Sagatavot mērci ar āboliem ziemai - jebkuram maltīti!

Klasisks angļu mērce, āboli Granny Smith (tas šķirnes ir ne tikai tradicionālās izvēle, ir labs iemesls - no skābiem augļiem garša bagātīgāku mērci) pasniedz jebkura gaļa, mājputnu un pat zivis. Cūkgaļas cepetis, piemēram, tiem, kas jau iepriekš mēģinājuši to ar mērci, bez tā prezentēt neiespējami. Tā piedāvā mērci ar āboliem ziemā, jo tā ir tur jauki.

Nedaudz vēstures

Lieli āboli Granny Smith biezādains, zaļš, ļoti kraukšķīgs, sulīgs un ļoti populārs ar bērniem. Gandrīz nav salds, varbūt pat skābs. Antioksidanti augstākajā līmenī. Bred Austrālijā, askētiskā sieviete, kas nāca no Anglijas. Anna Maria Smif dzimis 1799, tas ir sava veida āboliem ilgu stāsts. "Granny" - slengs "vecenīte", iemūžinātas savu vārdu, izmantojot arvien iecienītākajiem cilvēku āboliem. (Salīdzinājums - Padomju augļi - himozīna Symyrenko).

ar krustnagliņām

Mums būs nepieciešams 4 zaļo ābolu, ja ne Symyrenka un Granny Smif-ar visiem līdzekļiem skābes un liels. Mizu viņiem, sagriež uz pannas, apsmidzinot ar cukuru: viens ābols - viena ēdamkarote. Put 4 gvozdichiny. Ielej ūdeni - gandrīz vienā līmenī ar saturu - un uzvāra. Tālāk, vāra uz leju, maisot uz lēnas uguns, līdz āboli nesaņems konsekvenci kartupeļu biezeni. Daudziem cilvēkiem patīk tikties mērcē mazos gabaliņos nebeidzas seethe ābolus, jūs nevarat sasniegt vienveidību, izmantojot maisītāju. Vārot mērce ābolu pāriet sterilā burkā un aizveriet vāku prokipyachonoy. Tagad atdzist un jānovieto vēsā vietā. Tādā pašā veidā var veikt mērci ar ābolu ziemā, palielinot proporcijas kombinēto produktu.

Gandrīz veģetārs

Protams, tas ir vislabāk piemērota, lai gaļas novākšanas. Bet pārsteidzoši, veģetārieši arī sagatavot klasisko ābolu mērci. Recepte izmanto to pašu, ar dažām izmaiņām. Un tad labprāt ēd to ar sieru vai vienkārši izplatās uz grauzdiņiem vai svaigu maizi. Fine mērci Ābolu un siera plate. Ļoti garšīgs silts. vasaras aromāts izplatīsies visā dzīvoklī, ja virtuve, lai uzsildītu mērci ar āboliem. Skaidrs Trīs liels zaļš ābols ar skābu garšu, izņemiet visu kodols. Uzsūkt cukuru (50 gramus maisiņā), ielieciet dažus gvozdichin, šķipsniņu sāls, citrona miziņu un sulu. Izkausē piecdesmit gramus sviesta kastrolītis, pievienojiet ābolus ar garšvielām un vāra. Nākamais - nolocīt temperatūru, cik vien iespējams, un pavārs maisot divdesmit minūtes. Jūs varat pyurirovat blenderis. Glabājiet tīrā, cieši noslēgtā traukā ledusskapī.

Sucks un ābolu mērci

Ļoti noderīga un ļoti patīkama garša mērce ar āboliem. Recepte ir šāda, kas var pacelt garšu zivju, mājputnu, gaļu un desas. Un tikai maize ir labs. No 4. lielu zaļo ābolu nepieciešamība citronu, ēdamkaroti ūdens un cukura, nedaudz - 20 grami - saknes mārrutku, sarīvē uz finest rīve. Āboli bez no mizas un serdes, sagriež mazākos, pievieno ūdeni ar cukuru un visu citronu sulu, vāra un sautē uz lēnas uguns pusstundu maisot. Samaļ blenderī, vāra vēlreiz, noņemiet no karstuma, pievieno mārrutkus. Aizvērt sterilās burkās. Put mērci ābolu ziemu pagrabā vai pagrabā.

ar kanēli

Wonderful harmonija ar ceptu un cep ar spēli, pīles, zoss, tītara. Laba runā uz jebkuru gaļas, zivīm, sieru. Tas nav ieteicams novākt mērci ar āboliem ziemai par šo recepti. Lai izmantotu tas būtu uz nedēļu, uzglabāt ledusskapī. Tas būtu jāņem pusi kilogramu ābolu - noteikti zaļā un skābu garšu, glāzi ūdens, ēdamkarote cukura un ceturtdaļu kafijas karoti kanēļa. Notīriet ābolus un izņemiet sēklas nepieciešams, pievieno ūdeni un vāra piecas minūtes par lielu karstumu. Berzēt kopā ar šķidruma miksera biezeni. Pievieno kanēli, cukuru, un vēl piecpadsmit minūtes vāra uz leju, lai zemu siltumu, nepārtraukti maisot. Šāds garšīgs mērci gan aukstā un karstā, bet ne uzglabāt ilgu laiku.

Pamata recepte

Šis populārais ēdiens tiek gatavots tik bieži pasaules virtuvi, jo tas ir vienkārši izpilde. Pēc tam, kad pamata recepte ietver tikai zaļie āboli skābi, ūdeni un cukuru. Pārējais nobaudīt sastāvdaļas ir papildinoši un jāīsteno stingrā recepti garšas. Apple mērci ziemā var veikt un kanēli, un krustnagliņām un muskatriekstu, un citronu un laima, un pat ābolu sidrs. Tātad, jums ir nepieciešams veikt 5 vai 6 skābs ābolus, sagriež četrās daļās, izgriezt vidū, mizas, karbonādi vai smalki vai smalki, uzlejot aukstu skābens ūdeni, tā, lai būtu laiks, lai tumšāku. Neatstājiet ābolus šķīdumā ilgu laiku, tāpēc, lai nezaudētu vitamīnus. Tad, plašā Katliņā vāra ābolu un glāzi ūdens. Vārīt - ar vāku uz lēnas uguns. Vairāk nekā stundas ceturksni gatavot tā nav nepieciešama, ja nepieciešams, krupitchaty ābolu ziemai. Tad pievieno pusi tasi cukura un to, ka saraksts ar papildu sastāvdaļas - pēc garšas. Pēc vārīšanas, vāra vēl 5 minūtes, un tas ir iespējams, lai pārietu tīriem burkas, labāk - maziem. Ja ziemā - sterilizēts.

Ar tomātu

Mērce āboliem ziemai tikai labs makaroni, dārzeņiem, gaļu. Un pārsēju zupa ir lieliska. Tomātu mērce dod īpaši patīkamu garšu. Tām vajadzētu būt ļoti nogatavojušās un mīkstus. Per kilograms zaļo ābolu nepieciešams tikpat daudz tomātu, četri sīpoli, pāris čili pipari, ēdamkarote nav iodized sāls, pilna tasi cukura, bet melno un smaržīgos piparus, krustnagliņas, lauru lapu, lai apakšā katra trauka (konteineru ņemt labāk mazizmēra atvērt mērce ilgu laiku nav uzglabāt), pat ingvers var pievienot. Uz augšu kartupeļu biezeni katrā burkā ir nepieciešams ieliet kafijas karoti ābolu etiķi un tad korķis. Tomātus jāatbrīvo no ādas, plaucē tiem. Apple mizas un izņemiet sēklas. Sīpoli labāko blenderis samaļ. Šie trīs komponenti ar ļoti nelielu daudzumu tīra ūdens jums vārīties ar vāku slēgts vismaz pusstundu uz lēnas uguns, tad pievieno pārējo - sāli, piparus, čili, cukuru un pat visādas garšvielas. Vāra maisot vēl divdesmit minūtes, tad piemēro iegremdēšanas blenderī un uzvārīt nākamo. Gatavo, lejot bankas konservēšanai, pasterizēt, kā parasti, un ir hermētiski noslēgti.