Kā sagatavot salātu recepti zināms

Vinigrets attiecas uz aukstajiem ēdieniem. Tas ietver bietes, jūs vēlaties gatavot 45-50 minūtes, tādēļ, gatavojot šo ēdienu prasa vismaz stundu. bietes gatavība var noteikt, pīrsings to ar nazi: ja asmens iesprūst - bietes gatavs. Daži mājsaimnieces pavārs bietes pusotru stundu, lai tas mīkstināts, bet šajā gadījumā sagremota visas barības vielas. Lai biešu kļuvusi mīkstāka, tas nav ne vienmēr sagremot, lai tas jums ir nepieciešams, lai to atdzesē aukstā ūdenī. Bietes nevar gatavot un cept krāsnī, tad visi barības vielas paliek.

Lai pagatavotu dārzeņu salātu recepti nav īpaši vajadzīgs - tikai, lai redzētu, kas sastāv no. Mēs uzskaitītas galvenās sastāvdaļas: Vegetable vinegretu viena daļa biešu (30-50 grami), divi burkāni (20 grami), trīs vai četras kartupeļiem (40-50 g), nedaudz kāpostu, apmēram puse kauss, viens liels sīpolu (30-40 g ) un sālījumi (30 g). Vinigrets recepte, kas minēts iepriekš, tiek uzskatīts par klasisku vai parasto, un to produktu skaitu, kas norādīti uz porciju. Parasti, sagatavojot salāti neprasa stingru ievērošanu pogrammovogo vairākas sastāvdaļas. Sāls, pipari, augu eļļa pievieno pēc garšas, top salāti dekorēta ar apstādījumiem.

Ja smarža saulespuķu eļļa, kāda iemesla dēļ, nepatīk, to var aizstāt ar sinepēm vai olīvu. Un jūs varat aizpildīt ar dārzeņu vinegretu vai etiķskābes sinepju mērci, kas nav grūti sagatavot. Lai sagatavotu etiķskābes degvielas uzpildes stacijās, veikt ceturkšņa kauss trīs procentiem etiķi, pusi tasi augu eļļas, trīs vārītas olu dzeltenumus, cukuru, sāli un piparus pēc garšas, labi samaisa un pievieno gatavo salātus.

Lai sagatavotu sinepju mērci jums ir nepieciešams veikt 50 gramus sagatavotas sinepes, sasmalcina to ar vārītiem olu dzeltenumiem, sāli un cukuru un pievieno nedaudz augu eļļas. Kad viss labi samaisiet, pievienojiet piparus un pārlej etiķi. Daži garšvielām vinigrets majonēzi. Kā jūs varat redzēt, - tas ir vienkārši. Vienā porcijā būs nepieciešams 30-50 grami jāaizpilda.

Varbūt šāds jautājums, kā sagatavot vinegretu, neviens nav - viss ir skaidrs un nav īpašas noslēpumi. Lai sagatavotu vinegretu recepti, kas ir dota iepriekš, ir nepieciešams mazgāt dārzeņus, bietes un burkānus sagriež off asti un "galva", tad ielej aukstu ūdeni un vāra bez sāls. Visi dārzeņi ir vārīti atsevišķās podi un pannas ar bietēm nepieciešams pievienot etiķi.

Uzvāra dārzeņus kopā nav iespējams, jo gatavošanas laikā visās dažādu dārzeņu, turklāt bietes iekrāso kartupeļus un burkānus sarkanā krāsā. Pēc vārīšanas atdzesē dārzeņus. Dārzeņi notīra un sagriež nelielos kubiņos vai vai plānās šķēlēs. Ja jūs nevēlaties, visus dārzeņus bietes krāsotas sarkanā krāsā, tas ir nepieciešams, lai atsevišķi piepildīt ar eļļu un pievienojiet vinegretu pēdējā.

Nomizoti sīpolus smalki sasmalcina vai sagriež pusgredzeniem. Lai ēteriskajām eļļām, kas ir atbrīvoti no priekšgala, bez korozijas uz acs, samazināt tai jābūt pie karstas plīts, nazis aukstā ūdenī samitrinātu. Dažās gurķu sēklas ir lielas un raupja āda. Tādā gadījumā, notīriet gurķus, sagriež daiviņās un izņemiet sēklas. Kāpostiem, ja tas ir skābs, mazgā, nosusināti, un pēc tam sasmalcina. Jūs varat pievienot salātu dārzeņu konservu zaļie zirnīši. Visu uzmanīgi samaisa, pārlej mērci, sāli pēc garšas, gulēja vaina bļodā un rotā.

Dekorēšanas vinigrets labāk tikai tos dārzeņus, no kuriem tiek veikti: burkānus un gurķus sagriež šķēlītēs, kartupeļus - salmiņiem. Dekorēšanai bieži izmantojiet pētersīļu lapas un zariņi dilles virs "kalnā", pārkaisa ar smalki sagrieztu sīpolu švīkas. Mērce gatava. Viena porcija (150 g) satur 100 kaloriju. Bet, ja sezonas salāti ar majonēzi - kaloriju pieaugumu.

Un tagad, kā sagatavot pikantu vinegretu. Lai to izdarītu, nevis normālas izmantošanas kāpostu marinēti vai sālītas jūras kāposti. Jūs varat gatavot un netradicionālu mērce recepte, ka ikviens var būt viņa paša. Piemēram, daži izmantot pupiņas, nevis kartupeļiem, pievieno marinētas ķiploku gurķi un pat svaigu tomātu un citas sastāvdaļas, piemēram, sēnes, siļķi, vārītu gaļu, kūpinātas zivis - kopumā, pamatojoties uz to, ka tur ir pieejama.