Aukstās uzkodas baklažānu: dažādas iespējas gatavošanas

Aukstās uzkodas baklažānu ir ne tikai ideāls rotājums svētku galda, bet arī ir diezgan sirsnīgs ēdiens, kas tiek pasniegtas viesiem, kopā ar salātiem (līdz siltas pusdienas). Kas jums ir detalizēta izpratne par to, kā veidot šādus produktus, jāapsver divas dažādas versijas par to sagatavošanā.

1. Baklažānu Receptes: uzkoda aukstuma ar tomātu un majonēzi

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• saulespuķu eļļa Attīrīts - 135 ml;
• kviešu milti - ½ tase;
• vidējiem baklažāni jaunieši - 2 gab;.
• zema tauku majonēze - 160 g;
• maza svaigu ķiploku - 2 daiviņas;
• tomāti, sarkanie vidēji - 5 gab;.
• Krievu siers - 200 g;
• sāls - 1/3 neliela karoti.

sagatavošanas process

Aukstās uzkodas baklažānu un tomātus sagatavoti viegli un ātri. Lai to izdarītu, jums ir mazgāt visiem šiem dārzeņiem, notīriet tos no kātiņiem, tad karbonāde gredzeniem 1,5 cm biezumā.

Lai dotu šo uzkodu ēdieniem vairāk aromātisku garšu un skaistu izskatu, baklažānu prasa maz cepta eļļas (dārzeņu). Par šo produktu būtu garša galda sāli, roll miltos un pēc tam ievietot stipri sakarsētā pannā. Pēc tam, kad abas puses par dārzeņu būs rožaina, viņiem vajadzētu saņemt no kastrolītis un nosusināt ar papīra dvieli, lai pilnībā atbrīvot taukus.

Arī aukstās uzkodas baklažānu prasīt atsevišķu sagatavošanu piegaršu mērci. Lai izveidotu nepieciešamo režģa sieru un ķiplokus uz neliela rīve, un pēc tam kārtīgi sajauc tos ar majonēzi. Tālāk, mums ir nepieciešams, lai sāktu veido ēdienus. Lai to izdarītu, ielieciet ceptām baklažānu šķēles uz plakanas plāksnes, novietojiet tos uz virsmas majonēzi apmērā vienas pilnas deserta karoti, un tad pārklāj ar tomātu šķēles uzkodām.

2. Tasty uzkoda baklažānu ar zaļumiem un riekstiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rafinēta saulespuķu eļļa - 135 ml;
• kviešu milti - ½ tase;
• vidējiem baklažāni jaunieši - 2 gab;.
• zema tauku majonēze - 160 g;
• maza svaigu ķiploku - 2 daiviņas;
• svaigu diļļu un pētersīļu - 2 lieli staru;
• Krievijas siers - 140 g;
• valriekstu - ½ tase;
• sāls - 1/3 neliela karoti.

sagatavošanas process

Aukstās uzkodas baklažānu ar garšaugiem, kas ir nedaudz savādāk, nekā iepriekš aprakstīto metodi. Galvenais dārzeņu Nepieciešama sagriež gareniski plānās plates, to mētelis ar vārāmo sāli, roll miltos un tad cepta no abām pusēm augu eļļā. Pēc tam, kas nepieciešams, lai apspiestu mizoti valriekstu lielās drupatas, pievieno sasmalcinātu diļļu un pētersīļu, ķiploku un rīvētu sieru un zema tauku majonēzi. Tālāk iegūtais vircas būtu piegaršu izplatīšanās pa virsmu baklažāns plate roll to uz saspringto šūpošanās un nostiprināt ar zobu bakstāmo vai gatavošanas iesmiem.

Kā lai pie galda

Aukstās uzkodas ar dārzeņiem un citām sastāvdaļām jābūt klāt viesi uz plakanas plāksnes dekorēts ar salātu lapām, pētersīļi, dilles, un šķēles ķiršu tomātiem, olīvām un citrona šķēlītēm.