Popular salāti. gatavošanas receptes

Dažādi salāti - tas ir būtiski ēdieni brīvdienu svētki. Un ikdienā bieži tiek apmierināta ar saimniece viņu mājsaimniecības. Līdz brīdim, kad viesi parasti meklēt jaunas receptes, izmēģināt jaunas ēdienu, veica eksperimentus ar šiem produktiem. Bet neaizmirstiet par parastajiem salātiem un tik populārs, ka pat mūsu vecmāmiņas vārīti. Tie paliek būtisks jebkurā gadījumā un nekad sastāvējies.

Katrs no mums no bērnības zināms "Siļķe ar kažoku", "Mimosa", "Olivier" un citi populāri salāti. Receptes tie pārbaudīti gadu gaitā. Daži labi pazīstama mūsu valstī ēdienu jūs varat lasīt šajā rakstā.

"Cēzars"

Salāti bija tik majestātisks vārdu kura autors - amerikāņu šefpavārs ar itāļu saknēm nosaukts Cēzars Kardini. Kā viņš teica pavārs, tad ēdiens tika izveidota Neatkarības diena, jūlijā 4, 1924. Pārtikas preces bija gandrīz izpostīja apmeklētājus restorānā, un viņam nācās sagatavot salātus par to, kas bija palicis ledusskapī.

Recepte mums ir nedaudz atšķiras no sākotnējās versijas. Tas ir saistīts ar to, ka pastāv atšķirības virtuvēs un produktiem dažādās valstīs. Neskatoties uz šo populāro salātiem, piemēram, "Caesar", bieži vien sagatavo vietējos restorānos un mājās svētku galda.

Tā, trauku, jums būs nepieciešams:

• 100 g of Parmesan;
• 300 g vistas;
• 200 g of salātiem;
• 200 g nūju.

jāsagatavojas apdedzināšanas vistas un grauzdiņiem:

• ķiploka daiviņa;
• olīveļļa.

Lai padarītu mērci, kas būs aizbērt salātus, jums ir nepieciešams:

• 2 olas;
• 1 ēdamk. l. sinepes;
• 1 ēdamk. l. citronu sulu;
• 1 h. L. etiķis;
• 100 ml olīveļļas;
• daiviņa ķiploku.

Bez tam iepriekš minētie komponenti tiek atjaunots piparus, sāli.

sagatavošana

Pirmkārt, visas sastāvdaļas ir sagatavoti.

• Nelielais daudzums eļļas un ķiploku izspiež ievadīts 10-15 minūtes.
• Tikmēr klaips sagriež nelielos kubiņos. Pēc tam viņš cepta sviestā un ķiplokiem, kamēr zeltaini brūnas.
• Vistas fileja šķēlēs un izklāstīts, uz sakarsēta pannā ar olīveļļu. Cepta līdz vārīti. Lai vistas nebija pārāk sauss, pēc parādīšanās garoza zazharistoy nepieciešams pievienot nedaudz ūdens un vāra kādu laiku.

Turklāt, sagatavojot pildījumu. Lai to izdarītu:

• Ķiploka daiviņa tiek spiestas olīveļļas un ievadīt 10-15 minūtes.
• Sinepju frays ar vārītu olu dzeltenumiem, pēc kura iegūtais maisījums tika pievienots ar citronu sulu, etiķi, ķiploku eļļu, sāli un piparus pēc garšas.
• Tas viss ir sajaukts līdz viendabīga.

Vēlas, rokas un likts uz apakšējās plāksnes ar salātu lapām. Tas ir nepieciešams, lai krekeri, un tad vistas. Papildu vārīti salātu mērci pārlej. Parmas siers ir rubbed uz smalka rīve un apkaisa uz augšu.

Šeit salāti un gatavs. Jūs varat nodot savu daudzslāņu kompozīciju vai sajauc visas sastāvdaļas. Populārākās salāti, kas tiek sagatavoti par "Caesar" principu, dažkārt nevis vistas piegādes garnelēm, anšoviem vai laša gabaliņiem.

"Olivier"

Salāti "Olivier" - ir slavenākais un populārākais ēdiens mūsu valstī. Droši vien neviens Jaunais gads vai jebkuru citu brīvdienu ir pilnīga bez tā. Šī salāti ir ļoti bagāts, garšīgs, un arī veido ekonomikas pieejamiem komponentiem. Lai gan sākotnēji tas bija diezgan atšķirīgs.

Atpakaļ 1960.gadā tas radīja franču šefpavārs Lyusen Olive, kurš strādā kādā Maskavas restorānā. Sākotnējais salāti recepte vēl nav zināms, jo pavārs tur to cieši apsargāta noslēpums. Jādomā bija kaperiem, kaviārs un citi dārgi produkti. Parastie viņa mīļākā mainīt līdz nepazīšanai, aizstājot sastāvdaļas lētāk, un kopš tā laika šī suga "Olivier" - ir populārākais salāti mūsu valstī.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• 300 grami liesa gaļa;
• 2 marinādes;
• 3 burkāni;
• 4 olas;
• sīpolu;
• jar zaļajiem zirnīšiem.

Salāti apdarinātas ar majonēzi. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.

sagatavošana

Olas vārītas cieti vārītas. Burkānus un kartupeļus vāra nemizotus līdz piedāvājumu. Gaļa ir vārīta arī. Tas viss tiek atdzesēts, notīra un sagriež kubiņos. Tāpat sasmalcināta sīpolus un gurķus. Pievienojot zirnīši, sāli un piparus. Salāti apdarinātas ar majonēzi un labi samaisiet. Attiecībā uz barošanas un Decoration "Olivier", katrs rīkojas pēc saviem ieskatiem. Daudzi mājsaimnieces patīk kalpot tautas salātus kādā sākotnējā formā.

"Grieķu"

Wonderful ēdiens - Salāti "Grieķu" - ir reāls noliktava vitamīnu un citu uzturvielu. Gaisma, spilgti, svaigi un ļoti garšīgs ilgu laiku, viņš ir uzvarējis sirdis mūsu līdzpilsoņiem. Tās var dekorēt un dažādot kā ikdienas maltītes un svētku maltīti.

Šī salāti ir pazīstama visā pasaulē uz ilgu laiku. Starp citu, grieķi paši sauc par "vienkāršiem", jo viņš gatavojas lauksaimniekiem. Tos pievieno salātiem populārus produktus no pašu dārza. 19. gadsimtā, grieķu imigrantu cēla recepti uz Ameriku, kur viņš bija izplatījusies visā pasaulē.

šādas sastāvdaļas ir nepieciešami, lai sagatavotu salāti:

• 500 g saldo tomātu;
• 400 g of gurķu;
• 350 g piparu;
• 150 g kauliņiem olīvas;
• 150 g purpura sīpolu;
• 200 g of aitu siera fetas.

Lai aizpildītu salāti būs nepieciešams:

• 5 Art. l. olīveļļa;
• 2 ēdamk. l. citronu sulu;
• sāls;
• pepper;
• garšaugi (raudene, baziliks un raudene).

sagatavošana

Tomātus un gurķus sagriež lielos gabalos, sīpolu - pusgredzeniem, pipars - laukumiem. Par dārzeņi tiek pievienoti olīvām un viegli sajauc. Laid virs kubiņos sieru.

Uzpildes sajauc olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus pēc garšas. Salāti ielej mērci un apkaisa ar zaļumiem.

Trauku pats izskatās ļoti spilgti un skaisti, tāpēc nav daudz nepieciešama papildu apdare. Ja nepieciešams, to var ieklāt virs salātu lapām un rotā plānas citrona šķēlīti.

Nobeigumā

Tātad, šajā rakstā mēs esam dota receptēm, kā gatavot tautas salāti (ar foto). tos rakstīšana, jums vienmēr būs noliktavā pāris pārbaudītām ēdienus, kas ciena viesi un mājsaimniecības locekļiem.