Kā vislabāk cep brokoļus cepeškrāsnī ar vistu

Jūs varat cept gandrīz jebkuru ēdienu. Šī termiskās apstrādes metode nesen ir bijusi ļoti populāra. Pēc ekspertu domām, veselīgam uzturam cilvēkam katru dienu vajadzētu ēst gaļu un dārzeņus. No šiem produktiem jūs varat sagatavot daudzus noderīgus un garšīgus ēdienus. Piemēram, cept brokoļus cepeškrāsnī ar vistu. To var izdarīt vairākos veidos. Piemēram, apsveriet dažas no visinteresantākajām iespējām.

Juicy casserole

Visvienkāršākais veids ir gatavot brokoļus cepeškrāsnī ar vistu, cepot produktus ar izsmalcinātu piena olu pildījumu. Šajā gadījumā darbam vajadzēs noteiktu sastāvdaļu komplektu: 500 gramus brokoļu (2-3 ziedkopām), 2 olas, 300 gramus vistas krūtiņas, sīpolu, pusi glāzes piena, 50 gramus mango, nedaudz sāli, 15-20 gramus augu eļļas un 30 gramus Krēmveida.

Brokoļu gatavošana cepeškrāsnī ar vistas gaļu vairākos veidos:

1. Pirmkārt, kāpostu ziedkopus vajadzētu mazgāt, un tad vārīt 2-3 minūtes nedaudz sālījumā. Tas padara dārzeņu mīkstāku un ļauj to nesagrūst pēc cepšanas. Tādā veidā apstrādājot ziedkopus, tos izmežo šķiltavas un ļauj tiem labi atdzist.
2. Šajā laikā karstās cepšanas traukā sīpolu iepriekš vajadzētu pagatavot krējuma sviestā. Tas aizņem ne vairāk kā 1-2 minūtes.
3. Ielieciet vistas krūtiņu gabaliņos, pievienojiet mazu augu eļļu un apcepiet pārtiku vēl 3-4 minūtes. Procesa beigas var pārbaudīt, nomainot gaļas krāsu (tam vajadzētu būt vieglākai). Pēc tam produktus vajadzētu sālīt un nekavējoties izņemt no uguns.
4. Atsevišķā traukā olām rūpīgi jāsaprot ar pienu.
5. Cepšanas forma (keramika, stikls vai alumīnijs) no iekšpuses, lai pārklātu ar sviestu un apkaisa ar mangātu. Pārējo rievu var pievienot piepildīšanai.
6. Veidā ievietojiet iepriekš apstrādātos produktus (kāpostus, gaļu), ielejiet ar sagatavotu olu maisījumu un nosūtiet uz krāsni 30-35 minūtes. Lai ēdienu patiešām uztura, jūs varat izveidot ūdens peldbaseinu. Lai to izdarītu, forma jāievieto ūdenī.

Gatavu kastroļu var pasniegt uz galda, bagātīgi laistot to ar skābo krējumu. Un kā ornaments ir piemērota jebkura zaļumi.

Veiksmīga kombinācija

Krievijā brokoļi sāka lietošanai pārtikā ne agrāk kā 3-4 gadus atpakaļ. Agrāk tā bija parasti baltā kāposti. Bet pēc tam, kad eksperti rūpīgi izpētīja "zaļās radinieka" noderīgās īpašības, viņa daudzās ģimenēs kļuva par bieži viesis pie galdiem. Pārsteidzoši, šie mazie zaļie kochanchiki satur vēl vairāk olbaltumvielu nekā liellopu gaļa. Turklāt bagātam minerālu kompleksam ir arī liela interese. Protams, jo tā sulīgajās lapās ir daudz kalcija, dzelzs, sēra, magnija, fosfora, kālija, cinka un mangāna. Tas viss papildina vitamīnu (A, C, B ₁ , B ₂ , B ₅ , B ₆ , E, PP un K) pārpilnību, kā arī beta karotīna un folskābes klātbūtni. Brokoļu cepšana cepeškrāsnī ar vistu tiek uzskatīta par viskļūstošo šīs unikālas dārzeņu gatavošanas veidu. Un tā kombinācija ar uztura gaļu ļauj pagatavot trauku, kas ir visnoderīgākais jebkura cilvēka ķermenim. Pēc kāpostu neitralizē dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu kaitīgās īpašības. Turklāt tas palīdz organismā sagremot un noņemt organismā lieko holesterīnu, kas labvēlīgi ietekmē asins stāvokli. Ēdiens, kas pagatavots no šiem produktiem, ir unikāls diētu gaļas un visvērtīgāko dārzeņu tandēms. Šis svarīgais fakts piesaista uzņēmēju uzmanību viņiem.

Vistas gaļa ar dārzeņiem skābā krējuma

Ir vēl viens interesants recepte. Brokoļi ar vistu cepeškrāsnī var būt ļoti garšīgi skābo krējumu, pievienojot citus dārzeņus. Tajā pašā laikā 100 gramu gatavo ēdienu enerģētiskā vērtība būs relatīvi zema: tikai 69,2 kilokalorijas.

Lai organizētu procesu, būs nepieciešami šādi produkti:

Kad visas sastāvdaļas ir samontētas, jūs varat sākt strādāt:

1. Vispirms produkti ir jāsadrupina. Brokoļi būtu vienkārši jāsakārto ziedkopās, gaļa - jāsadala 4 daļās, un atlikušos dārzeņus sagriež mazos gabaliņos 2 cm diametrā.
2. Sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
3. Sagatavotus pārtikas produktus, pievieno piparus, labi samaisa un ievieto cepšanas traukā.
4. Atsevišķā traukā apvienojiet pienu ar skābu krējumu.
5. Izliet vārītu gaļu ar dārzeņiem.
6. Cepiet cepeškrāsnī vismaz 40 minūtes.

Sagatavoto ēdienu var izmantot kā pilnas vakariņas vai vakariņas. Tas ir ideāli piemērots arī bērniem un veciem cilvēkiem.

Apcepta marinēta vistas gaļa ar dārzeņiem

Ļoti neparasta vistas gaļa, kas cepta ar brokoļiem cepeškrāsnī. Fakts ir tāds, ka šajā receptē tiek izmantota krūtiņa, kas, kā zināms, ir diezgan sausa gaļa. Tomēr pēc īpašas apstrādes tas galu galā kļūst maigs un sulīgs. Šāda veida cepšanai ir nepieciešamas ļoti maz sastāvdaļu: 2 vistas krūtiņas, 3 papriku dārzeņu piparu, 2 brokoļu ziedkopas un 8-10 g augu eļļas.

Bez tam gaļas sautēšanai jums vajag: 10 gramus sāls, ¼ tējkarotes kurkuma un melnie pipari, 1/3 tējkarotes žāvētu paprikas pulveri, kā arī garšaugi (dill, baziliks, oregano utt.).

Nav grūti gatavot šādu ēdienu:

1. Pirmais solis ir marinēt gaļu. Lai to paveiktu, tam jābūt mazgātam, žāvētam ar salveti un pēc tam jāmazgā ar sāli un citām garšvielām saskaņā ar recepti. Šajā stāvoklī krūts jālieto vismaz divas stundas.
2. Šajā laikā jums ir jāsagatavo kāposti. To vajadzētu izņemt uz ziedkopas, mazgāt, pēc tam 3 minūšu laikā pagatavot nedaudz sālītu ūdeni. Tātad pēc cepšanas tas netiks sasprindzināt jūsu zobus.
3. Pepperi jātīra no sēklām un sagriež sloksnēs vai izlases vidēja izmēra gabaliņos.
4. Veidlapa cepšanai izlaist augu eļļu, un pēc tam ielieciet to sagatavotus dārzeņus.
5. Marinētās krūts vispirms ir nedaudz noraizējies, un pēc tam ielieciet uz augšu.
6. Pārklājiet veidlapu ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī 35 minūtes. Šādā gadījumā temperatūrai iekšpusē jau jābūt vismaz 185 grādiem.

Ceptas garozas ventilatori var noņemt plēvi 5 minūtes pirms beigām. Tad vistas var viegli brūnā krāsā.

Cepšana siera mērcē

Neviens neapgalvo, ka sieru visbiežāk izmanto, lai ceptu dažādus pārtikas produktus. Papildus tam, ka ēdienam tiek piedāvāts brīnišķīgs aromāts, tas var radikāli mainīt garšu. Ir daudz veidi, kā cept brokoļus ar cāli cepeškrāsnī. Ar sieru šis ēdiens kļūst pavisam citāds. Principā visu var izdarīt ļoti vienkārši. Tas prasīs tikai dažas sastāvdaļas: 250 gramus vistas filejas, 300 gramus brokoļu, sāli, glāzi krējuma, malti pipari, 100 mililitrus skābo krējumu un 150 gramus cieta siera.

Virtuves tehnoloģija ietver vairākus posmus:

1. Kāpostus vispirms mazgā, un pēc tam vārīt uz pāris 3 minūtēm.
2. Gaļu sagriež gabaliņos, kas nav biezāki par 2 centimetriem, ievieto dziļā traukā, pievieno sāli, apkaisa ar pipariem, pēc tam ielej skābo krējumu un labi samaisa. Šajā mērcē tam vajadzētu palikt ledusskapī 2-3 stundas. Lai iegūtu lielāku efektu, produktus var atstāt uz nakti.
3. Cepeškrāsns iesildīsies, kamēr mērogs apstāsies priekšā, sadalot 200 grādus.
4. Sieru sasmalcina, izmantojot lielu ēdienu un sajauc to ar krējumu.
5. Gaļu un kāposti apvieno pelējuma formā, un pēc tam ielej tos ar vārītu mērci un pusstundu ievieto cepeškrāsnī.

Pēc šādas apstrādes vistas kļūst tik sulīgs un maigs, ka pat bērniem patiks.