Ko darīt, ja gurķis ir pāraugusies? Ziemas rāmji

Īpašniekiem māja un dārza platības vienmēr ir daudz problēmu: gurķi ir pāraugušies vai migla ir izpostījis tomātu ražu. Bet nav izmisuma situāciju , un katru produktu vienmēr var izmantot.

Gurķi gurķī

Katrs dārznieks zina, ka gultām ir nepieciešama pastāvīga aprūpe. Augus nepieciešams laistīt un periodiski izvēlēties jau nogatavotos augļus. Ja jums tāda nav, tad vienā dienā jūs varat redzēt attēlu: tomāti ir tumšāki, sarīvēti kāposti un gurķi izvilkti. Protams, nožēlojams skats. Bet pat tad, nezaudē sirdi. Jebkuru produktu var uzskatīt par lietderīgu. Ir daudz veidu, kā jūs varat saglabāt vai saglabāt nākotnē, pat ļoti pārgatavojušās kopijas. Piemēram, ja patiešām gurķi ir pāraugušies, tad labāk ir saglabāt tos savā sula. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams: 5 lieli pārgatavoti augļi, 0,5 glāzes mizotas ķiploku krustnagliņas un mārrutku saknes.

Darbs notiek vairākos posmos:

1. Vispirms aizaugušie gurķi ir jāizmazgā, un pēc tam sasmalcina tos gurķī ar gaļas mašīnā.
2. Dariet to pašu ar ķiplokiem un mārrutkiem.
3. Produktus apvieno kopā, pievieno sāli un labi samaisa.
4. Ielieciet dārzeņu masu sterilizēto kannu apakšā.
5. Tad novietojiet gurķus mazāku. Vajadzības gadījumā tos var sagriezt gabalos.
6. Aizpildiet vietu ar atlikušo gurķu maisījumu un pārklājiet ar plastmasas vāku.

Saglabājiet šos dārzeņus labāk pagrabā. Gurķi garša ir ļoti līdzīga mucai.

Konservēti pusfabrikāti

Protams, neviens negrib gurķus pārveidot gultas. Bet ja tas notiks, tad nejautājiet. Fermā viss būs noderīgs. Starp potcelēm dzelteniem, starp citu, tas var izrādīties lielisks papildinājums rassolnik. Kāpēc velti tulkot jaunus kraukšķīgus gurķus? Tas ir labāk izmantot šim neparasti aizaugušajam. Šādām sagatavēm jums būs nepieciešams:

• Kilogrami lielu gurķu,
• 25 grami sāls,
• Ķiploku vadītājs
• Pusi tējkarotes citrona,
• 200 gramus burkānu un sīpolu,
• 50 grami estragona.

Sagatavošana aizņem ļoti maz laika:

1. Gurķus mazgāt, noņemt no tiem mizu un sagriezt mīkstumu mazos kubiciņos vai salmiņos.
2. Tādā pašā veidā izturieties pret burkāniem.
3. Sīpolu un ķiploku karbonāde pēc iespējas mazāka.
4. Savākt produktus dziļā katlā. Pievieno sāli, citronskābi un atstāj stundu.
5. Pēc tam masa tiek sasildīta uz plāksnes 15 minūtes.
6. Karsto maisījumu pārnes uz kārbām un korķi.

Šāds produkts var būt lielisks pamats dārzeņu mērcēm vai dažādām zupām.

Dārzeņu sautējums

Ja saimniecībā ir aizaugusi gurķi, receptes var nākt klajā ar visnopietnāko. Galu galā, kvalificētām rokām, jebkurš produkts var kļūt par īstu yummy. Piemēram, ņemiet sev salātus, kas prasīs:

• Burkāni
• Saldie pipari
• Sīpoli
• Tomāti
• Gurķi
• Zaļie
• Augu eļļa,
• Sāls un mazliet malti pipari.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet lielos gurķus pa pusēm, noņemiet visas sēklas un pēc tam sagrieziet kubiciņus. Ceptu produktu sasmalcina eļļā dziļā cepšanas traukā.
2. Pārējos dārzeņus sagriež mazos gabaliņos un pievieno gurķiem. Tvaicēšana ir nepieciešama, līdz katrs produkts ir pilnībā gatavs.
3. Karstu maisījumu iesaiņo kārbās un ruļļos.

Pēc atdzesēšanas tos var uzglabāt pat istabas temperatūrā. Nevienam patīkam nav pat sakām, ka ir aizauguši gurķi. Receptes atšķiras tikai oriģinālo komponentu sastāvā. Uz galda šo ēdienu var pasniegt divos veidos. Aukstajā formā tas ir sulīgs dārzeņu salāti. Ja maisījums tiek uzkarsēts, izrādās brīnišķīgs trauks.

Interesantas iespējas

Burvēm bieži ir jāaizpilda aizauguši gurķi. Galu galā dabas pārsteigumus ir grūti paredzēt. Tāpēc mums ir jāmeklē izeja. Piemēram, dariet salātus korejiešu valodā. Tas ir ļoti vienkārši, ja jums ir rokas:

• 3 kilogrami gurķu,
• Par 1 kilogramu burkānu un papriku
• 3 lieli ķiploku galviņas,
• Pusi kilogramu sīpolu,
• 60 grami sāls,
• 125 g cukura,
• Četrkilometrs degšanas adžika,
• 120 g etiķa
• Pusi tasi augu eļļas.

Lai sagatavotu šādu ēdienu, jums ir nepieciešams stingri ievērot šādus soļus:

1. Vispirms ar gurķiem sagrieziet mizu. Tad nazi tos divās daļās un uzmanīgi noņemiet serdi ar sēklām. Atlikušās "laivas" sagriež plānās sloksnēs.
2. Tādā pašā veidā rīkojieties ar papriku.
3. Sīpolus sagriež pusi gredzenos, ļaujiet ķiplokiem iziet cauri drupai un sasmalciniet burkānus ar speciālu trauku.
4. Pievienojiet produktus, pievienojiet pārējās sastāvdaļas, glāzi auksta ūdens un atstājiet divas stundas.
5. Pēc tam maisījumu pārklāj uz burkāniem un sterilizē 15 minūtes ūdens vannā.
6. Pēdējā posmā ir jāpārklāj dzelzs stieņi no aizaugušiem gurķiem.

Gurķu stirna

Cilvēki bieži, nezina, ko darīt no aizaugušiem gurķiem, vienkārši izmetiet tos. Bet šādi atkritumi nav pilnīgi pamatoti. Prasmīgajās rokās šādu produktu var pārveidot vienkārši neatklāti. Ir recepte, uz kuras jūs varat pagatavot oriģinālo ēdienu, un neviens to nenošķir no slavenā ikra. Tas prasīs vairākus pamatproduktus:

• Kilogrami gurķu,
• 2 ķiploku krustnagliņas,
• Spuldze
• Puse pusi tējkarotes maltas paprikas,
• 1 burkāns,
• Par ½ tējkarotes cukura un ābolu sidra etiķa,
• Sāls
• 50 g augu eļļas.

Kaviārs ir sagatavots ātri:

1. Gurķi tīrīt un pēc tam noņemt no tām visas sēklas. Tie tikai sabojāt garšu. Atdala atlikušo mīkstumu, izmantojot lielu restīti.
2. Tajā pašā rīvē sasmalciniet burkānus un pēc tam smalki sagrieziet sīpolus ar nazi. Abi dārzeņi 15 minūtes apcep eļļā.
3. Gurķu masu izspiest un pēc tam pievienojiet pannām. Masu ar nemainīgu maisīšanu vēl uz 40 minūtēm vāra.
4. 10 minūtes pirms beigām ievadiet atlikušās sastāvdaļas.
5. Iegūtais maisījums tiek pārnests uz blenderī un pārvērsts par homogēnu masu.

Tagad to var ēst kā uzkodu vai nedaudz uzsildīts, un pēc tam velmēt gatavās kārbās.

Sālīti "milži"

Lieli aizauguši gurķi kaut kā nav sālīti. Vēl nav izveidojušās šādas bankas. Bet ne visi tik viennozīmīgi. Pikšķēšana aizauguši gurķi ir atsevišķs jautājums, kam jāpievērš īpaša uzmanība. Ir skaidrs, ka tie netiks pilnībā ievietoti bankās. Tāpēc ir labāk tos izgatavot oriģinālos ruļļos. Sastāvdaļas būs visbiežāk sastopamās:

• 1 kilograms lielu gurķu,
• Pusi litru ūdens,
• Ķiploku vadītājs
• 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa,
• 20 upeņu lapas,
• Sāls
• Zaļumi (50 grami dilles un 20 grami estragona).

Gatavot šo ēdienu, ir ļoti interesanti:

1. Pirmkārt, gurķus atbrīvo no cietās ādas, un atlikumu sagriež plānās plāksnēs.
2. Zaļumus sakuliet ar ķiploku.
3. Lielā galda apakšā mainiet gurķu un ķiploku slāņus ar sasmalcinātiem augiem. Struktūra ir rūpīgi jāpārklāj ar jāņogu lapām un jāšķīdina ar sāls šķīdumu.
4. Vispirms ielieciet plāksni un iestatiet apspiestību.
5. Ēka tiek ievietota ledusskapī 24 stundas.
6. Nākamajā dienā jūs varat sākt marinēšanu. Lai to izdarītu, vispirms novietojiet upeņu lapas katra burka apakšā.
7. Gurķi ar zaļumiem iesaiņo ruļļos.
8. Cieši ievietojiet tos burkās.
9. Sālija iztukšo, vāra un pēc tam piepilda ar karstu šķidrumu visu brīvo telpu.

Labāk ir saglabāt šādas konservācijas vēsā vietā ar neilona vāciņiem. Ar vārītiem kartupeļiem šie veltņi ir vienkārši jauki.