Klasiskā reņģe zem siļķes zem kažokādas

Krievijā ir neliels ēdienu skaits, kas jau sen kļuvuši par regulāriem jebkuru mājas brīvdienu pavadoņiem. Tas, protams, Olīvers, siļķes zem kažokādas, kartupeļi un putns. Tie ir no gada uz gadu klāt jebkurā mājas pasākumā, neatkarīgi no svētku notikuma. Pat ja saimniece nepatīk šos ēdienus, viņa joprojām ēd tos, jo tur būs noteikti tie cilvēki, kuri nespēs pretoties šiem ēdieniem. Viens no populārākajiem salātiem, kas nāca no padomju laikiem un stingri nodibināts, bija siļķe zem kažokādas. Patiesībā tas ir pārslains zivju un dārzeņu ēdiens. No vienas puses, atsevišķas pārtikas atbalstītāji neatzīst šo salāti, bet, no otras puses, tas ir pastāvīgs dalībnieks katrā ģimenes svētkos. Tātad, kā sagatavot siļķes zem kažokādas?

Lai to izdarītu, ņem siļķu asaru sālīšanu 300 g (tas ir aptuveni 1 - 2 gabali), 250 gramus burkānus, kartupeļus, bietes, 2 lielus ābolus, vienu lielu sīpolu, 2 olas un majonēzi. Klasiskā siļķu recepte zem kažokādas nozīmē, ka sagatavotie salāti atgādinās kūku ar savu izskatu, tāpēc tas uzņems lielu plāksni ar plakanu dibenu. Bietes, kartupeļi, olas, burkāni jāmaina mazā kafijas kannā. Kaut arī viņi gatavo ēdienu, jūs varat gatavot siļķes. Salātu pagatavošanai ir ērtāk izmantot filejas, bet, ja jūs to nevarat iegādāties, tad visa zivs darīs. Tas ir jātīra no iekšpuses un kauliem. Novērojot klasisko siļķu recepti zem kažokādas, to vajadzētu smalki sagriezt un ievietot plāksnes apakšā. Dārzeņus pēc ēdiena gatavošanas vajadzētu mizoti un sarīvēt uz smalka režģa. Šajā sagatavošanas posmā tos nevar sajaukt. Pirmais slānis sastāv no rīvētiem kartupeļiem, apcep ar majonēzi, kam seko zivju klāšana. Sīpolus smalki sagriež un aplej ar siļķēm, apcep ar majonēzi. Ja sīpolu izvēlēja rūgta, tad pirms ēdiena gatavošanas ēdienā ir nepieciešams applaucēt ar verdošu ūdeni.

Turklāt visi produkti ir kārtīgi izvietoti viens otram slāņos. Sīpolu ievieto vārītu sarīvētu burkānu, uz tā slāņa ābolu. Vislabāk ir lietot nesaldātus zaļos ābolus. Viņi pievieno pikantu sīrupu ēdienam. Uz augšas atkal vienmērīgi izkliedēta majonēze. Ņemot vērā klasisko siļķu receptes zem kažokādas, nākamais gala slānis kļūst bietes rīvēts uz mazas rīve, kas arī tiek smeared ar majonēzi. Pēc tam salātus var dekorēt ar rīvētām olām un zaļo zaru.

Ir vairāki veidi, kā sagatavot siļķes zem kažokādas. Dažas mājsaimnieces atkārto visu slāņu secību 2 reizes, tāpēc salāti izskatās biezāki. Lai pievienotu nedaudz pikantu, jūs varat pievienot nedaudz sasmalcinātu ķiploku uz majonēzi. Ja siļķe zem kažokādas ir sagatavota svētku galdam, tad slāņus var izklāj kūka apaļā formā un pēc tam rūpīgi noņemt. Tātad viņi nesadalīsies un būs pat. No augšas, iegūtais "kūka" būtu labi jāsaplūko ar majonēzi un apkaisa ar vārītiem olām, kas noslīpētas ar smalku rīti. Sānos salātus var dekorēt ar zaļumiem. Visas mājsaimnieces, kas vismaz reizi ēdienreizes gatavojušas, izmantojot klasisko siļķu recepti zem kažokādas, zina, ka vislabāk to nogaršot uz galda pēc dažām stundām pēc sagatavošanas. Tā ļaujiet salātiem pamirkt un būt maigai, viendabīgai un smaržīgai.

Veģetāriešiem ir recepte kafijas pagatavošanai , kurā siļķes vietā tiek ievietotas aļģu brūnaļģes. Arī daži cilvēki maina zivis ar citām šķirnēm, piemēram, makreles vai kūpinātas, sarkanās zivis. Protams, šis ēdiens ļoti atšķiras no klasiskās receptes, taču tas tomēr ir variējums. Siļķes zem kažokādas ir ne tikai salāti, bet tas ir zināms mājas svētku simbols, kas gadu no gada pavada lielāko daļu ģimeņu.