Kā ātri pagatavot zirņus? Tips

Kā ātri pagatavot zirņus? Tas ir rodas tik sarežģīts jautājums, pirms vārīšanas, vispirms atvēra pavārgrāmatu. Šajā rakstā mēs uzskatām detalizēti visu gatavošanas metodes tauriņziežu, un jūs beidzot uzzināt noslēpumu fast food. Cook zirņi - tā ir māksla, kas var tikai iegūt, veicot cieto pētījuma rekomendācijas pieredzējuši pavāri un obligāta piemērošana praksē. Labais tagad mēs gatavojamies darīt. Pirmkārt, ir nepieciešams pieminēt, ka zirņi var būt dažādos štatos: svaigas, saldētas, žāvētas un konservu. No visas šīs sugas Šobrīd mēs esam ieinteresēti tikai divi: sausā un saldētas.

Kā ātri pagatavot zirņus uz to, nezaudējot derīgās īpašības? Laikā gatavot zirņus sasmalcināts aizņem apmēram 50 minūtes, bet dažreiz ilgāk, atkarībā no šķirnes. Vārītas aptuveni 1 stunda 30 minūtes. Ir skaidrs, ka split zirņi ir vārīti ātrāk. Visi pieredzējušie pavāri zina īpašs noteikums: visi pākšaugi, tostarp zirņi, iepriekš nepieciešams iemērc aukstā ūdenī pa nakti vai vismaz 3-4 stundas. Kā jūs varat redzēt, šī versija aizņem daudz laika, tāpēc mums nav piemērots, tāpēc mēs gribam, lai sagatavotu maltīti uzreiz. kā pavārs ātri, bez mērcēšanas zirņus?

Ar papildus sviestu

To gatavo zirņu iespējamo process vārīšanas (1-2 tējkarotes) laikā samazināt, pievienojot sviestu. Sāls visi pākšaugi ieteicams beigās vārīšanas.

Ar papildus soda

Kā ātri pagatavot zirņus citā veidā? Ir vēl viena metode: gatavošanas process, jums ir nepieciešams, lai pievienotu cepamais sodas (2 litri ūdens - 0,5 tējkarote). Un stundas ceturksnis - ēdiens ir gatavs.

Daži zirņi tiek mērcētas sodas ūdeni uz 1-2 stundām. 200 ml ūdens - 1 tējkarote cepamā soda. Tad viņš rūpīgi nomazgā un vāra veselus 30 minūtes.

Daudzi pieredzējuši saimniece ieteicams nelietot šo recepti ar papildus soda, dodot klasiskās versiju vai citas ātri gatavošanas metodes.

Ar papildus aukstā ūdens

Kā ātri pagatavot zirņus, pievienojot aukstu ūdeni? Stāsta detalizēti. Zirņi, rūpīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni, līdz viņa kļūst pilnīgi caurspīdīga pannā. Piepildiet to ar ūdeni, tā, ka tas bija tikai nedaudz segtas. Put uz spēcīgu uguns, pēc vārīšanas, pagrieziet uz leju. Jo iztvaikojot atkal pievieno aukstu ūdeni, tā, lai tas vienkārši attiecas uz zirņiem. Atkārtojiet šo procesu trīs reizes. Galvenais nosacījums - ūdens visos gadījumos jābūt ļoti auksts.

Nesen tirdzniecība bija vērojama neparasta melnā zirņi, kas raksturojas ar mazu tumšu Semianov iegarena rombveida forma. Sagatavot dažādas līdzīgas metodes.

Vitamīni un minerālvielas, kas ietverti zirņi

Zirņi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām: B1, B3, B6, H (biotīns), PP, magnijs, vanādijs, kālijs, varš, kobalts, bors, selēns, cinks, sērs, molibdēna, dzelzs, hroms, fosfors, mangāns, silīcijs. Diemžēl, sakarā ar garo gatavošanas process ne vienmēr ir vēlme saimniece "messing apkārt" ar viņu.