Kā pagatavot lazanja mājās?

Mūsdienās ir daudzi veidi, lai sagatavotu ekskluzīvus ēdienus, kas piedāvā modernu gatavošanu. Lazanja - viens no tiem, tas ir oriģināls un neticami garšīgs. Klasiskās receptes jau sen izstrādāts un uzlabots ar jauniem produktiem. Šajā rakstā es gribētu ieteikt , kā gatavot lazanja mājās viens pats. Tātad, kur sākt un kā veidot šo brīnišķīgo maltīti? Uz šo vēlāk.

Lazanja - Pavārmāksla mājās

Mums ir jāsāk no testa par šo ēdienu. Protams, jūs varat iegādāties gatavus lapas speciāli lazanju, bet gatavot tos ļoti vienkārši paši. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

Olīveļļa - 40 ml;

Milti - aptuveni 550 g;

Olas - 2 gab;

Ūdens - puse tase;

Sāls.

Izmantojiet tikai sijāta miltus, kas ielej bļodā. Tagad veikt nelielu depresiju kalnā un pauze olas. Tad pievieno ūdeni, olīveļļu un sāli (apmēram puse tējkarotes). Tad mīcīt mīklu, lai tā kļūst elastīga un viendabīga. Tagad ielieciet mīklu tīrā katlā, pārklāj ar dvieli, lai saglabātu to izžuvuši, un atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā.

Pēc tam, sadaliet mīklu vairākos gabalos, tad plānās izskrējienu katru plāksni un sagriež garās strēmelēs. Iegūto mīklu sloksne ir nepieciešams, lai pārklāj ar papīra dvieļa. Šāda mīkla par lazanju iegūt daudz garšīgāka nekā veikalā nopirka.

Tālāk jums ir nepieciešams, lai sāktu sagatavošanas mērci. Tradicionālās lazanjas bechamel uzskatīts. Mērce produkti:

sīpolu;

Sviests - 3-4 ēdamkarotes;

Milti - puse tase;

Svaigs piens - 2 glāzes;

Pepper, sāls.

Sākumā, jums ir nepieciešams, lai smalki sasmalciniet sīpolus, pēc tam likts uz karstas pannas, pārlej ar pienu un kārtīgi samaisiet. Kad maisījums vārās, tas būtu atdzesē un izkāš caur marli. Tagad izkausētu sviestu atsevišķā pannā un pārlej ar miltiem tur. Apcep, līdz tā ir zeltaini brūna, tad ielej pienā saspringtas. Tas jādara ļoti uzmanīgi lēnām pielej pienu, nepārtraukti maisot. Tad pievieno piparus, sāli un vāra apmēram 18 minūtes, virs vidējā siltumu. Vārīti mērce atdzist.

Kā pagatavot lazanja mājās ar sieru un gaļu

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

Bechamel mērce - puse cup;

Atstāj lazanja - 1 iepakojums vai neatkarīgi iegūst saskaņā ar iepriekš minēto recepti;

Maltas (cūkas, vistas vai liellopa) - 1 kg;

Tomāti - 2-3 gab;

Marinēti gurķi - 1-2 gab;

Ķiploki - 4-5 krustnagliņas;

Parmesan - 270 g;

Green baziliks, oregano;

Pepper, sāls;

Olīveļļa.

Ar šo recepti, jūs uzzināsiet, kā gatavot lazanja mājās insanely garšīgu.

Vispirms mums ir nepieciešams, lai apsildītu dziļu pannu bez eļļas un novietojiet to uz malto gaļu, tad cep līdz vārīšanās temperatūrai sulu no tiem. Tad pievienot gaļu ar olīveļļu. Kamēr pildīšanai ir cepts, tas ir nepieciešams, lai berzēt rīvētu tomāti un skābēti gurķi sagriež mazos kubiņos. Tad sagriež garšaugus un ķiploku saspiest, izmantojot presi. Visi produkti tiek sajaukti kopā, pievieno sāli un piparus un pievienot liellopu gaļas pannā. Cep visu kopā apmēram 18 minūtes, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru un vāra, līdz tas izkūst.

Tālāk turpiniet veidošanos lazanju. Lai to izdarītu, ņem cepešpannas un mētelis ar olīveļļu un divām ēdamkarotēm bešamela mērce. Tad maigi gulēja loksnes lazanjas, ka tie daļēji sedz otru. Tad nolikt pildījumu un pārlej ar mērci virsū un pārklāj ar citu soem lazanja lapām. Pārkaisa ar rīvētu sieru un ievieto cepeškrāsnī apmēram 22 minūtes.

Kā jūs varat redzēt sevi gatavošanas process ir diezgan radošs un interesants. Būtu arī jāatzīmē, ka tā vietā, pildījumam var izmantot dārzeņus un sēnes, un tādā gadījumā tas būs dārzeņu lazanja. Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot lazanja mājās viegli un garšīgi!