Cik noderīga salāti

Salātu lapām sāka augt 5000 gadus atpakaļ, bet pēdējos cilvēki nav pat domāt par to labvēlīgo īpašības un garšu. Šis augs ir audzēts tikai eļļas iegūšanai, kas ir ietverti to sēklas. Tas nebija, līdz kamēr senie romieši un grieķi nav ēst salātus.

Pēc tam, zaļā augu ir plaši izmantoti lauksaimniecības nozarē visā pasaulē. Uz zemes, ir vairāk nekā 100 veidu salātiem, dažādas krāsas un formas - tie visi ir ārstnieciskās īpašības un apbrīnojamo garšu.

Šis produkts ir praktiski nav kaloriju, tāpēc tas ir ieteicams kā uztura maltīti. Ēd visu, kas kopā ar citiem dārzeņiem, jo paši par sevi lapas nedos pilnība ķermeni.

Salāti: izmantošana

Salātu lapas ir bagātas ar C vitamīnu (100 g zāles satur līdz 55 mg), karotīnu un zeaksantīns, visas šīs vielas ir nepieciešamas, lai saglabātu mūsu vīziju un aizsargā pret Alcheimera slimību. Dārzeņu folijskābe ir klāt, kas veicina normālu darbību reproduktīvo funkciju K vitamīna un kas ir atbildīgs par asins recēšanas.

Salāti satur līdz 3% no augu olbaltumvielu un minerālvielu (nātrijs, kālijs, dzelzs, varš, cinks, jods, magnijs), kas mums ir nepieciešams, lai darbotos pareizi mūsu organismā.

Visvairāk pazīstami mums ir salāti Krievijā aug trīs šķirņu šķirnēm: lapas, aisbergs un romiešu (Romaine). Lapa tiek uzskatīts agrāk, ar vienu hektāru zemes, reizēm uzņemt līdz 100 tonnas ražas.

Aisbergs dod vairākas reizes, un romiešu (romiešu) - četras reizes, tikai romiešu nogatavojas daudz vēlāk - līdz rudenim. Ar tiek ievēroti pareizi uzglabāšanas apstākļi iegarenas galvas kāpostiem var palikt svaigu līdz ziemai.

Salātus salātus pievienot jebkuru trauku pikanto rūgtumu un maigu garšu. Grass tiešām lieliski uzsver garšu citu produktu un degvielu apetīti. Atrodams tajā viela, ko sauc par lactucin labvēlīgi iedarbojas uz nerviem, kā arī nostiprina asinsvadus, atjauno gremošanu un mazina bezmiegu.

Jāatzīmē, ka daudz vairāk ir ietverts lactucin salātu kātiņiem un vēnas ir koncentrēta tur un pārējās barības vielu. Un iekšpusē galvu kombinē esošo olbaltumvielu materiālus un cukuru. Bet ārējā atstāj vairāk karotīnu un vitamīnu C.

Vēl spilgts pārstāvis zaļu zāli ir Arugula - salāti ir pikanta garša un ir ļoti novērtē tās pārpilnību minerālu un karotinoīdu. Ne mazāk populāri salāti Iceberg - tas ir vienīgais šķirnes, kas līdzinās garšu kāpostu, bet daudz mīkstāks un ūdeņains. Tas pats ir kraukšķīga garša salātu Romano, tas tiek novērtēts par pārmērīgu nātrija.

Līdz šim, tas ir iespējams iztikt bez šo augu savā virtuvē. Green augs ar pikantiem garšvielām - lielisks vitamīnu avots. Viņš ir ne tikai viegli uzsūcas organismā, un cīnās ar vitamīnu deficītu, bet arī ir īsta ornaments uz jebkuru maltīti. Tagad jūs zināt, ko veselīgu salātu lapām un tos izmantot biežāk.

Noderīgi padomi:

Zaļā lapas netiek sagriezti, saplēst savus ieročus, lai saglabātu visus vitamīnus un sulīgumu

-salat ar lapām un aizpildīt ar sāli tieši pirms pasniegšanas, citādi lapas tiks nokalst, izkusis un zaudē garšas īpašības

-uzturēt lapām jābūt plastmasas wrap, sausā veidā, un tikai ledusskapī

sāls -Instead viņi var garša ar citrona sulu vai ķiploku

-Lai izplatīt sytnosti salāti labāku saikni ar vārītas olas, sieru, sīpoliem, dārzeņiem, riekstiem. Kā pildījumu var izmantot krējumu, olīvu, sinepju mērci.

-etu zāle tiek aktīvi izmantots tautas medicīnā. Piemēram, zāles sulu glāstīt kakls, klepus, un ārstētu anēmiju. Klātbūtnes dēļ askorbīnskābes, tā rezultātā tiek anti-scorbutic.

saknes tiek izmantotas, lai atbrīvotos no drudzī. Kad kašķis un alerģijas, izmantojot ziede, kas sagatavots no žāvētiem augiem un sēklām.