Kā pagatavot jogurtu mājās ātri un bez problēmu

Jogurts - dabīgs raudzēts piena produkts, kas izgatavots no govs piena, bez pasterizācijas pievienojot pienskābes baktērijas. Ņemot kļuvusi populāra salīdzinoši nesen mūsu valstī tagad jogurtu pārliecinoši ieņem pozīciju kā viens no visvairāk noderīgas produktiem, kas izgatavoti no piena.

Priekšrocības jogurts

Lietojot šo produktu, ir grūti pārvērtēt.

1. Tā jogurts šķeļ daudz ātrāk, nekā pienu, to var lietot bērni, kas cieš no alerģijām vai laktozes nepanesība.
2. Lactobacilli jogurts satur, ir labvēlīga ietekme uz gremošanu un mikrofloru resnās zarnas.
3. Ēšanas jogurts stimulē interferona - hormons, ir pozitīva ietekme uz imūno sistēmu.
4. Tiek uzskatīts, ka, izmantojot yogurtasnizhaet holesterīna daudzumu asinīs, samazinot to. Diemžēl, tas nav pierādīts.

yogurtery, saldie biezpiena, utt .: piena produkti ar līdzīgu sastāvu ar jogurtu - tieši tāpēc popularitāti šo yummy rūgušpiena, daudz "viltošanu" parādījās tirgū Nav kaitējums no tiem, bet arī labi, visticamāk, nebūs.

Ja iegāde saldo yogurtera nevis noderīgu jogurtu joprojām var izvairīties, rūpīgāk sastāvu veikalā, jogurts bez nevajadzīgām piedevām dažreiz ir grūti atrast. Ideāls sastāvs dabīgo jogurtu, cik vien iespējams īsu: pienu un raugu. Ražotāji arī pievienot daudz cukura, konservantus, biezinātājus un tā tālāk. Piekāpšanās vairs jogurtu un saldo piena produktu, kas, protams, izpaužas garšas īpašības, bet zaudē daudz no tās lietderību. Nemaz nerunājot klātbūtni konservantus, kas nav ieteicams ēst bērniem. Secinājums ir: vēlas iegūt dabisko jogurtu ar noderīgu un kristāldzidra struktūru, ir nepieciešams gatavot pats.

Lai uzzinātu, kā pagatavot jogurtu mājās, lasīt zemāk.

Sastāvdaļas un sagatavošanas metodi:

Sagatavot jogurtu mājās nav viegli, bet ļoti vienkārši. Jums būs nepieciešams:

• Piens. Ar minimālo glabāšanas laiku un bez papildus sausajam pienam.
• Ieraugs. Piemērots iegādājās kārbiņu jogurta bez piedevām un cukuru.

Sīki soļi, kā sagatavot jogurtu mājās:

1. Piens ir vārīti, tās darbības jomu skaitot šādi: vienu litru piena - ne vairāk kā trīs vai četras ēdamkarotes jogurta iegādātās.
2. Sagaidiet pienu atdzesēt vārīta (pārbaudīt pareizā temperatūra ir iespējama, izmantojot mazā pirkstiņa iemests pienā. Panākot pirkstu, tādējādi ērti dažu sekunžu laikā, var droši doties uz nākamo soli).
3. Pievieno siltu pienu jogurtu, labi samaisa, līdz pilnīgai izšķīšanai raugu.
4. Trauki ar nākotnes jogurtu aizveriet vāku un atstāj uz vienu dienu siltā vietā. Šīs baktērijas vairojas, dodot jogurts savu unikālo garšu un derīgās īpašības. Tagad tam, kā padarīt jogurtu mājās, nav noslēpums!

Pavārmāksla jogurts jogurts

Tiem, kam ir vairāk nekā vienu reizi mēģināja iepriekš minēto metodi, moderna tehnoloģija piedāvā sagatavot jogurtu mājās jogurts. Šī vienība ir ļoti noderīga jauniešiem māmiņām, jo procedūra aizņem daudz mazāk laika, un jogurts ir ļoti ērti un ļoti viegli izmantot.

Sastāvdaļas un sagatavošanas metodi:

Pirms jūs sagatavot jogurts mājās, izmantojot savu iecienītāko jogurta uzņēmumam, būtu atkārtoti rezervēta pienu un raugs līdz 1 soļi līdz 3. iepriekš aprakstīto metodi. Tad gatavošanas paņēmiens, nedaudz atšķiras: šādi iegūtais maisījums tiek lej burkās un ietver jogurts. Pēc apmēram 7-10 stundas, burkas sagatavots ar jogurta vākus tuvu (Piezīme: tikai tagad, ne agrāk), un bāž ledusskapī. Saldie mīļotājiem ieteicams šajā posmā jogurtu saldināta ar cukuru vai medu, vai pievienot gabalu augļi, dārzeņi un rieksti.

Ir skaidrs, ka nav absolūti nekas sarežģīts, lai padarītu jogurtu mājās: gatavošanas vienkāršas, pieejamas sastāvdaļas, tas aizņem mazliet laika. Galvenais plus: izmantošana, ko nevar pārvērtēt, un pārliecība, ka mājsaimniecības būs ēst dabīgu produktu.