Cēzara salāti ar garnelēm - gatavošanas recepte

Šodien, sākotnējais Cēzara salāti, izgudroja Cardini viņa restorānā Meksikā 1924. gadā, esmu saņēmis daudz dažādas versijas. Piemēram, daudzi cilvēki dod priekšroku, lai vienkāršotu to, lai pievienotu patvaļīgus sastāvdaļas un izslēdzot no neapstrādāta olu. Kā jauna sastāvdaļa bieži pievieno garneles, vistas un pat bekonu. Šeit ir guide, lai sagatavotu vienu šādu iemiesojumu.

Tātad, Cēzara salāti ar garnelēm - recepte un sastāvdaļas:

- 1/4 tase majonēzes;

- 1/2 tējkarote anšovu pastas;

- 1 tējas karote mērce "Worcestershire";

- 2 ēdamkarotes citrona sulas svaigu tēju;

- 3 ēdamkarote rīvētu parmesan;

- šķipsnu svaigi maltu melno piparu;

- sāls pēc garšas;

- 3 maza galva no salātiem "Romaine" vai 1 liela;

- 2 ēdamkarotes olīveļļas;

- 500 g lielu garneļu, nomizoti un sagatavoto;

- 2 šķēles kviešu maizes, sagriež kubiņos 1,5-2 cm.

Kā pagatavot salātus "Cēzars" ar garnelēm? recepte:

Vidējā bļodā sajauc pirmos sešus sastāvdaļas, lai padarītu mērci. Tas ir labi, sapurināt visas sastāvdaļas, līdz gluda. Mēģiniet iegūto maisījumu pēc garšas pievienot sāli, ja nepieciešams. Liek ledusskapī uz 20 minūtēm, lai ļautu garšas savienojumu. Kā jau minēts iepriekš, pievieno Cēzara salātu mērci ar garnelēm ietver klasisko un anšovu pastu. Diemžēl daži mājsaimnieces nesaprotu garšu produktu un mēģināt to aizstāt ar kaut ko citu. Lai to izdarītu, tomēr nav tā vērts.

Anšovi - ir mazas sudrabots zivis, kas ir atrodami Vidusjūrā un ir populāra kulinārija reģionā. Makaroni ir izgatavots no sasmalcinātām saviem fileju ar sāli un nedaudz cukura. Šis produkts ir nedaudz sāļa, tāpēc neaizmirstiet, lai pielāgotu sāls daudzumu jūsu šķīvja.

Turpinot sagatavot Cēzara salāti ar garnelēm, recepte , kuru mēs izskatām, izvilkt (ne griezt ar nazi) salāti mazos gabaliņos un kārtīgi izskalot. Sausās sasmalcināta lapas uz ekrāna vai papīra dvieļiem. Put tos lielā bļodā.

Nelielā pannā ar non-stick pārklājumu, siltuma 1 ēdamkarote olīveļļas. Cep garneles 2-3 minūtes, līdz tie savukārt rozā un saritināties, bet mēģināt nav overcook viņiem. Noņemiet tos no pannas un atmatā. Tajā pašā katlā, uzkarsē atlikušo olīveļļu un cep maizes gabaliņus, līdz tie ir viegli brūni no abām pusēm. Put tos uz šķīvja un ļaujiet atdzist.

Pievienojiet atdzesē mērci salātu lapas un labi samaisa. Pārlej salātu bļodā vai šķīvja. Pirms iesniegt uz galda, pievieno garneles un grauzdētu maizi.

Tas Cēzara salāti ar garnelēm, recepte, ko mēs esam apsvēruši, ir liels tiem, kas baidās ēst jēlas olas. Turklāt, fani var baudīt pikantu garšu gatavot grauzdiņus kādā citā veidā. Lai to izdarītu, sajauc olīveļļu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un ļaujiet tai ievilkties pusstundu. Ar otu vai pulverizatoru piemērot rezultātā ķiploku sviestu uz maizes klucīši, novietojiet tos uz pergamenta papīra, uz cepešpannas un cep krāsnī, līdz zeltaini brūnai. Tādējādi Salāti "Cēzars" (recepte ar vai bez garnelēm viņiem, nav nozīmes), kas var mainīties gandrīz bezgalīgi, paļaujoties tikai uz savu gaumi.