Recepte skābeņu zupa: ļoti noderīga un ļoti garšīgs

Pavasarī, jo jūs vēlaties kaut ko jaunu un svaigu, un jo īpaši pārtikas - ziemā mēs dažus vitamīnus, un gandrīz visi šajā laikā ciešanas hypovitaminosis, kas padara mūs izsalkušās acis meklē svaigu sākumā dārzeņiem un augļiem. Viens no populārākajiem pavasara ēdieniem - zaļa vai skābeņu zupa. Skābeņu dod zupa ar neko nesalīdzināmo garšu, tas satur daudz noderīgas uzturvielas, ka mūsu iestādes nav pietiekami daudz, lai ziemā, un sakarā ar to, ka šī zupa var sagatavot tikai pavasarī, viņš nav apnicis, neatkarīgi no tā, cik bieži mēs ne uzlietas šajā sezonā. Viņš gatavojas diezgan vienkāršs, bet joprojām ir nepieciešams, lai sagatavotos, ir labi zināt recepte skābeņu zupa un visus smalkumus ēdiena gatavošanai, bet tā vietā, lai ar gardu un skaistu zupu var saņemt klusinātas brūvēt. Nav viena recepte skābeņu zupa, un visi no tiem papildus lielisko garšu apvieno arī liela uzturvērtība zemā kaloriju saturu.

Sam recepte skābeņu zupa ir vienkārša pietiekami. Kā likums, viņš sagatavo gaļas buljonu, un izrādās, visvairāk delicious liellopu, bet diezgan labi un cūkgaļa un pat vistas. Gaļu būtu pareizi seethe mīksts - tas ir apmēram 1,5-2 stundu vai pusstundu par vistu ārā no veikala. Pamata recepte skābeņu zupa, ietver šādas sastāvdaļas: 2,5 litri buljona tiek veikti apmēram 4-5 vidēji kartupeļi, burkāni, viens mazs, divi vidēja sīpoli, liels ķekars skābenes, melno piparu, lauru lapu, pētersīļi pēc garšas.

Kā pagatavot skābeņu zupa

Verdoša buljona pievieno sakapātus kartupeļus un sīpolus. Pirms ko Kartupeļu buljons nedaudz sāls vislabāk - tad tas būs pārredzama. Ja jums ir ģimene nepatīk sagrieztu vārītu sīpolu zupu, tad kopā ar kartupeļiem, varat ievietot visu sīpolu, iegriež virs aptuveni centimetra. Tajā pašā cilnē un ielieciet šķēlītēs sagrieztus burkānus un vāra 15 - 20 minūtes, līdz kartupeļi tiek pagatavoti. Šajā laikā mēs gatavojamies doks cilni: uzmanīgi mazgāt, jo papīra gabalu var būt kukaiņi un piesārņojums, sagriež kātiņus un sagriež tā, ka gabali tika ievietoti karoti. Kad dārzeņi ir vārīti, ko zupa ar garšvielām, garšaugiem un skābenes, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai atkal izslēdziet, pārklāj ar vāku un atstāj uz 10 - 15 minūtēm, lai prezentēt to.

Parasti skābeņskābe zupa recepte ietver pievienojot fenheli, bet jūs varat arī izmantot pētersīļus un sīpoliem - tādā gadījumā tas būs izrādīties ļoti flavorful. Dažreiz ir pievienoti, un sasmalcināta ķiploku vai smalki sakapātus zaļumus, gan sagatavošanas laikā un brīdī apkalpo. Arī sāta zupa reizēm pievieno rīsus un pupiņas rīsi tiek salikti kopā ar kartupeļiem un iepriekš iemērc pupiņas - tiklīdz gaļa vārās, tāpēc pirms jums, kā gatavot skābeņu zupa ar pupiņām, jums ir nepieciešams, lai sagatavotos pirms tā. Bez skābenes, zaļā zupa var likt nātru un spināti - tie ir ļoti noderīgi, jo tie satur lielu skaitu vitamīnu un minerālvielu, it īpaši vitamīnu A un C un dzelzi. Daži mājsaimnieces garāmgājējs sīpoli, pirms ko, bet šī iespēja nav tik svaiga garša. Tāpat ir iespējams pievienot zupa uzlietas ar jēlu olu: tas var plīst, kam veikta ar čaumalu divi caurumi, bet jūs varat beat olu kā omleti atsevišķā bļodā un pārlej plānas plūsma katlā zupa.

Pasniedzam skābeņu zupa ar pusi vārītu olu un skābo krējumu. Jūs varat arī pieteikties uz galda sasmalcinātu zaļo sīpolu un / vai ķiploki spalvas. Šajā gadījumā, pildījums ir vairāk piemērots majonēze. Puse no olas var tpolozhit katras plates cietā veidā, un to var sasmalcina.