Pikants ēdiens: hrenoder tomāti "Ogonyok", pikants baklažāns

Svaiga pārtika vairumam cilvēku, daudz prieka nes. Dzīve un tāpēc ne pārāk izdabāt mums spilgti notikumi, lai ēdiens reizēm vēlaties pievienot papriku ļoti reālā nozīmē, pat piesardzīgi cilvēki. Attiecīgi, pikants ēdiens nekad zaudēt nozīmi. Medicīnas ierobežojumi dažkārt ignorēja un pilnībā ievēro likumu cilvēkiem. Un, ja jūs uzmanīgi sekot diētu, jums aizsargāt kuņģi un palutināt sevi asu maz reti, izmantot kādu no mūsu receptes: tie dod jums patiesi gardēžu prieks.

Smalki pikants putns

Mūsu uzturs gaļas sastāvdaļa bieži ir vistas. Neskatoties uz to, ka daudzi uzskata to garšas, gatavot gaļu sulīgu vienkārši pietiekami. Jums vienkārši ir marinēt to īpašā mērcē, kas sastāv no pieciem sasmalcinātām daiviņas ķiploku, piecas ēdamkarotes akūtas kečupu, kādu atrast, sāli, piparus, koriandra pulveri, apiņu-suneli un četrus pilienus Tabasco mērci. Bird (vai tā daļas), ir labi ieeļļot ar marinādi un četrdesmit minūtes ir novietots zem preses. Paliek cept to pusstundu Aerogrill (vai nedaudz ilgāk krāsnī), un akūta vistas ir gatavs ēst. Tas ir īpaši labi ar zaļumiem, dārzeņiem un pitas maizi.

sprāgstviela pork

Īpaši garšīgi pikantās ēdieni tiek gatavoti pēc Meksikas receptēm. Protams, viņi prasa eksotiskām sastāvdaļām, bet, ja ir vēlme, lai saņemtu viņiem nav tik grūti. Bet sagatavošana pikantiem ēdieniem meksikāņu vienkārši tehniski. Var tikt galā un iesācējs pavārs.

Puse kilograms matēta Physalis piecas minūtes termiski apstrādāti, līdz pavisam mīksti. Viņš ieklāj blenderis ar visām garšvielām, kas starp:

1. Poblano pipari, divas pākstis.
2. Serrano pipari, kā arī.
3. Marinētas jalapenos.
4. Mazs sīpolu.
5. Trīs ķiploka daiviņas.
6. 0,5 glāzes svaigu koriandru.
7. Garšvielas pamats: tējkaroti oregano un ķimenes, čili un pusi no koriandra, smaržīgos piparus četrās daļās.

Pievienot ceturksnī tasi ūdens un samaisiet, līdz uniformā.

700 grami kauliem cūkgaļas šķēlēs sagriezti asmens, un rubbed ar sāli ir cepts uz kraukšķīgas. Sula no gaļas mērci pripuskayut, tā atgriež cūkgaļu un pusi izspiež kaļķi. Stunda nodzēst ceturtais - un jūs varat baudīt.

Texas čili + Meksika =

Pikanti pikantās ēdienus var būvēts un desiņas ar liellopu gaļu. Slavenais meksikāņu čili retušēt Teksasas ranchers pagrieziens dedzināšana, smaržīgi un garšīgi.

Ēdiens ir paredzēts ievietot chorizo desu, bet fit un jebkuru citu no tiem, kas tiek pārdoti veikalos semis. Tā ir mazuļi līdz dzeltenbrūnas un novirzīt bļodā un panna nodot gabaliņos liellopu fileja (tikai nedaudz vairāk nekā mārciņu). Ja tie ir zeltaini brūnas un gaļa tiek noņemts ar desām. Sula ir izgatavots no trim sasmalcinātiem ceptu chesnochin un lieliem segmentos vidējā sīpola. Kad pēdējo mīkstināts, pievieno divas ēdamkarotes oregano un ceturtdaļu tasi ancho pipari zemes formu. Pēc minūtes vēlāk, uzbudinājums ieviesa 0,25 tasi tomātu pastas un ēdamkaroti etiķa (sarkans). Kad mērce ir gluda, tā paredz gaļas sastāvdaļas un sautējums visu par stundu. Saņēmuši no liellopu konkursā, jūs pievienot pāris karotes kukurūzas miltiem, mērcēt katlā uz plīts vēl piecas minūtes, un aicina pusdienot aizraušanās.

pievienot piparus

Pat ja pikants ēdiens jūs iedvesmot piesardzību, no uzkodām stilā jūs diez vai var atteikties. Viens no interesantākajiem un gaismas - karstā papriku. Tas aizņem divi desmiti mazu pākstis, kas ir mazgāti, obsushivayut un zaudē astes. Tie ir izklāstīts nelielās burkās un piepildīts ar apsildāmu eļļu, sezama vai olīvu labāku. Pēc nedēļas var būt uzkodu degvīnu. Un, ja jūs vēlaties, nevis adzhika izmantot, tieši pirms ielejot papriku sagriež gredzenos vai nelielos kubiņos.

Snack: baklažānu

Īpaši daudzveidīgs pikantu pārtikas baklažānu. Varbūt tie ir virtuvē jebkurā valstī, kur pastāv šie dārzeņi kā klasē. Vienīgais trūkums "zils" - nepieciešamība to sagatavošanai. Bet, kad tas ir pārtraucis šīs pavāri?

Mārciņu dārzeņu vēlaties sagriež plānās šķēlītēs un pavārs ātri nedaudz sālītā ūdenī (uz pāris minūtēm, ne ilgāk). Plāksnes tika tad ir jābūt ne tikai iztukšot caur caurduris, bet arī nedaudz saspiest, un pēc tam cep maisījumā olīveļļas un sojas mērci, pieņemts uz divām karotēm.

Tagad veikt mērce: piecas lielas ķiploka daiviņas, ir palaist caur presi, puse karstā pipari sasmalcinātas iespējami smalki, viss piepildīts ar divām ēdamkarotēm etiķa un viena - eļļu, olīvu. No garšvielām veikti zemes piparus pēc garšas un ēdamkarote sāls. Sagatave piepildīta ar pusi tasi verdoša ūdens; kā marinādē atdzist mazliet, tie dzirdina baklažānu šķēles. Divas stundas vēlāk uzkodu būs gatava. Ja jums patīk ļoti pikanta ēdienus, ielieciet pod piparu. Bet sēklas tas ir labāk, lai attīrītu, citādi asums var izrādīties nevienmērīga.

Pildīti "maz zils"

Šādu recepti piešķirs jums ļoti asu baklažānu, kas būs harmonijā ar gandrīz visiem galvenajiem ēdieniem. Un tā pie svētku galda par uzkodām saskaņā ar gariem šiem "blue" ir liels pieprasījums.

Divas vidēja izmēra dārzeņu atņemtas kātiņš, piepilda ar aukstu ūdeni un vāra astoņas minūtes pēc vārīšanas. Tad jums ir nepieciešams stundu baklažānu četrās novietots zem slodzes, izspiest lieko šķidrumu no tiem. Par "pildījumu", ļoti smalki sagrieztu (ne gagging) lielu mizoti galvas ķiploku. Ir jāsajauc ar sasmalcina smalki rūgta pipariem. Atkarībā no lieluma folikulu un savu piederību akūtu nepieciešamību no 1 līdz 3 Perchina.

Atdzesētās un piespiež baklažānu sagriež gareniski, bet no vienas puses, āda paliek neskarts. "Grāmata" ir iestatīts, insides prisalivaem, kas labu daļu pildījumu. Baklažāni tiek pievienoti kopumu ritentiņu un ielej etiķi, kas atšķaidīts ar ūdeni pusi. Pēc pāris dienām, jūs varat nobaudīt.

Hrenoder: recepte

Kad nesaucu to tukšu: nopelt lieta, un hrenoder un gorloder, mārrutki un gaisma! Jebkurā gadījumā, tā krājumu ziemai visi mājsaimnieces iesaistīti saglabāšanu. Sagatavošanās tas ir vienkāršs, bet ļoti auksts ietaupa no beri-beri un garšu vienmuļību.

Lai iegūtu dedzināšanu, bet ēdami hrenoder recepte uzdod uzņemties vienu no 9 daļām mārrutki tomātu. Pretējā gadījumā izmantojiet hrenovinu ir izaudzēt. Tomātus nāk no lieliem (vismaz šiem starpsienām un maksimāli celulozes) un nedaudz pārgatavojušies. No mārrutku tīras saknes nav nepieciešams, jūs varat vienkārši berzēt cietsirdīgu augšējo daļu tērauda vilnas. Trešā sastāvdaļa - ķiploku. Pagaidām - dodies uz diviem kilogramiem tomātu. Ceturtais komponents tiek pievienots jau pēc vēlēšanās - karstā pipari padarīt hrenoder spēcīgākas.

Visi dārzeņi ir zemes gaļas mašīnā vai apvienot, bieza sālītas, sadalījušies ar banku, un parasti ir slēgtas ar plastmasas vāciņiem. Uzglabāt sagatave ir labāks ledusskapī. Asums viņa zaudē 3-4 mēnešus.

Tomātu "Spark"

Recepte kaut ko līdzīgu nopelt, bet vairāk piemērots tiem, kuri nav īpaši ventilators mārrutkus ar garšas un smaržas. Vai tiem, kam nav, kur ņemt kāroto saknes. Lai sagatavotos tomātus "Spark", tas aizņem piecus kilogramus nogatavojušās, bet vēl firma tomātus, dažas pākstis karstu piparu kopējo svaru līdz simts gramiem un piecās lielās galvas ķiploku. Protams, skaits pēdējo divu komponentu tiek koriģēts saskaņā ar ģimenes gaumēm. Visi dārzeņi ir cauri procesora vai gaļas mašīnā, ielej mērci un sajauc glāzi cukura un apmēram pusi tasi rupjo sāli. Jaunākais izlej etiķi, no piektā līdz ceturtdaļu tasi. Kad masa ir rūpīgi sastrādātas, to iesaiņo burkas un paslēptas ledusskapī.

Recepte var papildināt. Kāds liek vairāk un piparus, daži aromatizēti ar "Spark" ar svaigām dillēm, pētersīļu zaļumiem, kādu mārrutkiem un piebilst tikai mazāku summu, nekā ir hrenoder. Ļoti interesanta izrādās ar valriekstiem. Īsāk sakot, eksperiments, lai jūsu sirds saturu!