Soli pa solim recepšu galerts no cūku kājām par brīvdienu tabulu

Galerts recepte cūkgaļas kājām var būt noderīga ne tikai sirsnīgs ģimenes vakariņas, bet arī uz svētku galda. Galu galā, šis ēdiens ir ideāls gardu un flavorful uzkodām. Jāatzīmē, ka, sagatavojot galerts pārstāv uz ilgu laiku. Bet tas ir tā vērts. Pārbaudiet un jūs redzēsiet par sevi.

Pavārmāksla želejā cūkgaļas kājas uz svētku galda

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Svaigu burkānu liels - 1 gab;.
• vistas šķiņķi liels - 1 gab;.
• cūkas kājas nomizoti - 2 gab;.
• sīpolu balts sīpols liels - 1 gab;.
• Ķiploki - dažas lielas daiviņas;
• svaigi pētersīļi - pāri sijām;
• jūras sāls, saldo sarkano piparu - pievienot buljonu pēc saviem ieskatiem.

apstrādes gaļa

Recepte želejā gaļa no cūkgaļas kāja prasa izmantot, gatavojot ne tikai ēdienu nosaukts sastāvdaļa, bet arī daļa, piemēram, vistas šķiņķi. Būtu labi nomazgā, un tad likt ārā visu veidlapu par lielu kastrolis. Papildu prasa cūkgaļas kājas mērcēt aukstā ūdenī un atstāj tajā esošās aptuveni 2 h. Šī procedūra ir nepieciešama, lai nodrošinātu, ka gaļas produkti, pilnīgi zaudēti dubļus. Pēc tam, miziņu kājas ieteicams labu čīgāšana stiepļu suku vai asu nazi.

apstrādes dārzeņi

Arī recepte galerts cūkgaļas kājām ietver izmantošanu sastāvdaļām, piemēram, pētersīļi, baltiem sīpoliem un lielu burkānu. Šie produkti ir nepieciešami, lai, ka pamats aizpildīšanai pagriezās bagātību un tīkams. Tādējādi visi šie sastāvdaļas nepieciešams skalot, un pēc tam notīriet tikai vienu burkānu mizu. Sīpoli atbrīvo no miziņa nav ieteicams, jo tas dos buljona skaistu zelta nokrāsu.

Termiskā apstrāde produktu

Recepte no cūkgaļas kāju galerts iesakām izmantot lielu panna verdoša sastāvdaļām ar biezām sienām un apakšas. Tā ir vieta, visi apstrādātie sastāvdaļas, un pēc tam uzkarsē līdz viršanai, noņem putas ar skimmera, vāka un kulinārijas apmēram 4,6-5 stundas. Pievienojiet garšvielas buljonu ieteikta beigās, daļēji tāpēc, ka šķidrums iztvaiko un trauku var iegūt sāļš.

veidošanās kursi

Ar noilgumu, visas sastāvdaļas ir jānoņem no pannas, tad atdzesē gaisā. Tādējādi tiek atdalītas no kauliem un ādas šķiņķi, tad sagriež mazos gabaliņos, vai vienkārši dalīties ar savām rokām. Tas pats jādara arī ar cūkgaļas kājām. Turklāt silts buljons ir nepieciešams, lai filtrētu, pievieno rīvētu ķiploku daiviņas, piparus un jūras sāli pēc garšas. Pēc tam, šī gaļa ir paplašināts dziļā bļodā, un tad pārlej ar smaržīgu buljonu tā, lai segtu galvenā sastāvdaļa līdz 2 cm. Visbeidzot piepildīta pelējums jāliek ledusskapī un ļauj nostāvēties vismaz 6 stundas.

Kā iesniegt galda

Delicious želeju cūkas kājas pasniegtas pie galda veidā griezuma uz plakanas plāksnes. Par šo ēdienu ar saldētas ēdiens jāpagriež otrādi un sakratīt stipri. Labu apetīti!