Sinepju sēklas: apraksts rūpniecības pakāpes, ko izmanto lauksaimniecībā, audzēšanu

Sinepes - kultūra augu, kas saistīti ar kāpostu dzimtas. Ir vairāki desmiti augu sugas, bet kā garšvielas izmanto tikai trīs šķirnes - balta, melna un brūna.

Sinepes balta (White sinepes, lats. Sinapsis alba) izplatīta Ziemeļamerikā un Eiropā. Augs, zemi (60 cm). Sinepju sēklas šajā klasē ir ļoti spilgti, ar pieskārienu medus, mēreni asa. Brūns sinepes (vai sareptskaya, lats. Brassica juncea, Eng. Brown Sinepes) popularitāti priekšu un baltā un melnā. Mēreni stiprs. Sinepju sēklas - 2 mm diametrā, apaļa, brūns vai brūnu. Auga dzimtene tiek uzskatīta par Himalajiem, lai gan tas ir kultivē galvenokārt Indijā. Krievija "met" ar brūnu sinepēm XVIII gadsimtā. pateicoties vāciešiem, ko Katrīna II uzaicināti uz attīstību dienvidos Krievijā. Starp pirmajiem rīkotājiem bija misionārs ārsts un tulkotājs Konrad Neytts. Tas ir ar savu "vieglo roku" ieguva sinepes uz karaļa galda.

Brown sinepes tagad pārdod kā pulveri, un kā regulāri galda gandrīz katrā pārtikas veikalā. Black sinepes (melnās sinepes, lats. Brassica nigra), ko dēvē arī par franču, ir diezgan garš, līdz metru, kātiņa. Kastes ar sēklām atklāta tūlīt pēc ienākšanās, kas ir ļoti grūti notīrīt. To audzē galvenokārt Dienvidāzijā. Sinepju sēklas melnas akūta, bet arī visvairāk tīkams daļa kultivēto šķirņu. Iekārta ir novērtēti no seniem laikiem kā zāles un kā ēdiena gatavošanai. Unikālās īpašības dēļ sinepes vielas tajā ietverto, tai skaitā minerālvielas (kalcijs, varš, mangāns, selēns, dzelzs, cinka), fitohormoni, vitamīni un antioksidanti. Sinepju sēklas - īsta noliktava enerģijas un diētisko šķiedrvielu, kas ir ļoti svarīgi, lai tiem, kuri cieš no liekā holesterīna, kas cīnās ar niacīnu (vitamīns B3). Augļi satur flavonoīdus (antioksidanti), luteīns, zeaksantīns, karotīnu un daudz vitamīnu kaujas brīvos radikāļus (K, E, C, A) un sterīnu (sitosterola, kampesterola, avenasterol, stigmasterol, brasikasterīns) mirozin, sinigrīns, skābes (eicosenoic, erukskābes saturu, palmitīnskābes, oleīnskābes).

Pieprasījums pēc sinepju sēklas ar katru gadu pieaug. Iekārta ir pieaudzis par rentablu pārdošanas un pašu patēriņam.

Sēšanas sēklas sinepes palīdz atjaunot veselību augsnes auglības uzlabošanai, lai iznīcinātu patogēnus slimību, piemēram, vēlu puvi, Fusarium, kraupi, un tā tālāk. Viņiem nepatīk sinepju wireworms, lode, mols kriketa, zirņu kode. Sēšanas zaļmēslojumu nepārspīlējot tālāk novērš no daudzskaitlīgajiem mēslojuma, kas ir izdevīga abām tradicionālo lauksaimniekiem, un par stabilu ekonomiku un lauksaimniekiem, jo dabiskā augsnes atgūšana aizstāt zāles, kas tika izveidoti, pamatojoties uz ķīmiskās vielas, tas ir neiespējami. Sēšanas sēklas sinepju atjauno augsnes dabisko līdzsvaru ar to, kas ir patiešām svarīgi. Augs aug ātri, un spēj ātri veidot masu pat aukstajā sezonā.

Sinepes īpaši efektīvs, ja kopā ar pākšaugus (aizvietotājiem caur rindā). Šī zaļā kūtsmēsli, sairst smalku strukturēšanu nosusināšana augsni un palielina vozduhoemkost. Sakņu sistēma iekārtas spēj iekļūt dziļi līdz trim metriem. Ir iespējams atzīt par sinepju ražas kvalitāti, aizsargājot augsni no erozijas rudens un pavasara laikā (un ja to atstāj neslīpēts, pat ziemā). Viņa tur liels sniegu, veicinot uzkrāšanos mitruma un samazinot augsnes sasalšanas. Jo stepēs, kur vējš ir spēcīgāks un biežāk, tad augs ir apsētas vidū ziemas (rindas).

Kā lopbarības kultūras sinepes tiek izmantots kā zaļās masas. Vērtība tuvu tās barību.

Sēšanas sinepju sēklas vislabāk izdarīt uz augsnēm apstrādāto iepriekš apaugļota (augs "pārskatīt" mēslojumu, padarot to viegli sagremojama turpmākiem kultūrām), SOD podzolētas un smilšu. Sēklas dīgt pat pie 1 grādam pēc Celsija, asnus nodoto sasaldēšanu -5 grādiem.

Sinepju sēklas (cena ir atkarīga no šķirnes, vidēji - apmēram 30 rubļu uz kilogramu), ir labāk pirkt speciālā veikalos.