Pašdarināts ravioli. siltumspēja

Pelmeņi - ēdiens no bērnības pazīstami katram no mums. Šis tradicionālais krievu ēdiens tik mīļoto mūsu mātēm un vecmāmiņām, kalpoja kā pirmajiem viesiem. Ja jūs lūgt ārzemnieks, kas ir saistīta ar to, ko tā ir mūsu valsts, viņš atcerēties pelmeņi, degvīnu un lāči. Mēs esam gatavi ēst šo ēdienu brokastīs, pusdienās un vakariņās. Pelmeņi pasniedz ar sviestu, krējumu, sīpoliem, majonēzi un citām mērcēm. Cik kaitīgs šis ēdiens? Kaloriju ēdieni ir diezgan augsts, tāpēc tiem, kuri tiecas resnumu, jums nevajadzētu ēst viņiem visu laiku.

Tradicionāli, pelmeņi izgatavoti no neraudzētās mīklas. Pildījums var maltā gaļa, zivis vai sasmalcinātu gaļu. Biežāk nekā nav padarīt pildījumu vistas, tītara, jēra, liellopu vai cūkgaļas. Apkārt pasaulei sauc šo ēdienu dažādos veidos: khinkali, klimpas, pelmeņi, chuchvara, raganas, kreplach uc, bet ne forma, ne saturs, ja tas būtiski nemaina.

Stāsts par klimpām

Saskaņā ar kādu leģendu klimpām parādījās Krievijā XVI gadsimtā un nāca pie mums no Trans-Urāliem. Citi saka, ka ēdiens nāca uz Krieviju no Ķīnas, kā rezultātā mongoļu-tatāru kariem. Ir trešais viedoklis, saskaņā ar kuru somugru tautas ir jānāk klajā ar klimpām un izplata tos visā valstī. Par ciltis, staigājām no vienas vietas uz mūsu plašajā valstī, pelmeņi bija neaizstājama pārtiku, ar ko viņi pārdzīvojuši aukstumā Sibīrijā, cooking vakariņas virs uguns ar verdošu ūdeni. Tāpēc, ka viņi saglabā savu svaigumu ilgāk, sibīrieši ir ievietotas pildījumam gabals ledus.

Pašdarināts ravioli. siltumspēja

Mājās ravioli nav daudz atšķiras no veikala, bet, tomēr, tie bieži vien ir vairāk kaloriju kā rūpētos saimniece nav taupīt uz sviestu, gaļas mērces un citus produktus. Vidējais kaloriju mājās ravioli ir tuvu trīs simti kalorijas. Šeit ir jāņem vērā ne tikai mīkla un pildījums, bet buljons, kurā ēdiens tiek gatavots. Ja jūs, iesniedzot pievienot arī dažādas mērces, skābo krējumu un garšvielām, enerģētiskā vērtība ir arī ievērojami palielinājies.

Rūpnieciski izgatavotas klimpas. siltumspēja

Attiecībā klimpām, vārīti rūpnīcās, nebūs problēmu ar skaitot kalorijas visu informāciju rakstīts aizmugurē iepakojuma. Vidēji šis skaitlis svārstās no 250 līdz 400 kcal uz 100 gramiem produkta. Ja jūs vēlaties iegādāties klimpām, kas būs mazkaloriju, izskatās uztura gaļu.

Ir vērts atzīmēt, ka ēdiens ir diezgan smags uz vēdera, tādēļ, ja jums ir problēmas ar gremošanas sistēmu, ir nepieciešams atturēties no šādas pārtikas. Īpaši visi apzinās, ka klimpām - tas ir fast food, bet tā runā apjomus. Nekad ātrās ēdināšanas netiek uzskatīts par pārtiku ir laba veselība un skaitlis.

Cik kaloriju klimpas, tiek uzskatīts par uztura? Aptuveni divi simti piecdesmit kcal uz 100 g produkta. Tas ir salīdzinoši maz. Pildījums tajā pašā laikā var būt tītara, vistas vai liellopu gaļa. Atsakās izmantot mērces un maizi pārtikas pieņemšanu.

Daudzi atsakās ravioli, jo tas uzskata sevi par veģetāriešiem. Citi nav būtiski ēd tikai gaļu, ļaujot sev olas, zivis un jūras veltes. Speciāli radīts tiem zivju klimpām. Sagatavot tos galvenokārt jūras vai upes zivis. Kā uzpildes var izmantot mencas, lasis, heks, jūrasmēle, asari, karpas, līdakas, draugs, un tā tālāk. Preparāts tehnoloģija neatšķiras no standarta. Galvenais, kas jums jādara - ir noņemt visus kaulus un izlaist zivju šķēles caur gaļas mašīnā, tad pievieno sasmalcinātus sīpolus sasmalcinātu sīpolu un nedaudz eļļas. Ravioli ar zivju pildījumu ir sulīgāka, konkursu un mazāk kaloriju. Pasniedz tos, kā jūs varat ar skābo krējumu, sinepēm vai majonēzi.

Labu apetīti.