Šādas delicious zivis podos

Krievijā podi parādījās ļoti sen. Tas bija labi gatavot krievu krāsnī. Pot tika ievietots tajā un pārklāts ar akmeņiem no apakšas, tas ir, tas bija pārklāts ar siltumu no visām pusēm. Pudeles bija dažādu formu un izmēru: dažas vārītas zupas, citas putras, trešajā vārī ūdenī.

Mūsdienās trauki tiek cepti mūsdienu keramikas podos, kas ir atšķirīgi pēc dizaina, un tos var ievietot arī uz galda. Pupiņās iegūst ļoti garšīgas zivis.

Šis ēdiens tagad ir izgatavots no videi draudzīgiem materiāliem, kas daudzus gadus saglabā spilgtumu. Daži podi ir pārklāti ar apledojumu. Ieteicams tos ievietot tikai aukstā cepeškrāsnī un apakšā grilī tā, lai nesabojātu.

Jauni podi, pirms izmantojat cepeškrāsnī, stundu nomierina aukstajā ūdenī. Ja ēdiena gatavošanas laikā ūdens ir iztvaikojis, tad vajadzēs tikai uzkarsēt. Mēs piedāvājam vairākas receptes, kuras jums pateiks, kā gatavot zivis pot. Pielāgojiet tos pēc savas izvēles, drosmīgi eksperimentējiet ar garšvielām, pievienojiet jaunus komponentus vai aizstājiet dažus produktus ar citiem - vienā ziņā fantasize.

Zivis potās, sautētas ar dārzeņiem

Lai pagatavotu ēdienu, ņem 1 kilogramu zivju, divus burkānus, pētersīļa sakni, sīpolus, 3 procentu etiķi (2 ēdamkarotes), augu eļļu (2 ēdamkarotes), tomātu biezeni (1 ēdamkarote), sāli un cukuru. Mēs ielej zivis, atdalām mīkstumu un sagriež gabaliņos. Sīpoli, pētersīļu saknes un burkānus sagriež sloksnēs. Pudeles ieeļļo ar eļļu, un mēs ievietojam divus vai trīs zivju līmeņus, novirzot tos ar dārzeņiem. Augšējā un apakšējā kārtā jābūt zivīm. Top ar ielejiet eļļu, etiķi, pievienojiet tomātu biezeni, apkaisa ar sāli un cukuru. Kārbas ir cieši noslēgtas ar vākiem, ielieciet cepeškrāsnī un uz nedaudz karstošas uz vāra uz stundu.

Zivis podos, sautētas ar krējumu

Jums jāņem 500 grami zivju filejas, divi sīpoli, 1 kilograms kartupeļu, zaļumi, 1/2 glāzes skudruma krējuma un garšas sāls un pipari. Kartupeļus vāra vienveidīgā veidā, tos notīra un sagriež lokos. Varat izmantot neapstrādātu, bet tas būs grūti, jo šajā receptē tiek izmantots skābs krējums, kas satur pienskābi. Sagrieziet zivis gabalos un apkaisa ar pipariem un sāli.

Eļļojiet traukus ar sviestu un izklājiet zivis, mēs uzliekam uz augļiem, smalki sagrieztus sīpolus un kartupeļu šķēles. Tad piepildiet tos ar skābu krējumu un ielieciet aukstā krāsnī. Zivis tiek sautēts vidēji siltā no četrdesmit minūtēm līdz četrdesmit piecām. Pirms pasniegšanas sagrieztus zaļumus ielej podos.

Zivis podos, sautēti tvaicēti

Mēs ņemam trīs simti gramus svaigi sasaldētu zivju, marinētu gurķu, vairākus karotes sālsūdens, piecas baltas sēnes, pusi citrona. Lai pagatavotu mērci, ņem divas glāzes zivju buljona, ēdamkarote miltu, sviestu (3 ēdamkarotes), pusi glāzes gurķu sālsūdens, sulu no pusi citrona, sīpolu, sakapātu pētersīļu sakni (1 tējkaroti), sāli. Zivis tiek atkausēta, ķidāta, izskalota un sagriež gabalos. Ievietojiet zivis cepšanas traukā. Aizpildiet ar sālījumu un uzkarsējiet līdz pabeigtai lietošanai. Gurķi izklāj atsevišķi, sēnes ir jāielec apmēram divdesmit minūtes, pēc tam noteciniet un smalki sagriež.

Maisījumu sagatavo šādi: brūni miltus sviestā un audzē ar karstā zivju buljonu. Pēc tam, kad visi gabali izkliedējas, mēs pārlejam pārējo buljonu. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un pētersīļa sakni un 10 minūtes vāra uz zemas karstuma. Tad mērce jāfiltrē un pievieno vārītu sālījumu un vāri vēl piecas minūtes. Tad ielej citronu sulu, pievieno sāli un atkal aizplūst. Gatavā mērcē pievienojiet sviestu (vienu karoti) un ātri sajauciet.

Ielieciet zivju gabaliņus, sēnītes, gurķus bļodā cepšanai, pārlejiet saturu ar mērci, ielieciet nelielu uguns krāsni un vāriet piecpadsmit minūtes. Gatavotus podus ar zivīm var dekorēt ar citronu apļiem. Brīnišķīga apmešanās!