Konditorejas izstrādājumi ar gaļu: Receptes ar fotogrāfijām

Sātīgas un flavorful pīrāgi, pildīti ar gaļu, ir ļoti populārs visā pasaulē. Tāpēc, gandrīz katrai tautai ir sava tehnoloģija tādus ēdienus sagatavošanā. Neticami garšīgi kļūst kārtainā, rauga un smilšu mīklas ar gaļu. Receptes, piemēram, pīrāgi, tiks apspriesti šodienas rakstā.

Vispārēji ieteikumi

Tas nav noslēpums, ka puse no veiksmes slēpjas pareizā mīklu. Tas izrādījās mīksts un sulīgs, tas ir piepildīts iepriekš izsijāti milti. Tāpēc apmierināšanu ar skābekli un padara mīklu gaisīgs. Lai gatavi pīrāgi iegādājās gaismas krēmveida garša, tie pievienot kvalitatīvu eļļu, nevis margarīnu. Ar nosacījumu, ka recepte majonēze var viegli aizstāt ar dabīgo jogurtu, kefīru vai krējumu.

Attiecībā pildījumu, kādu gaļu var izmantot tās sagatavošanā. Tas var būt pārāk taukainu cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas vai tītara. Lai smalkmaizītes ar gaļu, receptes, ko jūs varat redzēt zemāk, izrādījās vairāk sulīgs un piedāvājums, jo pildījumam bieži pievieno smagā krējuma. Daži mājsaimnieces papildina maltā kartupeļi, kāposti, sēnes un rīsus. Ar šo gatavus produktus, ir vairāk atbilst.

Austrālijas pīrāgs

Šis neparastais, bet neticami garšīgs pīrāgs ir izgatavots no smiltīm un kārtainās mīklas. Daļa no gaļas tiek pievienota tā saukto pildīšanai Vegemite pārstāv īpašu pastu, pamatojoties uz rauga ekstrakta. Tas ir īpašs aromāts un uzsver gaļas garšu. Lai sagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:

• 100 grami sviesta.
• ½ tējkarote sāls.
• 150 grami miltu.
• 3 ēdamkarotes ledus ūdeni.

Tā kā šī mīklas ar gaļu ir ne tikai tests, bet arī tāpēc, ka pildījuma iepriekš saraksts jāpapildina. Turklāt tas tiek veikts:

• Mārciņu zemes liellopu gaļas.
• Lieli sīpoli.
• Ēdamkarote miltu.
• buljons stikls.
• Tējkarote no Vegemite un timiāna.
• 50 grami speķa.
• Pāris ēdamkarotes tomātu mērci.
• Sāls, garšaugi un garšvielas.

Starp citu, jums ir uz rokas, ir atrodams slāni gatavi kārtainās mīklas un olas dzeltenumu.

algoritms

Cepot kūkas ar gaļu, ir visai sarežģīts process, kas var sadalīt vairākos vienkāršāku posmos. Jums vispirms vajadzētu veikt testu. Tās sagatavošanai ielej bļodiņā izsijāti milti un apvienot to ar sāli, sasmalcinātu sviestu un ledus ūdeni. Visi ļoti ātri jāmaisa, un rezultātā masu velmēto bumbu un nosūta ledusskapī.

Tagad ir pienācis laiks, lai sagatavotu savu virskārtas. Lai to izdarītu, uz pannas apcep sasmalcinātu speķi un sakapātus sīpolus. Dažas minūtes vēlāk pievieno tos samalt un sautējums viss uz minimālo siltumu. Kad gaļa maina krāsu, pannā pārkaisa miltiem un cep maz. Tad nākotnes pildījumam pārlej buljonu un tomātu mērci, sāli un garšvielām, sasmalcinātiem zaļumiem un Vegemite. Visu labi samaisa, pārklāj ar vāku un sautējumu apmēram pusstundu.

Apakšā taisnstūra forma, ieziestas ar augu eļļu, kas sadala aukstu smilšu kūka mīklu. Spread virs atdzesēta gaļas pildījumu. Lauks nākotnes pīrāgs pārklāts ar slāni kārtainās mīklas, slēgt malas, jāiztaisno vairākās vietās ar dakšiņu, suku ar olu dzeltenumu un nosūtīt krāsnī. Cep to pēc standarta simts astoņdesmit grādiem. Burtiski pusstundas tā tiek noņemta no krāsns, ļauj nedaudz atdzist un kalpot.

kārtainās mīklas

Tiem, kuri vēlas palutināt savus mīļos ar kaut ko garšīgu, noteikti pārsūdzēt citā vienkāršu recepti cepšanai krāsnī ar gaļu. Tas ir labi, kas ietver izmantot iegādāto kārtainās mīklas. Tas var ievērojami samazināt procesu sagatavošanas pīrāgus. Lai veiktu šādu kārumu iepriekš rezervēta ar visiem nepieciešamajiem produktiem. Šajā laikā, jums būs nepieciešams:

• Mārciņu gatavās kārtainās mīklas.
• 350 grami cūkgaļas un liellopu gaļu.
• Pāris sīpolu spuldzes.
• 50 grami miltu.
• Vistas olu.
• ½ tējkarote sāls.
• 50 ml augu eļļas.

darbību secība

Kā tas dvesma konditorejas izstrādājumi ar gaļas izgatavoti no iegādāto mīklas, varat nekavējoties veikt pildīšanai. Uz pannas apcep sasmalcinātu sīpolu. Kad tas ir nedaudz brūni, tas tiek nosūtīts uz divu veidu malto gaļu un turpina gatavot, līdz pilnīgai iztvaikošanai šķidruma.

Pre atkausēti kārtainās mīklas rauga izplatīšanos uz darba virsmas, apkaisa nedaudz miltu, roll to un samazināt apmēram vienādas kvadrātu. In centrā katrs no tiem nodot atdzesēto pildījumu un rūpīgi līmi malas veido pīrādziņi. Rezultātā pusfabrikātu maiņa panna, suka ar sakultu olu un nosūtīt to krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz simt astoņdesmit grādiem. Pēc apmēram divdesmit minūtēm sirsnīgs un flavorful apdedzināto kārtainās mīklas ar gaļu, būs pilnībā gatava lietošanai.

Ātrā kūka ar kefīru

Šī tehnoloģija ir tik vienkārši, ka tā var rīkoties pat iesācēju pavārs viegli. Šāda gaļa pīrāgs būs reāls svētīgs tiem, kuriem bieži negaidīti viesi kritums. Mīcīt mīklu, jums būs nepieciešams:

• Glāze miltiem un paniņas.
• Ar ½ tējkarotes cepamais sodas un sāls.
• Pāris olu.

Tā kā šādu smalkmaizītes ar gaļu ir ne tikai tests, bet arī aizpildot iepriekš sarakstā gūst nelielus papildinājumus. Papildus šiem komponentiem pirms jums būs nepieciešams:

• 350 g maltas gaļas jebkurš.
• Pāri galvām sīpolu.
• Sāls un garšvielas.

Apraksts procesa

Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot savu testu. Lai to izdarītu vienā bļodiņā, apvienot jogurtu, sāli, cepamais sodas un olas. Tam ielej iepriekš sijā miltus un labi sastrādātas. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt krāšņa un tajā pašā mīklā.

Nākamajā solī jūs varat pievērst uzmanību pildījumu. Lai sagatavotu trauku vienā kopā malto gaļu un maltās sīpolu. Visi šie pievieno nedaudz sāli, garšvielām ar garšvielām un samaisiet.

No cepšanas formas uzlej pusi pieejamo testu. Spread virsū pildījumu. Tas viss pārlej mīklas paliekas un nodot tos krāsnī. šādu ceptu gaļas sagatavošana pie simts septiņdesmit grādiem apmēram četrdesmit minūtes.

Rustic pīrāgs ar kartupeļu mīklas

Jāatzīmē, ka saskaņā ar recepti iegūst ļoti flavorful un apmierināt traukā. Līdz ar to var droši vērsties pie ģimenes vakariņām. Šī kūka izcelt ir smalks kartupeļu mīkla. Lai veiktu šo garšīgas smalkmaizītes ar gaļu vienkārši krita uz jūsu galda, veikt visu nepieciešamo. Tādā gadījumā, jums ir pie rokas jābūt:

• 200 g kartupeļu un kviešu milti.
• Vistas olu.
• Ceturtdaļa paciņu sviesta.
• Sāls.

Visi šie produkti ir vajadzīgi, sajaucot gaismas kartupeļu mīklu. Lai padarītu pildījumu, jāuzmanās, lai būtu pie rokas atrodama:

• Puse kilograms cūkgaļas.
• Pāris sīpoliem un paprikas.
• Liels nogatavojies tomāts.
• 100 mililitrus govs piena.
• Pāris olu.
• Sāls, garšvielas un nedaudz rīvēta siera.

Secība preparāta

Matēts un mazgā kartupeļus uzlej sālīts ūdeni un vāra līdz piedāvājumu. Pēc tam, tas bija iztukšota, un liekais šķidrums tiek sastrādātas vērā biezeni. iegūt daudz pievienotās sviestu, neapstrādāta olu un kviešu miltiem. Viss ir labi sastrādātas līdz gluda un noņemt uz sāniem.

Tagad ir pienācis laiks to darīt pildīšanai. Lai sagatavotu pannā viegli apcep malto gaļu. Dažas minūtes vēlāk, pievieno tai sasmalcinātu sīpolu, sagrieztu tomātu un saspiesta piparus. Visa šī maisot cep pār zemu siltumu, laiku pa laikam apmaisot. Pēc dažām minūtēm panna tiek noņemta no karstuma, un tā saturs bija atdzisis līdz istabas temperatūrai.

Soft kartupeļu mīklu vienmērīgi sadalīti formas cepšanai, neaizmirstiet, lai veidotu malu. Spread virsū atdzesēts pildījumu un piepilda to ar maisījumu, pienu, sāli, garšvielas un saputota olu. Gatavošanās maiznīcu un gaļu krāsnī, kas sakarsēta līdz divsimt grādiem, apmēram stundu. Tad kūka ir pārkaisa ar rīvētu sieru un jāgaida vēl desmit minūtes. Ja uz produkta virsmas būs skaists zelta garoza, tas tiek noņemts no krāsns un ļauj nedaudz atdzist un kalpot.

rauga kūka

Saskaņā ar tehnoloģijām turpmāk aprakstīto izrādās ārkārtīgi garšīgas smalkmaizītes ar gaļas (receptes ar fotogrāfijām jūs varat redzēt mūsdienu rakstā). Tā apvieno perfekti sulīgs un maigs aizpildot plānas bāzi. Lai sagatavotu šo kūka, jums būs nepieciešams:

• 800 grami cūkas.
• 200 mililitrus buljona.
• Liels sīpolu.
• 12 grami ātras darbības sauso raugu.
• 500 mililitrus piena.
• Vistas olu.
• 100 grami nesālīta sviesta.
• Pāris ēdamkarotes cukura.
• 6 tases baltā augstas kvalitātes milti.
• Par dzeltenumi Divu olas.
• Sāls un garšvielas.

Preparāts tehnoloģija

Sākotnējā posmā jums ir nepieciešams veikt gaļu. Viņa mazgāšana, pārlej aukstu ūdeni, un nosūtīts uz uguns. Lai gan tas būtu gatavot, varat pievērst uzmanību testu. Lai to vienā konteinerā apvienot puse no siltumā piena, rauga un tējkaroti cukura. Visu labi samaisa un atstāj uz vienu pusi. parādīsies Desmit minūtes virsmas putām, norādot, ka tas ir laiks, lai pārietu uz nākamo posmu.

Atsevišķā bļodiņā, apvienot atlikušie silta piena, saputotu sālīts olas, kausētu sviestu un cukuru. Ir arī nosūtīt tuvojas sūklis un iepriekš izsijāti milti. Nu jauktas mīklas klāj veikls drānu un atstāj siltā pusstundu.

Pa to laiku, jūs varat pabeigt vārīšanai pildījumu. Vārīti gaļas izņemta no buljona, sasmalcināta ar blenderi un nosūtīts uz pannas ar nelielu ceptiem sīpoliem. Tam tika ielej 200 ml buljona un dzēst vāku aptuveni septiņas minūtes.

Nāk klajā mīklu sadala divās nevienlīdzīgās daļās. Jo lielāks gabals tiek velmēto kārtiņu uz plāts un pavērsienu punktā cepamo papīru. Top vienmērīgi sadalītu pildījumu un pārklāj ar mīklas atliekām. Uzmanīgi zaschipyvayut malu, un pats produkts smeared ar olu dzeltenumiem, saputota ar nelielu daudzumu ūdens, un iztīrīt krāsni. Tikai četrdesmit minūtes sava rakstāmgalda brūni flavorful smalkmaizītes parādītās. Mīkla, gaļas un mazliet pacietības - tas ir viss, kas jums ir nepieciešams, lai pagatavotu gardus mājās gatavotiem gardumiem.

grieķu pīrāgs

Šīs garšīgu ēdienu struktūra sastāv no vienkāršiem un viegli pieejamiem produktiem, no kuriem lielākā daļa vienmēr ir noliktavā katrā saimniece. Tomēr, lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, iepriekš pārbaudīt, vai ir pa rokai:

• Iepakojums iegādājies testu.
• Mārciņu zemes liellopu gaļas.
• 300 grami cietā kūstošu sieru.
• Pāris jēlu olu.
• 250 grami siera.
• 2 sīpolu spuldzes.
• Ķekars svaigi garšaugi.
• Sāls un garšvielas.

Tā kā šī mīklas ar gaļu no veikala gatavo mīklu, varat nekavējoties veikt pildīšanai. Lai izveidotu to pannā, ieziestas ar sviestu, ceptu malto gaļu. Tad to uzsējumu sīpolu, sasmalcinātu olu un sieru pievienotas. Ir arī pievienot iepriekš sarīvētu sieru un sasmalcinātiem pētersīļiem. Visi šie pievieno nedaudz sāli, garšvielām ar iecienītākajām garšvielām un uzmanīgi maisa.

Iegādātā pirms saldēti un atkausēt Mīklu sadala uz pusēm un izveltnē uz darba virsmas viegli dusted ar izsijātajā miltiem. Viens no atsevišķām gultām izplatās kā ieziestas ar augu eļļu. Top vienmērīgi sadalīt gaļas pildījumu. Tas viss ir pārklāts ar otru mīklas gabala un maigi zaschipyvayut malas. Cept kūka ar standarta simts astoņdesmit grādiem. Aptuveni pusstundu vēlāk, to var izņemt no krāsns un pasniedz ar tēju.