Skābeņu zupa kā gatavot ātri un garšīgi

Skābeņu zupa ir ideāli piemērots tiem, kas saglabā stingru diētu. Galu galā, šis ēdiens satur vismaz kaloriju un ne noderīgas vielas. Turklāt vakariņas balstīta uz aukstā buljonā labi atvēsināties karstā vasaras laika apstākļiem.

Kā pagatavot auksto skābeņu zupu tikai pusstundas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• attīrīts dzeramā ūdens - 2,5-3 l;
• svaigi noplūktiem lapas skābeņu - 500 g;
• Vistas olas ir lielas - 3-4 gabali;
• svaigi zaļumi (varat ņemt dilles, pētersīļus un puravus) - tālās gaismas;
• vidējiem jaunie kartupeļi - 5-6 gab;
• neliels gurķis - 4-5 gabali;
• sāls - vairāki pinches;
• saldā krējuma 30% -i '- garša un apdares kursos.

Apstrāde galvenā sastāvdaļa

skābeņu zupa jāsagatavo tikai no svaigi noplūktiem garšaugiem. Pēc tam, kad nedaudz mīzali zaļas lapas nav aromātu un garšu, no kuriem ir jābūt klāt šo ēdienu. Lai to izdarītu, ņem 500 g skābenes, tas rūpīgi nomazgā un iemērc uz 15 minūtēm aukstā ūdenī. Pēc tam, zaļumi ir jāskalo vēlreiz un tad sagriež mazos gabaliņos ar nazi.

No dārzeņiem un garšaugiem apstrāde

skābeņu zupa ietver izmantot ne tikai skābs zaļām lapām, bet arī dārzeņus, piemēram, gurķiem un kartupeļiem. Turklāt ir vēlams pievienot aukstu ēdienu un pāris olas. Tādējādi, gurķis ir nepieciešams mazgāt siltā ūdenī, mizas (ja tā ir rūgta un grūti), un tad sagriež plānās daiviņās. Pēc tam, kas jums ir nepieciešams, lai vāra 3-4 olas, atdzesē, nomizo un smalki sakapāt ar nazi.

Lai skābeņu zupa izrādījās garšīgi un smaržīga, būtu pievienota svaigu garšaugu formā puravu, dillēm un pētersīļiem. Visas šīs sastāvdaļas ir nepieciešams izskalot un karbonāde. Turklāt, tas ir ieteicams rūpīgi nomazgāt vidēja lieluma kartupeļi, ielieciet to verdošā sālsūdenī tieši mizas un vāra 23-26 minūtes.

Veidošana un termiskā apstrāde pārtikas

Skābeņu zupa recepte ar fotoattēliem, kas ir iesniegti šajā rakstā ir jāveic, pamatojoties uz parasto dzeramo ūdeni. Būtu ielej pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam gulēja visu apstrādā un sasmalcinātas lapas skābenes. Ir ieteicams, ka vārīties par zemu karsē 3 minūtes, pēc tam ēdieni, kas izņemti no krāsns un atdzesē gaisā. Pēc atdzesēšanas buljons jāpievieno visi sasmalcinātu svaigi garšaugi (dilles, puravi, pētersīļi), sagrieztu gurķi un vārītas olas. Produkti vēlams labi samaisa, pievieno sāli pēc garšas, un tad ieliek ledusskapī uz pāris stundām.

pareiza Serve

nepieciešamo laiku gaitā ieliet Skābeņu zupa bļodas un garšu divas karotes biezas 30% krēms. Arī šādas ēdiens (ja neesat par diētu), vēlams pasniegti karsti vārīti kartupeļi viņu ādām, kas nedrīkst būt nedaudz sāls un mētelis ar sviestu.

pilnvērtīgs konsultācijas

Gadījumā, ja nepietiekams skābeņu skāba garša aukstā zupa, var papildus pievienot citronu sulu vai citronskābi.