Zupa ar miežu: receptes ar fotogrāfijām

Kas nemīl zupa tika veikts ar teļa nierēm? Tā piebilst īpašu šarmu miežu graudus, pārstrādā grūbas.

It īpaši, miežu putraimi, mieži

Mieži ir ievērojams īpašības. Pirmkārt, tas nekad pārvērtīsies viendabīga želejveida biezputra. Zupa vienmēr peldošs speķis līdz speķis, jauka pohrumkivaya uz zobiem. Otrkārt, tas ir, ar pareizu sagatavošanu, nav blāvi maltīti, un tās neitrāla garša ļauj brīvi eksperimentēt ar garšvielām. Treškārt, ja tās cena superdostupnosti miežu putraimus (miežu), ir daudz veselības pabalstus, jo īpaši vērtīgs audu, tas ir lieliski tīrīt sienas kuņģa-zarnu traktā no dažādiem noguldījumiem.

Graudaugu

Buljonu dēļ īpatnībām grūbas, nav ieslēgts duļķains zilgana, tā iepriekš uzkarsēts līdz viršanai lielā ūdens daudzumā. Pēc putraimi pokipit dažām minūtēm ūdens tiek aizvadīts, mazgā un astes.

Pirmie kursi ar grūbām

Tā kā vecās dienām, pirms gatavošanas miežus uz dažām stundām zaparivat karstā pienā. Bez tradicionālā rassolnik, šis mieži ir ļoti labi papildina meatless zupa ar sēnēm. Ielieciet to zivju buljonu. Ļoti garšīgs iegūst uztura zupa ar vistas šķilvi. Daudzi cilvēki, piemēram, Gruzijas zupa kharcho ar grūbām, bet ne ar visu parasto rīsu.

sēņu zupa

Diētas periods, tie, kas ievēro kanoniskajiem noteikumiem pareizticīgo baznīcas, cenšas novērst no ikdienas uzturā gaļas un piena produktiem. Izvēlne ir diezgan vienmuļa. Mēģiniet gatavot sēņu zupa ar grūbām. Recepte ir ierosināts šefpavārs no ēdnīca klostera.

Pirmkārt, likts uz uguns pannā ar aukstu ūdeni. Ūdens daudzumu, kas atbilst patērētāju skaitu, kā arī citu plate. Sagatavot vārglāzi mieži, kā minēts iepriekš, t.i., līdz vārīšanās temperatūrai ar lielu daudzumu ūdens, vāra piecas minūtes, drenāžas un izskalot. Līdz miežu vārīti, tīra un noskalojiet 700-800 gramus svaigu sēņu. Smalki sasmalciniet sīpolus un cep zemesriekstu eļļas šķidruma. Kad sīpoli ir zeltaini, pievieno tai sasmalcinātu sēnes četrās daļās, priporoshit divas ēdamkarotes miltu un apcepiet visu kopā. Tā vietā, jūs varat veikt svaigas saldētas sēnes. Tas neietekmē garšu.

Šādu recepti. Zupa ar grūbām un sēnēm, gatavošanas metodi, kas ir dota, ir paredzēts ģimenei 4 cilvēki. Tīru un karbonāde izejvielas kartupeļus, grami 500. Kad ūdens sāk vārīties, ielieciet tajā sagatavotie graudaugi, kartupeļi, sēnes, zirņi melnie pipari 12, šķipsniņa žāvētu oregano un baziliku, lauru lapas, un divi šķipsniņu Grieķu. Bring visu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam varat pievienot sāli. Ja jūs likts sāls pirms kartupeļi netiek seethe, un būs jūtama traukā kā ārvalstu elements. Vāra zupu 20-25 minūtes vairāk. Kad kartupeļi ir gatavi, pievieno sasmalcinātu zariņi svaiga dilles, pētersīļus un selerijas. RUB uz neliela rīve vienu lielu daiviņa ķiploku un ievieto to zupa. Vai viss ātri svaigiem zaļumiem nav perekipela un saglabā savu krāsu. Kad maisījums sāk burbuļošana, noņemiet katliņu no uguns. Ļaujiet trauku konfigurēt paši 20 minūtēm siltā vietā. Mieži nāk, garšaugi un garšvielas dod garšu buljona un samaisa - jūs iegūsiet nepārspētu bagātīgu un biezu meatless zupa ar grūbām.

Recepte var uzlabot, izmantojot, nevis sēņu aromātisks baravikām vai podberozoviki. Žāvētas sēnes ir arī piemērots. Tām jāliek ūdenī un vāra pirmā no vismaz pusstundu. Tikai tad, kad tie ir gandrīz gatava, tā, it kā parasts pavārs zupa ar miežu, recepte, kas ir detalizēti aprakstīta iepriekš. Meatless zupa būs vēl garšīgāka, ja, piemērojot uz galda bļodā ielieciet tējkaroti žāvētu dārzeņu krējuma.

Kad jūs apgūt iepriekš recepte zupa ar grūbām var kļūt savu mīļāko vai pat specialitāti. Ja jums nav bail eksperimentēt virtuvē, tad šo rakstu - jums. Šeit uzskaitītie Receptes ir neparasts, bet tie ir pārbaudīti, pārbaudīti un gardēži apstiprināts.

Neparasti zupa kharcho

Šeit ir piemērs kādā no eksperimentālajām ēdieniem: zupa ar grūbām izrakt. Recepte nav vieglākais, bet tas ir tā vērts, lai to realizētu. Lai sāktu vākt pilnu produktu kopums, kurus tas ietver:

• liess teļa krūts, 1 kg;
• puse tase grūbām;
• sīpolu, 4 gab. vidēja izmēra;
• polstakana nomizoti un sasmalcinātas valriekstiem;
• puse tase granātābolu sulas vai pusi tasi tklapi;
• tkemali mērce, 2 ēdamk. karotes, vai 10 gab. plūmju vai plūmju Žāvēti;
• 4-5 daiviņas svaigu ķiploku pounded;
• 1 ēdamk. karote milti;
• 10 peas black pepper saspiešanas;
• lauru, 2 gab.
• sarkanā paprika, 1/2 tējk .;
• zemes kanēļa, 1/2 tējkarote .;
• Žāvēti baziliks, 1 tējk .;
• Khmeli suneli, 1/2 tējk .;
• pētersīļi, koriandrs, baziliks;
• Sāls pēc garšas;
• Ūdens, 3 litri.

Zupa-grub, cooking

Vāra liellopu buljons, izņemiet gaļu, sagriež porcijās, un atgriezties pie pot. Ir arī nodot sagatavoto grūbas. Kad vārot, pievieno sāli. Mazuļi zemesriekstu eļļa sasmalcinātus sīpolus, tā pulveris milti, samaisa, uzkarsē līdz nedaudz zelta krāsā, un nosūtīt to uz pot. Ir arī mētāt lauru lapu, melnie pipari, valrieksti, žāvēti baziliks, sarkano piparu, kanēļa, apiņi-suneli, pārlej ar granātābolu sulu. Piecas minūtes vēlāk, ielikt katlā ķiplokiem un svaigi garšaugi. Tiklīdz sāk vārīties, nekavējoties izslēdziet, ļaujiet tai ievilkties, un jūs varat pusdienot. Zupa ar Grūbas receptēm kharcho labāk nekā tradicionālā lai krusti, atšķirībā no rīsu, nav "mīksts". Varbūt tas nav gluži izrakt, bet ļoti garšīga un neparasta!

zivju zupa

Ar Grūbas saplūst trekno zivju. Ja jūs varat atrast svaigu lasi vai foreli, tad jums ir dievišķs zivju zupa ar grūbām. Recepte nav pārāk daudz nepatikšanas. Sagatavot astes no zivs galvas, spuras, astes un mugurkaula, gatavot buljonu un spriedzi. Tad sagatavo kā parasto zupa: ar buljons put sagatavotā miežiem, sasmalcinātām kartupeļiem un apcepti augu eļļas, burkānu un sīpolu. Garšvielas, pievienot savu. Tas var būt baltie pipari, lauru lapas, raudene, baziliks, pastinaki, dilles, pētersīļi, selerijas un Sabelnik. Jūs varat izmantot gatavu komplektu zivju ēdieniem. Neaizmirstiet sāli.

vistas zupa

Ja jūsu ledusskapis ir kopa attīrītas vistas šķilvi, jūs varat pagatavot gaismas diētu vistas zupa ar grūbām. Recepte nav sarežģīta vispār. Mazgāt kuņģiem, noņemt lieko tauku, samazināt sēdekli krāso ar žulti, sagriež mazos gabaliņos un ieliek buljonā. Pavārs uz 20-30 minūtēm. Kad kuņģi ir gandrīz gatavs, ielieciet zupa sagrieztu kartupeļus kubiņos. Pēc vārīšanas zemāku panna sagatavotajā grūbas, pievieno sāli pēc garšas un ķīmiskās garšvielas - melnie pipari, oregano un baziliku. Lauru lapu vistu ēdienos nav izvirzīti. Kamēr zupa ir vārīti, sagatavot zazharku. Clean vienu nelielu burkānu, sagriež tik smalki, cik vien iespējams, un nedaudz apcep augu eļļā. Pievienot to pusi sīpolus, maltus nav lielāki burkāniem, un vāra kopā, līdz sīpoli ir zeltaini brūnas. Pēc kuņģu un kartupeļiem pietiekami seethe (to var pārbaudīt, izmantojot nazi - ja to var viegli iekļaut miesā, tas nozīmē, ka produkts tiek metinātas), nodots zupa zazharku. Pavārs uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, vairāk šajā laikā, nomazgājiet un karbonāde garšaugi - dilles pusi no gaismas, pētersīļus un selerijas. Pārbaudiet zupas pieejamību un garšu vēlreiz. Ja tas ir gatavs, aromātiskie garšaugi rotā tā, gulēja sasmalcināta ķiploka daiviņa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēgt. Ļaujiet sēdēt uz 20 minūtēm.

marināde

Zupa ar grūbām (recepte nav nozīmes) vajadzētu ēst karstu. Atdzesēto putraimus un zaudē garšu un ieguvumus. Receptes zupas ar miežiem, fotogrāfijas redzat šajā lapā var papildināt ar aprakstu klasiskās gatavošanas rassolnik nierēm un marinēti dārzeņi. Ja jūs uzzināt iepriekš, ņemot vērā receptes, pa labi, un ar šo sarežģīto delikatesi. Tās īpatnība ir tā, ka dažas stundas pirms gatavošanas pumpuri iemērc tīrā ūdenī, kas tiek regulāri mainīts. nevis likt sāls beicēt. Viņas kompensēt sāļš (labāka čaulu), un sālījumā marinēti no tiem. Gurķu un marināde palaist uz pannas tikai pēc tam, kad pamata sastāvdaļas ļoti labi seethe. Par šo ēdienu nav iet burkānus, bet karoti skābo krējumu, kas bļodā, veikt zupa vēl garšīgs.