Cooking itāļu delikateses: sun-kaltētiem tomātiem multivarka

Itālija ir slavena ar savu virtuvi pasaulē. Tas ir šajā valstī, ir jānāk klajā ar visvairāk garšīgu ēdienu, ka mēs visi tagad priecīgi pasūtīt restorānā un pavārs virtuvē. Viens no dārgakmeņiem itāļu virtuvi ir saulē kaltēti tomāti. Es brīnos, kāpēc tie nav iegādājies no mums tik plašu popularitāti kā tiramisu vai pica "Margarita". Galu galā, šis produkts var sniegt jebkuru ēdienu unikālu garšu un aromātu uzsvars. Starp citu, lai atrastu kārbiņu yummy, varat gandrīz visās galvenajās lielveikali, izņemot to, ka tas maksās, nav lēts, bet garša nav fakts, ka būs kādi ir autentisks itāļu saulē kaltētiem tomātiem. Recepte tiem, par laimi, nav noslēpums, tāpēc ir ļoti laba ideja, gatavot tos mājās pats.

Šī delikatese ir sagatavota dažādos veidos: saulē, krāsnī vai īpašu žāvētājs. Un ar Advent jaunu ēdienu gatavošanas paņēmienus daudzas mājsaimnieces iemācījās izgatavot saulē kaltētiem tomātiem in multivarka. Tas padarīs gatavošanas procesu vienkāršu un ātri. Bet pirms apsver darbību secību tieši par saulē kaltētiem tomātiem, uzskaitīt nepieciešamās sastāvdaļas šo ēdienu.

Protams, pats tomātus. Tām nevajadzētu būt liels. Tie ir ideāli piemērots tiem, kam patīk krēmu, un apaļas, atgādina vīnogas. Tiek iegūti garšīgu un saulē kaltētiem ķiršu tomātus. Recepte ietver arī izmantot dažādus garšaugus un garšvielas. Viņi dārzeņi īpašu, unikālu garšu. Mēs veiksim šādas garšvielas:

• Melnie pipari un sāls (šis klasiskā);
• ķiploku;
• kā sausu zāli un svaigas (piemēram, rozmarīns, baziliks, timiāns, raudene, pikantu, oregano, uc).

Lai sāktu, tomāti jānomazgā un sausa. Turklāt, ja tie ir lielāki (krēms), sagriež tos ceturkšņiem, ja mazs - uz pusi. Tagad mēs multivarku un izvietot trīs daļas: galvenais bļoda, tvaika plate un tvaika eņģēm kausu. Izplatiet tos samazināt līdz sagatavotos dārzeņus.

Atsevišķā traukā sagatavot pārsēju: sajaukt piparus, sāli un cukuru proporcijā 2: 3: 5. piemēram, karoti piparu, 1.5 - sāls 2,5 - cukuru. Pēdējais nepieciešamība garšu, kā procesā gatavošanas tomāti kļūst skāba, nekā tie sākotnēji bija. Apkaisa dārzeņus ar šo maisījumu vienmērīgi, tad - garšaugus un sasmalcināti ķiploki. Viegli apkaisa ar olīveļļu.

Gatavošanās kaltētiem tomātiem multivarka in "cepšana". Temperatūra samazinās līdz 80-100 grādiem. Par laiku, kad esat izlēmuši par savu laiku pa laikam apskatot konsekvenci tomātu - jūs vēlaties vairāk sulīgs un saturīgs vai vairāk žāvēti dārzeņi. Pēc pāris stundām saulē kaltētiem tomātiem multivarka ir gatavi.

Faktiski, pēc vārīšanas var ēst uzreiz, bet, ja vēlaties, lai sagatavotu tos nākotnē, tas būs neliels kārbiņu olīveļļas un garšaugiem. Apakšā katra var ieliet nedaudz eļļu, mest nedaudz sasmalcinātu ķiploku un garšaugus tajā, izplatību slānis tomāti, eļļas un pārlej atkal likt garšvielas - tā, lai sasniegtu augšpusē var.

Būtu jāaizpilda ar visu pilnībā. Par garšu un aromātu no augšas, jūs varat nomest nedaudz balzamiko etiķi. Tagad jums ir nepieciešams, lai aizvērtu vākus. Ledusskapī, lai sagatave var glabāt vairākas nedēļas.

Tas, cik ātri un viegli pagatavot kaltētiem tomātiem multivarka. Jūs tiešām var novērtēt tos savos kulinārijas eksperimentiem. Šie tomāti ir lieliski apvienot ar makaroni ar tunci, pievienot jebkuru picu, piemērots kā pildījumu Bruschetta. Viņi sagatavo dažādus konditorejas izstrādājumus, tai skaitā itāļu maize (piemēram čabata), salātiem, sautētiem dārzeņiem un gaļu. Un katrs ēdiens tie sniedz unikālu garšu un garšīgu garšu!