Kā cept vistas, padomus no personīgās pieredzes

Vistas - tas vienmēr ir burvju nūjiņa, lai ātri pusdienas vai svētku maltīti. Nebaidieties gatavot to, neliels papildinājums parastajiem receptēm ļauj saņemt daudzveidīgu ēdienkarti, tikai vistas. Vienmēr bažas par problēmu, kā cept vistas, tāpēc viņa izrādījās sulīgi, nav izžuvis krāsnī.

Visvairāk pierādīts veids, kā iegūt sulīgs gaļas - marinēšanai. To izmanto apdedzināšanas vistas daļas, kā viss karkass ir grūti likt marinādē. Pirms jūs cept vistas ar iepriekš marinēšana būtu sagriež gareniski caur krūtīm un muguras. Katrai pusei berzēt maisījumu piparu, ja jums patīk augus, tie var būt arī pārkaisa putns. Sagatavots priekšējā puse Saliekami piemērota panna, tas var būt pārtikas produkts konteiners ar vāku. Aizpildiet marinādi. Par to ir atkarīgs garšu gatavo ēdienu, garšu un krāsu ceptas vistas.

Šeit ir dažas iespējas marinādēm. Sajauc vienādās proporcijās klasiskās sojas mērci, tomātu kečupu un medu. Tas marināde nodrošina skaistu gaišu un spīdīgu garozu pabeigts vistu. Vēl iemiesojumu: stikls balts sauss vai pussausais vīns sajaukts ar sulu no pus citrona. Tātad, cik garšīgi cepta vista marinādē palīdz, ir vērts eksperimentēt ar savu sastāvu, pievienojot cukuru vai medu, lai jūsu patikas. Tas ir iespējams, lai saglabātu gaļas no 30 minūtēm līdz divām trīs dienām.

Pirms cept vistas, tas ir nepieciešams, lai noņemtu no marinādes, notecina lieko šķidrumu. Viegli eļļa cepešpannas, ielieciet vistas gabalus ādu uz augšu. Uzkarsētā līdz 180 grādiem, lai cepšanas krāsni 40 minūtes. Laiku var samazināt līdz 30 minūtēm, kad asinis pārstāj izceļas, kad koka iesmu sadurt biezākajā daļas liemeņa.

Uz svētku galda ir pārtikas vērtībās tiek pasniegti. Kā cept vistas visu, lai tas kļūst par rotājumu svinīgas svētku? Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai atlasītu vairāk nekā vidējais kautsvars ir apmēram pus kilogramu. Pārāk daudz nav vērts, tas ir grūtāk, lai uz vēlamo stāvokli, un maz var būt pietiekami sulīgs.

Pēc tam, kad putns ir izvēlēts, tas ir rūpīgi jānoskalo ar ūdeni, nosusina ar dvieli. Tagad tas ir nepieciešams, lai berzēt ar garšvielām un sāli. Tos var pielāgot, lai garšu saimniece, bet tas ir vēlams, ka spice paprika iekļauti. Tas ir ne tikai patīkama, harmonisku aromātu gaļas, bet arī dod vistas gaiša nokrāsa ceptas miza kļūst garda oranži-zelta krāsā.

Sagatavots kautķermeni var cept visu, ne tikai panna, bet arī uz iesma, ja tā ir aprīkota ar gāzes vai elektriskā krāsns. Skewered vistas ir vārīti 40 minūtes. Tas nav nepieciešams, lai ūdens sulu, lai mainītu temperatūras režīmu.

Ja iespļaut virtuvē tur, vistas cep cepeškrāsnī. Ir vēlams, ka, ja liemenis nebūs pārāk tuvu karstās virsmas. Krāsns sakarsēta līdz 200-220 grādiem, lai veidotu garoza uz gaļu, un plūda sulu. Pēc 10-15 minūtēm, temperatūra jāsamazina līdz 180 grādiem, gatavi mazuļi. Parasti viss process aizņem 50-55 minūtes. Vēlēšanās nosaka no vidējā izstarotā punkcijas gaļas sulu. Ja ir skaidrs, vista ir gatava.

Ir vēl viens veids, kā cept vistas ar bez problēmām. Varbūt mēs nesaņem šajā skaistajā spīdīga garoza, bet garšīgs sulīga gaļa garantēta. Lai izmantotu šo metodi, jums būs nepieciešams apvalku, cepšanai. Pavārs vistas no piedurknes var būt parastā krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Sagatavošana standarta liemeņa pati - berzes sāls un garšvielas, un gatavot - mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu, kas 45-50 minūtes. Ar parasto krāsni - laikā vidējā siltuma.