Kūka "buķete" ar savām rokām: meistarklase, soli pa solim recepti, ieteikumiem un atsauksmēm

Ļoti jauki, lai iegūtu dzimšanas dienu vai citu dzīvespriecīgu notikumu buķeti ziedi. Taču vairāk nekā dos jums prieku, ja tas būtu ēdami. Klusi, neviens liks jums košļāt rozes vai neļķes. Mēs iemācīties veikt gardu kūku "Bouquet". Meistarklase par tās ražošanu, tiks dota šajā rakstā. Receptes šī kūka, cik vien krāsas. Jūs varat izveidot rožu pušķi, ceriņi, hiacintes stilīgi. Un cept to cepumu vai mīklas. Kā jūs droši vien uzminējāt, galvenais, lai padarītu torte "Bouquet" nav kulinārijas sagatavošana un noformēšana. Jūs gūtu panākumus, kad ziedi izskatīsies dzīvot. Līdzeklis tas varētu būt kā sviesta krēmu, un mastiku. Turpmāk tiks uzskatīts nedaudz "Bouquet" kūkas receptes ar soli pa solim virzienos un fotogrāfijas galaprodukta. Let 's uzdrīkstēties?

"Bouquet of Roses"

"Queen of Flowers" vienmēr ir garšīgi. Nebaidieties no tinkering kārpiņas - tas nav tik grūti, kā šķiet. Tātad, kā padarīt kūka "Bouquet" ar savām rokām? Sākam ar vienkāršākajiem - cepot cepumus. Mums ir nepieciešams apaļu tortes diametrs ir 19 cm un taisnstūra izmēra pannā. Mēs ne aiztures par aprakstu ražošanas cepumu mīklas. Doties tieši uz krējumu. Ar puslitru piena vsyplem 200 grami cukura. Pēc vārot, vāra trīs minūtes. Simt astoņdesmit grami cukura berzēt trīs olas. Ātri samaisa un pārlej ar piena sīrupu. Vāra vēl piecas minūtes līdz konsekvenci kondensēto pienu. Seši simti gramu aukstā sviesta un noslaucīt lēnām, bez apstāšanās mikseri uz darbu, lejot mūsu piena sīrupu. Mums vajadzētu iegūt labi saglabājušās formas glancētu krēmu. Cakes sagriež slāņos: apaļas - trīs un taisnstūra - četrās daļās, platumā. Pagatavotu sīrupu uz piesūcināšanu. Pievienojiet tam glāzi brendija. Piesātināt savas kūkas un mētelis ar krējumu. Augšpusē apaļas sagatavju veikt nelielas atveres. Taisnstūra salocīts divās kārtās. Pievienojiet tos apaļas smilšu. Zashpaklyuem krēms locītavu, noņemiet ledusskapī.

veidošanās cake

Vzobem divus litrus krējuma. Pārskaitījums uz apstrādājamo detaļu pušķis skaistu ažūra salvetes. Mums ir nepieciešams pārtikas krāsvielas: zaļš - par kātiem un atstāj zīmējumu un koši - ar pumpuru. Un, protams, nevar iztikt bez pielikumiem. Stublāji var izspiesti no ietonēt zaļā putukrējumu kornetikom parasti. Un pumpuriem nepieciešams zīmuli. Sprausla formā šauras ovālu nepieciešamību izspiest krēmu kustību no apakšas uz augšu, lai izveidotu ziedlapas. Form rozeti uz zīmuļa, mēs transplantācijas to par cake. Mēs turpinām veidot ziedus. Šauras rievām sprauslas saspiežot "lapām". Cream labākais pātagu, ne visu uzreiz, bet pa daļām. Un gleznot tos pēc vajadzības. Atstājot nelielu daudzumu krēma un baltā krāsā. Lente rotā kūka formā buķeti ziedi. Ja ir vēlēšanās, šokolādes pārklājumu var iegūt ar uzrakstu.

vertikālā kūka

Bouquet, piemēram, viena virs, ir ļoti skaista. Bet tas nebūs ielikt vāzē. Bet ko tad, ja jūs veicat grozu ziedu? Visas detaļas ir diezgan ēdami. Tāpat kā iepriekšējā receptē, koncentrējoties uz montāžas un apdares produktiem. Kā veikt kūka formā vertikālā pušķis? Kūkas jābūt labu formu, lai saglabātu. Tas var būt cepumi, medus kūka, kūka sauc par "Ant". Pēdējā - ir vēlams. Viņa testi čipsi un grauzdēti zemesrieksti, nosegts ar iebiezināto pienu un sviestu, ir ļoti blīvs. Aizpildiet viņiem formu "grozu". Tas var būt ļoti reāls grozu, ustelennoe iekšā jāietin plēvē. Utrambuem "Skudru pūznis" karote, ielieciet ledusskapī. Tagad mēs ņemam par pamatu ziediem. Cep parasto cepumu, saskaldīt drupatas. Izkausē šokolādes bārs un 165 gramus sviesta. Sajauc to ar drupatas, un simts gramus nucleoli sasmalcināta riekstu. veido pamatu ķekarus ceriņu no šo mīksto un lokanā masa. Tas būtu konusi, dabas saliekt uz leju. Ražas novākšana ledusskapī līdz sacietēšanas.

montāža

Mums būs nepieciešams daudz krējuma. Kā veikt kūka "Bouquet", lai tas stāvēja taisni? Tas ir labi: krēms ir arī ļoti izturīgs. Putukrējums, tāpat kā iepriekšējā receptē, nederēs. Izveidojiet sviests un iebiezināto pienu proporcijās divsimt grami burkā. Tagad par kūka montāžai. Mēs saņemam no grozu, "Ant". Viņš sastingusi pietiek? Noņemiet plastmasas wrap. Mēs likts uz grozu krēmu, saskaņot ar lāpstiņu, lai iegūtu "lūku" šuves. Uz augšu tortes "Skudru pūznis" nodot mūsu taisns konusi, kas vēlāk pārvērtās garšīgu ķekarus ceriņi. Krēms pievienojiet zaļo krāsu. Sprauslas nokāptu atstāj ceriņi. Šeit Jūs varēsiet atpūsties no recepti. Atļauts piesprādzēt uz tortes lapām mastiku. Bet tie ir noteikta pēdējā kārtas, kad kontaktā ar krēmu tie nav peldēja.

apdare

Vertikālā kūka "Lilac Bouquet" par lielāku dabiskumu, kas nepieciešama naftas-proteīnu krēmu. Atdaliet olu dzeltenumus. Olbaltumvielas ar cukuru sasilda līdz 65 grādiem, pastāvīgi vymeshivaya, ka tie nedrīkst būt izliekti. Pēc tam, mēs sākam pārspējot desmit minūtes. Pievieno izkausētu sviestu. Noslaucīt vēlreiz. Mums bija gludu un spīdīgu krēmu. Ja konusi ceriņi slīdēšanas, tos var pievienot grozam izmantojot shpazhek grila. Mēs iekrāso mūsu proteīnu-naftas krēmu mīkstā ceriņu krāsā. Jūs varat sadalīt masu mazākos gabalos un dot viņiem dažādos toņos. Recruit krēmu maisiņā. Tur būs ideāls uzgalis ar četrām stari slots. Ziedi, izspiež no tā ieguvis mata platumu, kā ceriņi. Mēs uz visām krējuma konusi. Gatava kūka likt ledusskapī atdzist. Krāsainās lapas zaļo tepi piestipriniet pēdējā.

"Bouquet of Roses" no āboliem

Mīcīt smilšu mīklas. Mēs ieliekam to split apaļu formu, ietaukotā. Ražas novākšana ledusskapī. Pavārmāksla franzhipan. Simt piecdesmit gramus mīksta sviesta triturated ar tējkaroti vaniļas, šķipsniņu sāls, 150 g cukura, 150 g mandeļu miltiem un trīs olas. Pievienojot 150 g miltu maisījumu. Mēs ieziež mīklas un franzhipan stundu cep 180 C. Tagad rozetēm. Red saldie āboli (800 g) un samazināt manu plāksnes biezums ne vairāk kā divu milimetru. Cook sīrupa litri ūdens un 350 g cukura. Lai iemērc ābolu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Turndown dot pannas un atdzesē. "Ziedlapiņas" ir gatavi. Surface ieeļļo ievārījums cake, kas atšķaidīts ar ūdeni, tā malas apkaisa mandeļu gabaliņi. veidojot Rosebuds āboli plates. Realizētā piesprādzēt tos nazi caurumiem kūka virsmas. Vēlreiz sūtīt tortes "Bouquet" krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem. Bet šoreiz - apmēram desmit minūtes.

Kūka "Bouquet" no mastikas

Mums ir divas kūka - apaļas un taisnstūrveida. Kad viņi cept, mēs mētelis tos kādā krējuma. Galvenais ir tas, ka visa struktūra ir stabila. Form rāmis produkta. Taisnstūra kūka būtu garš. Cut off no tā maza daļa, safasēti. Round kūka pārgriež uz pusēm. Instalējiet šīs daļas abās pusēs taisnstūra. Mums vajadzētu būt kaut kas līdzīgs kājiņas: šaura un līdzenu vienā pusē (nākotnes kātiem galiem), un izliekts un plaši par citiem (ziediem). Mēs uz virsmas liemeņa ganache. Uz izliektās daļas kūka mēs ieliekam zaļo pastu. "Rozes", tiek pārdoti veikalos apstrādājamā materiāla. Jūs varat izmantot tos, lai ietaupītu laiku. Iesms pumpuri uz zaļa fona ar zobu bakstāmajiem. Tagad gala touch - aptinums par pušķis. Veikt mastikas slāni. Mēs ieliekam to uz gofrētā papīra. Samina izdomāt pārcēlās uz mastiku. Rūpīgi nodota šauru daļu pušķis. Jūs varat pievienot koķets loku - arī no mastikas, protams.

Kūka "Bouquet" krējuma

Piekrītu, kad sirsnīgs svētki grūti pārspēt desertu, kur daudz mīklu. Tāpēc, mēs varam padarīt mūsu "Bouquet" nav kūkas. Veikt skaistu vāzi. Vienīgā prasība par to - plaša kakla. Atstāj mastika veido stendu krējumu. Nu, ja kātiem un citu apstādījumu karājas pār kaklu vāze. Tomēr lapām vajadzētu izveidot arī dzega uz krēma raspolzsya. Lai izveidotu krāsu vajag iepakošana, krāsas un savu iztēli. Esi radošs! Krējumu var ņemt par eļļas un proteīna. Varat izveidot smalku ziedu un putukrējumu. Bet tas kūka nebūs stāvēt laika pārbaudi.

Iespējas "ziedu pušķis" vāzē

Daudzi pavāri dara visu iespējamo, lai panāktu savus darbus uz realitāti. Producējis tādus šedevrus, ir grūti noticēt, ka tas ir ķekars no jums var paņemt un ēst. Kā par caurspīdīgu vāze? Ar to ūdens var būt izgatavoti no želejas. Kāti (piemēram, rozes) - no marmelāde. Vāze vismaz vajadzētu būt plaša kaklu, ja jūs nevēlaties, lai noteikt kūka "Bouquet" ar vadu un citu nepārtikas tweaks. Uzbērt tās mastikas lapām. Un top nasazhivajut pumpuri. Tie var tikt veikti arī no mastikas. Tas ir visvairāk kaļams materiāls liešanai. Daži pavāri pamanīties radīt ziedpumpuri dažādu krēmu vai saldējumu.

Vēl viens "Ceriņu Bouquet"

Cept cepumi - viens liels un apaļas, un daži formā konusu. Izveidojiet krēmu. Vāra kondensēto pienu jar, pievienojot tam sviestu (divas ēdamkarotes), 500 g mascarpone, pieciem dzeltenumi. Želatīnu atšķaidīt ar ūdeni, kā arī noslēgt krējumu. Beigās domeshivaem viegli saputo olu baltumus. Round biskvīta torte sagriež divās vai trīs kārtās. Piesātināt tās ar sīrups martini mētelis ar krējumu. Mēs likts uz plaknes uz augļiem (plata bļoda uz stumbra). Top bagātīgi ieeļļo krēmu. Uzstādīt virsū konusu. Atlikušo krēmu tiek krāsotas dažādos toņos purpura. Izmantojot sprauslas ar četriem šķēlumi veidojot florets. Papildina torte "Bouquet" lapām.

Atsauksmes par kulinārijas brīnumu

Šiem kūkas ir cilvēki bez iemesla sauc par mākslas darbiem. Tie ir izgatavoti kāzām, jubilejām un dažādu ekskluzīvu svinībām. Un viesi vienmēr apmierināti. Galu galā, šī kūka ir ne tikai piepilda kuņģi - tā kļūst baudījums acīm un mūsu estētisko izjūtu.