Recepte sautētiem kartupeļiem ar gaļu - siltas pat uz pole!

Droši vien visi zina, kā gatavot kartupeļus ar gaļu. Un tas viss tiek iegūts dažādos veidos, lai gan sastāvdaļas ir tāds pats kā visi citi. Tas ir ļoti standarta ēdiens, kas sasilda dvēseli un ķermeni, tāpat kā vīns. Ļoti barojošs, jo viņi saka - nazhoristo, bet izsalkušos un saldētu pārtikas šādiem cilvēkiem ir vienkārši neaizvietojama. Šīs ēdienu spēks ir vienkāršība. Tomēr, pat visvienkāršākais recepte sautētiem kartupeļus ar gaļu, jūs varat pacelt pievienot saldētu zaļo zirnīšu, selerijas, tomāti bez sēklām un ādas un Worcestershire mērci, kā mēs to darījām.

Recepte sautētiem kartupeļiem ar gaļu

Kas mums ir vajadzīgs

Četri simti grami liellopu gaļas, seši lieli kartupeļi, četri burkāni, selerijas, sīpoli, trīs ēdamkarotes miltu, sāli un maltos piparus, divas tomātiem. Krājumi uz liellopu buljona, pievienojiet to, kā jums ir nepieciešams, - pārtikas produkti ar katlā jānosedz ar šķidrumu. Turklāt, ēdamkarote Worcester mērce, trīs lauru lapas, pusglāzi saldētu zirņu.

Kā tas viss jādara - pirmais posms

Visu sagriež liels: sīpoli, burkāni, gaļa, selerijas. Tomātus plaucē ar verdošu ūdeni, noņemiet miziņu, izņemiet sēklas un lieko sulu. Labāk izmantot katls. Uzkarsē augu eļļu, ātri apcep sīpolus, burkānus, tomātus un gaļu - vienkārši visu uzreiz, nepārtraukti maisot. Apkaisa ar miltiem, apvērstu vairākas reizes, pievieno buljonu, Worcestershire mērce, pārklāj ar vāku, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns, līdz tam, kamēr gaļa ir maiga. Jums var būt nepieciešams stundu vai vairāk, atkarībā no jūsu liellopu gaļas kvalitāti.

Kā to izdarīt - otrais posms

Tagad pievienot selerijas, kartupeļi, un, kad tas sāk vārīties - zirņi. Blanking vāku. Vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir vārīti, reizēm paraugoties pār šķidruma līmeņa un samaisiet. Tieši pirms izņemšanas no krāsns, varat apkaisa ar zaļumiem. Noteikti ļaujiet stāvēt slēgtā stāvoklī ar stundas ceturksni, tad garša pārtikas uzlabos dramatiski. Mūsu recepte sautētiem kartupeļus gaļu nav gluži kā visiem citiem! Viņš ir skaidri labāk - aromātu šis ēdiens ir velk uz virtuvi visus iedzīvotājus apkārtnē rādiusā desmit kilometru!

Lai gan gaļas tushilos mēs lazed

Mēs veicām salāti ar majonēzi. Kāpēc? Pirmkārt, lai palielinātu sekrēciju kuņģa sulas (mums sagremot pārtiku nav viegli!), Un svaigu kāpostu vienmēr uzlabo ēstgribu, otrkārt asu maz salāti ir ļoti laba ar sautētiem kartupeļiem, un pats par sevi ir garšīgs. Un tad, ka receptes salāti ar svaigiem dārzeņiem papildina gandrīz visas receptes no gaļas. Ar attēliem pavārgrāmatas ir tikai acīmredzama.

šeit kāpostu

Mazāki sadriskāt kāpostus, sarīvē burkānus uz smalka rīve, sasmalciniet sīpolus, pārkaisa to visu baseinā ar sāli un pipariem, tagad ir labs sasmalcina rokās. Kā mana vecmāmiņa saka, "pozhamkayte", kāpostu kā vajadzētu. Ielej citronu sulu un augu eļļu. Jūs varat pievienot visus šos garšvielas, kas jums patīk, kā arī zaļumi, āboli, dzērvenes vai dzērveņu. Un tas ir jautājums, kurš no diviem ēdieniem tiks iznīcināti pie galda ar lielu prieku: viens, ka piedāvātā recepte, sautētiem kartupeļus ar gaļu, kāpostiem vai piedāvā mums - pīrāgu un kraukšķīgs. Tomēr tie ir viens otra sejas. Un viņi gandrīz nevar dzīvot bez otra.

Un tas vēl nav viss

Ir nepieciešams, ka galds bija ziemā bagātīgi. Tāpēc ir nepieciešams ne tikai rakt vīna pagrabā, bet arī Noliktavu: protams pastāv mucu ar marinētu Ryzhikov, bankām ar marinēti gurķi, tomāti, ķirbji. Mechite visu uz sautētiem kartupeļiem ar gaļu, jūs redzēsiet, cik tas ir silts un svētku!