Recepte (wok) katrai gaumei. Receptes wok

Grauzdēšanas wok ir apaļa, pietiekami dziļa panna kanoniskā forma šaurs dibens un augstas sienas. Tā sagatavošanā produkti ir nepārtraukti maisīt, tāpēc tie nav piedeguma. Ar šo dārzeņi ir daudz smaržīgs un kraukšķīgas. Un sastāvdaļas vienmērīgi grauzdēta, tie ir sagriezti gabali vienāda izmēra. Tā ir šī funkcija ļauj jums veikt unikāla un neatkārtojama katrs ēdiens, kas raksturo izraudzīta šim panna recepti. Wok ir ideāls, lai radītu gan tvaicētiem un cepta ēdienus. Šajā ēdienu var gatavot tikai dažas minūtes. Tas ir iespējams tāpēc, ka apdedzināšanas tiek veikta pietiekami augstā siltumu. Rapid termiskā apstrāde ļauj saglabāt ne vairāk uzturvielu produktiem. Tas rada ļoti noderīgs un viegli sagremojama pārtika. Wok: barība receptes, ko var pagatavot šajā unikālajā varkalis, ir aprakstīts šajā rakstā.

Pasta ar jūras mērci

Sastāvdaļas: viena burkāni, ½ paprika, sīpoli, cukini, svaigas sēnes (100 g), brokoļi (100 g), 400 g vārītas garneles, vjetnamiešu divām pa makaroni, 50 g selerijas un sojas mērci. Preparation. Aizpildiet ar verdošu ūdeni 5-10 minūtes makaronu. Aizveriet vāku. Ar apdedzināšanas panna, ielej eļļu un mest sēnes. Leiliski burkānus, papriku sagriež svītrām, gredzeni - sīpolu, kubiņos - cukini. Notecina ūdeni no makaroniem. Ielieciet visus dārzeņus uz pannas un pavārs pār augstu siltumu apmēram piecas minūtes. Šādā gadījumā sastāvdaļas būtu nepārtraukti maisīt. Tad piliens jūsu vārītu jūras veltes. Maisot, turpina cept traukā divas minūtes. Pievienot brokoļi, iepriekš sadalot to florets. Tad sastāvdaļas vēl viena minūte, pievieno nūdeles un sojas mērci. Vēlreiz visu samaisa un kalpo. Neapšaubāmi priekšrocība ir fakts, ka receptes cepšanai wok iesaistīt izmantot minimālo daudzumu augu eļļas.

Gaļas salāti ar sojas mērci

Sastāvdaļas: 100 g brokoļu galvas sarkanajiem sīpoliem, 250 g liellopu filejas, augu eļļa, 70 g sniega zirņi, paprika, divi zubochka ķiploku, diedzētas pupiņas 150g, kas ir krabju nūjiņas, sāls, citrona, sojas mērci, cukuru, luk- šalotes. Sāksim. Gari sloksnes sagriež krabju nūjiņas un kāposti. Virs vidējā siltuma, siltuma cepešpannā un pilēt tajā nedaudz eļļas. Karbonāde sīpolu gredzenus, sadalīt gabalos brokoļiem. Crush ķiplokus. Gaļa sagriež plānās sloksnes, un Peas - pa diagonāli. Pannas, novietojiet brokoļus un sīpolus. Brūns dārzeņus par divām minūtēm. Tad ielieciet gaļu. Cep liellopu vēl piecas minūtes. Pastāvīgi apmaisīt ēdienu no centra uz āru, kā norādīts receptē. Wok noņemiet no karstuma. Ielieciet sagatavotas sastāvdaļas tādā cepešpannā ar pipariem, čilli un ķiploku. Pour nedaudz cukura, sāls un pārlej ar mērci. Sajauc sastāvdaļas. Tad trauku par siltumu vēl trīs minūtes. Salāti sakārtot uz plates, laistīšanas laima sulu un apkaisa ar šalotes. Labu apetīti.

ķīniešu zupa

Četri selerijas, burkāni, sīpoli viena, 1,5 litri buljons, maurloki spalvas (6 gab), 100 g makaronu, sāls, sojas mērci un nedaudz sezama eļļas - ir galvenās sastāvdaļas, kas prasa aktīvu recepti. Wok aizpildīt buljonu. Uzvāra un tā puse vyparte šķidrums. Tas tikai palielinās garšu zupa. Visi dārzeņi sagriež plānās strēmelēs. Atsevišķā pot vārīties ūdeni. Ielieciet to ar dārzeņiem un lobīt tos apmēram divas minūtes. Pēc tam noņemiet tos ar rievām karoti un noskalo ar vēsu ūdeni. In vārāmā kanna, novietojiet nūdeles un vāra to gandrīz pilnā gatavībā. Tad izlejiet ūdeni. Put visas sastāvdaļas wok, pievieno garšvielas, nedaudz eļļas un mazliet sojas mērci. Pagaidiet, līdz zupa nāk līdz vārīšanās temperatūrai, un kalpot to uz galda.

Liellopu in Thai

Sastāvdaļas: 500 g gaļas, melnie pipari, trīs ēdamkarotes sojas mērce, sajauc ar 30 g cukura, divas galvas un brokoļi, mazs sīpols, 300 g sēnes, divas ēdamkarotes maltu ingveru, 250 g sniega zirņi, 60 g ūdens un augu eļļas. Daudzas receptes wok iesaistīt izmantot īpašu pikanto mērci. Sagatavot tā, jums būs nepieciešams 120 g sojas mērce, 10 g cietes, 90 g heress etiķis, 80 g citrona sulas, paprika. Arī veikt trīs zubochka ķiplokus, divas tējkarotes cukura un svaigi garšaugi (pētersīļi vai koriandrs). Liellopu sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet gaļu bļodā un pārlej sojas mērci sajauc ar cukuru. Šajā stāvoklī, liellopu atstāj marinēties uz 10-15 minūtēm. Šajā laikā, divas ēdamkarotes sojas mērce izšķīdina cieti. Pievieno visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai iepildīšanas un rūpīgi sajauc visu. Šajā gadījumā, garšaugi un ķiploku rūpīgi saspiesti. Varkalis wok noteikts gāzi. Tā ielieciet gredzenus sīpolu, ingveru un augu eļļu. Maisot, tad sastāvdaļas ir ne vairāk par vienu minūti. Tad pievieno gaļu marinādē. Liellopu gaļas sautējums uz piecām minūtēm, bieži maisot. Ja nepieciešams, var pievienot nedaudz ūdens. Tad ielieciet zirnīšus, izjauktas florets ar brokoļiem un sēnēm. Visu samaisa. Pour degvielas uzpildīšanu, un 60 gramiem ūdens. Vāra dārzeņu divas vai trīs minūtes. Ja nepieciešams, var pievienot sāli vai sojas mērci. Labu apetīti.

Krūtiņa vistas saldskābā mērcē

Sastāvs: Divas vistas filejas, augu eļļa, divas šķēles ananāsu, sīpolu, divi bell pipari, 30 grami sojas mērce, tādu pašu daudzumu tomātu pastas un 60 grami etiķa. Jums būs nepieciešama arī 150 ml buljona, 40 g cietes, piparus un sāli. Tas ir ļoti vienkārši, bet tajā pašā laikā rafinēts recepti. Wok ar vistu, sagriež plānās strēmelēs un aromatizēti ar sāli un pipariem, likts uz uguns. Apcep gaļu eļļu līdz apcepšanai. Sagrieziet sīpolu vērā pusi gredzeni, papriku un ananāsu - kubiņos. Izņemiet gaļu no pannas. Gatavi dārzeņi un ananāsu Ielieciet cepešpannā un Brown maz, nepārtraukti maisot. Sajauciet tomātu pastu ar etiķi un sojas mērci. Pievieno buljonu un cieti. Rūpīgi samaisa visas līdz gluda un ielej cepešpannā. Kad ēdiens būs pakāpeniski sabiezēt, pievieno sāli, piparus un gaļu. Pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet katlu no uguns. Trauku dosies perfekti ar garnīrs vārītiem rīsiem.

pikants cūkgaļa

300 g gaļas, 60 g sojas mērci, daiviņa ķiploka, 30 g zemes ingvers, pus asie pipari, 2 sīpoli, zirņu pākstis, paprika, burkāni, augu eļļu un sāli - ir galvenie produkti, kas ir nepieciešami, lai izpildītu šo recepti. Karsē wok uz uguns. Karbonāde sīpolu gredzenus, sloksnes - burkānu. Visi dārzeņi, ieskaitot zirņi, lai pāreja uz panna un vāra piecas minūtes. Cūkgaļas šķēle tik plānas, cik vien iespējams. Pagatavotu mērci kukurūzu, ingveru, sasmalcinātus ķiplokus un čili pipars. Ielieciet dārzeņus bļodā. In Brown cūkgaļa panna (ne vairāk kā 10 minūtes). Pēc tam novietojiet wok dārzeņiem. Piepildiet trauku ar sojas mērci un sāli (ja nepieciešams). Mix sastāvdaļas un kalpot.