatavot arī no citu zivju konservu eļļā - lasi, lasi, draugs.