Augļu kūka

Ja jūs esat gatavs kaut ko cepēt tējai, tad augļu pīrāgs būs lielisks risinājums. Apmierinošs un noderīgs, tas arī kļūs par adorable galda apdari. Citus centienus novērtēs citi, un jūs dzirdēsiet vairāk kā vienu slavu. Receptes šīs delikateses sagatavošanai ir ļoti dažādi gan tā veidošanās procesā, gan augļu un ogu saturs, ko izmanto kā pildvielas. Pēc jūsu izvēles - šādas iespējas.

Augļu pīne ar bumbieriem, riekstiem un kakao

Sastāvdaļas: sviesta iepakojums, 0,2 kg cukura, 5 bumbieri, 130 g lazdu riekstu, 4 olas, ēdamkarote cepamā pulvera, vanilīns, 40 g kakao, 0,2 kg miltu.

Sagatavošanas metode:

Slaukiet sviestu kopā ar cukuru un olām līdz pat vienmērīgai. Pakāpeniski pievienojiet miltus, kakao, vanilīnu un cepamo pulveri. No bumbieriem noņemiet serdi, sagriež vidēja izmēra kubiņos un sajauc tos ar zemes lazdu riekstiem ar mīklu. Eļļojiet formu ar eļļu, apkaisa miltus no visām pusēm, izklājiet mīklu. Ieslēdziet cepeškrāsni un lieciet to apmēram stundu. Pārbaudiet ar koka nūju (zobu bakstāmais) gatavību. Ielieciet iegūto kūku ar karstu šokolādi un pēc tam apkaisaiet ar rīvētu skaistumu.

Augļu pīrāgs ar āboliem un konservētiem ananāsiem

Sastāvs: milti (ceturkšņa kilograms), ola, cukurs (100 g), skābs krējums (140 g), cepamais pulveris (2 tējkarotes), sviests (45 g), āboli (250 g), ananāsi (4 gredzeni), ciete 20 g), cukurs (90 g), manna (25 g).

Sagatavošanas metode:

Vispirms jums ir jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, tev jābrauc olu, skābo krējumu, cukuru un izkausēto sviestu. Pēc sijāšanas ar miltu cepamo pulveri mīciet mīklas. Ievietojiet to 30 minūtes ledusskapī.

Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Ir nepieciešams nomazgāt un notīrīt ābolus, izgriezt serdi. Ielieciet ābolus un ananāsus mazos kubiņos. Pievieno cieti, mango un cukuru, visu samaisa.

Veidlapas apakšā jums vajadzētu noberzt pergamentu, ieeļļot ar eļļu. Mīklu no ledusskapja un sadaliet to 2 nevienādās daļās. Tad lielākā daļa (apmēram 2/3 no testa) vienmērīgi jāizlīdzina pelējuma apakšdaļā, nedaudz palielinot malas. Uzpildiet mīklu līdzenā slānī. Mazākā mīklas daļa (augšējais slānis) tiek izgriezta ar rullīti, savērpta uz tās un pārnes uz pildījumu. Viegli atšķaidiet mīklu un sajauciet augšējo un apakšējo slāņu malas. Cepiet pusstundu krāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Piecu piecpadsmit minūtes pirms pīrāga ir gatava uzklāt augšējo slāni ar sviestu vai skābo krējumu.

Kūka ar saldētiem augļiem

Sastāvdaļas: eļļas iepakojums, 170 g cukura, pusotru kilogramu miltu, 3 olas, cepamais pulveris (tējkaroti), puse vanilīna maisiņa, saldēti augļi vai ogas (avenes, zemenes, mellenes, jāņogas, bumbieri, āboli uc).

Sagatavošanas metode:

Saldo sviestu ar cukuru, pakāpeniski pievienojot olas, cepamais pulveris, vanilīns un miltus, līdz tiek iegūta vienmērīga sastāvs. Atkausēt augļus vai ogas.

Eļļojiet dārzeņu ar cepšanas trauku, ielieciet mīklu tajā, vienmērīgi sadaliet to formā. Atkausētas ogas vai augļus izvelk no augšas un nedaudz nospiež mīklas. Cepeškrāsnī cept pusstundu, temperatūra ir aptuveni 180 grādi.

Augļu kūka ar aprikozēm un datumiem

Sastāvs: 120 g žāvētu datumu, 120 g žāvētu aprikozu, 60 g rozīnes, 70 g pīņonu sēklas, 300 g miltu, cepamā pulvera maisiņu, 0,1 g malta safrāns, 170 g cukura, 4 olas, 100 g kefīra, pulveris vaniļas mērcēm , 40 g aprikožu ievārījuma, 130 ml augu eļļas, 20 g ūdens.

Cepiet priežu sēklas traukā, pēc tam sajauciet ar smalki sagrieztiem gabalu gabaliņiem, aprikozēm un rozīnēm.

Kombinējiet miltus un cepamo pulveri, sijāt kūkā un sajauciet ar safrānu, pulveri mērcē un cukuru. Pārvietojiet olas, ielieciet kefīru un augu eļļu. Tad pārklājiet ar vāku un kratojiet pannu 30 sekundes, lai sastāvdaļas varētu savienot. Sajauc iegūto masu ar karoti. Pusi no riekstu un žāvētu augļu maisījuma pievienojiet mīklai un samaisiet.

Veidojiet eļļu labi, vienmērīgi sadaliet mīklu. Uzlieciet otro daļu no riekstiem un žāvētiem augļiem no augšas. Cep uz režģa krāsnī apmēram 50 minūtes (temperatūra ≈180 grādi).

Pēc tam, kad augļu pīrs ir gatavs, noslaukiet ievārījumu caur sietu, samaisiet ar ūdeni. Uzvāriet šo maisījumu, iztvaicē savu pīrāgu, un pēc tam, kad tas ir nostiprinājies, to var pasniegt uz galda.