Mājas bumbieri no bumbieriem: dažas vienkāršas receptes

Bumbieru augļi satur noderīgus mikroelementus, karotīnu, organiskās skābes, tanīnus un vitamīnus. Viņiem ieteicams to izmantot medicīniskajā uzturā. Bet šis auglis, diemžēl, netiek glabāts ilgi. Tāpēc mēs iesakām izgatavot paletes no bumbieriem. Tos var žāvēt, konservēt un pārstrādāt ievārījumiem, kompotiem, karamelizētiem augļiem, marmelādi un tā tālāk. Lai iegūtu pērles no bumbieriem, jums būs nepieciešami nobrieduši, stingri augļi bez jebkādiem bojājumiem. Šeit ir dažas iespējas.

Mājas paletes no bumbieriem

Kompots

Galvenās sastāvdaļas:

• Bumbieri (1 kg);
• Granulēts cukurs (1,5 kg);
• Citronskābe;
• Ūdens (3/4 tase);
• Vaniļas cukurs.

Gatavošanas process

Nomazgājiet bumbierus. Paņem podu, ielej ūdeni, pārklāj ar cukuru. Uzlieciet uguni. Tad ielieciet bumbierus (jūs varat veseli vai sagriezti pusītes augļi). Liek uz vārīšanās. Gatavojiet desmit minūtes ar minimālu siltumu. Tālāk mēs ievietojam bumbierus burkās. Sagatavot sīrupu. Mēs izmantosim ūdeni, kur bumbieri ir pagatavoti. Pievieno citronskābi un vaniļas cukuru. Varim. Kā vāra, aizpildi bankas. Sterilizē piecpadsmit minūtes un ruļļos. Tālāk jāņem vērā tādi bumbieru sagataves kā ievārījums un želeja.

Jam

Galvenās sastāvdaļas:

• Bumbieri (1 kg);
• Cukurs (1 kg);
• Ūdens (litrs).

Gatavošanas process

Ņemiet bumbierus gatavi. Nomazgājiet tos rūpīgi. Sēklu mizu un mizu. Sagrieziet augli sīpolu. Mēs uzņemam pannu, ielieciet ūdeni, ielieciet bumbierus un pievienojiet cukuru. Blanšire sešām minūtēm. Mēs atdzesējam. Pēc tam ielieciet bumbierus baseinā un izlejiet sīrupu, kurā augļi tiek blanšēti, mēs pievienojam ūdeni. Mēs uzliekam uguni. Pavārs, pagatavots ar vieglām bumbierēm. Tad izklājiet lobules uz bankām. Piepildiet ar sīrupu. Piezīme: karsti! Aizveriet vākus. Mēs sākam pasterizēt. Ja jūs izvēlējāties puslitru burkas, tad sterilizējiet divdesmit minūtes un litru - pusstundu.

Želeja

Galvenās sastāvdaļas:

• Cukurs (1 kg);
• Citronu sula;
• Kanēlis;
• Bumbieri (1 kg).

Gatavošanas process

Mēs uzņemam nogatavotus bumbierus. Mine, mēs tīrāmies no ādas un sēklām. Pēc tam sagrieziet augļus astoņos gabalos. Paņemiet pannu, ielieciet ūdeni. Pavārs bumbierus, līdz tie kļūst mīksti. Mēs noliecamies uz tīras drānas. Karote stiept šķēles. Izolētā sula tiek savākta bļodā. Tad pievienojiet tam cukuru, kanēli un citronu sulu. Maisījumu ielej traukā un nogatavo līdz vārīšanās temperatūrai. Neaizmirsti noņemt putas. Pavārs, līdz želeja sāk sabiezēt. Kā pārbaudīt? Dzeriet uz apakštase, ja tā sabiezē, tad želeja ir gatava. Tad piepildiet tos ar karstu burciņu. Vāks un vāks. Kā redzat, šādi bumbieru sagatavošanas darbi mājās ir ļoti vienkārši.

Bumbieri savā sulā

Galvenās sastāvdaļas:

• Bumbieri (500 grami);
• Cukurs (750 grami);
• Citronskābe.

Gatavošanas process

Mine un mēs tīrām bumbierus. Mēs sagriežām šķēlēs. Mēs to droši ievietojam burkās. Ielej divus ēdamkarotes cukura un citronskābes. Sterilizējiet burkas un pēc tam tos salieciet.

No šī augļa jūs varat arī pagatavot mērci. Tātad, sāksim gatavot.

Bumbieru mērce

Galvenās sastāvdaļas:

• Bumbieri (pieci gabali);
• Cukurs (stikls).

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājieties ar bumbieriem. Tad pagatavo pannā ar ūdeni piecpadsmit minūtes. Mēs berzējam augļus caur šķidrumu. Tad mēs ievietojam masu baseinā, pievieno cukuru. Uzvāra un vāra vēl piecas minūtes. Rūpīgi samaisiet. Saule vēlāk tiek izlieta kārbās. Nosedziet vākus un pasterizējiet. Mēs ieslēdzam bankas.

No riepām izgatavotie sagataves ziemai ir labs līdzeklis imunitātei. Galu galā šie augļi ir ļoti noderīgi. Tie satur vitamīnus un minerālvielas.