Vienkāršākais recepte trušu skābo krējumu

Starp uztura trušu gaļu ieņem atsevišķu nišu. Tā satur daudz barības vielas uz ķermeņa, un tādējādi nav kaitīgo tauku. Tomēr, tā sagatavošanas procesā ietver daudz īpašu tehnoloģiju, kas padara trauku sulīga un smaržīga. Tas ir iemesls, kāpēc ir mājsaimnieces, ir ļoti populārs jautājums par to, kā izbāzt trusis ar skābo krējumu, kas arī ir saistīts ar retu šī produkta lietošanu ikdienas dzīvē.

Sastāvdaļas. Par sagatavošanas nepieciešamību:

- Rabbit karkass - 2 kg;

- krēms - 300 g;

- rozmarīna;

- Pepper peas;

- sviests;

- buljons;

- sīpoli - 2 gab;.

- Sausais baltvīns - 300 ml;

- ķiploku - 3 daiviņas;

- sāls.

treniņš

Parasti receptes piedāvā truša sautējums skābo krējumu, lai to sagriež porcijās. Šis lēmums ir pilnīgi pamatots, jo tas ir tik labi, gaļu propechetsya un saņemt nepieciešamo elastību un mīkstumu. Tāpēc pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai nomazgāt liemeni labi un to sadala vienādās daļās. Ēdami iekšas un taukus izmanto ēdiena gatavošanai buljonu. Tajā pašā laikā, smalki sakapātus ķiplokus un sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus.

Cepta un Gravy

Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai cept gaļas gabalus. Tas būtu jādara, izmantojot sviestu. Šajā trušu recepti ar skābo krējumu piedāvājumiem to darīt porcijās, tāpēc, ka visi gabali ir ieguvis vienotu zeltaini brūnas. Pēc tam, gaļa likt atsevišķā bļodā, un iegūtās taukos sīpoliem sāk brūns. Kad kļuva skaidrs, viņam pievienot rozmarīns, buljonu, piparus un sāli. Tad ielej vīnu pannā, kas iztvaicē 10 minūšu laikā. Pēc tam, pievieno krējumu un - ja nepieciešams - citas garšvielas. Šādā mērce vāra vēl desmit minūtes, tad noņemiet katlu no uguns.

slāpē

Tālāk recepte trusis krējuma saistīts slāpē procesu. Lai to izdarītu, ielieciet gaļu katliņā un pārlej mērce. Pēc tam Jūs varat ievietot konteineru uz uguns, vai nodot to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Ir produktam ir jābūt temperatūrā 180 grādu temperatūrā divas stundas. Kad tas trusis krēma recepti iesaka periodiski meklēt katliņā kontrolēt šķidruma līmeni, kas var tikt palielināts pēc nepieciešamības, izmantojot buljonu. Mērce ir pilnībā aptver visu gaļu. Ja trusis ir piedāvājums, tad ēdiens tiek uzskatīts gatavs, bet laiks ir labāk izturēt līdz galam. Tas ļaus labi ceptas vietas atrodas tuvāk locītavām.

feed

Uz galda tiek padots traukā karstu. Recepte trušu krējumu ieteicama kā garnīrs izmantot ceptiem dārzeņiem vai kartupeļu biezeni. Tomēr, ja ir vēlēšanās to var izmantot kā atsevišķu ēdienu. Trusis ir labi piemērota sauso vīnu vai augļu sulu, lai gan daudzi cilvēki dod priekšroku, lai izmantotu to ar stipru dzērienu. Arī tad, kad vārīšanas gaļu uz šķīvja, varat pievienot sēnes, bet tad garša mainīsies daudz un nebūs līdzīgs dabas.