Lēcu zupa. Recipe par veselīgu un garšīgu pirmajā kursā

Lēcas satur daudz olbaltumvielu, padarot ēdienu no tā ir ļoti apmierinošs un noderīgu uz organismu. Turklāt, tas ir liels dzelzs rezerves, starp citu, daudzu tautu Āzijas, šīs kultūras, - gandrīz vienīgais olbaltumvielu avots.

Recepte zupa ar lēcām Šis proteīns produkts ir nepieciešama kaisle, tāpēc, iesniedzot pirmo traukā pārkaisa ar pikantu sarkano piparu, vēlams rupji, pat čili var lietot. Ēdiena gatavošanai jums ir nepieciešams veikt glāzi pupiņas un pusi tasi bulgur (ja jūs atradīsiet tas neizdodas, jūs varat to aizstāt ar parastajiem kviešu graudiem). Tātad, mazgājies dažādos konteineros fasēti un aizpildiet tos ar ūdeni uz dažām stundām. Daži pavāri iesaka zupa lēcām, recepte , kuras pazīmes, vārīties ūdeni. Bet ir tie, kas joprojām uzstāj uz buljona, kas ir termiski apstrādāti bez garšvielām no liellopu kauliem un gaļu. Kopumā, katrs izlemj pats, ko izmanto, lai sevi, mūsu gadījumā tas būs gaļas buljons.

Ar biezu katliņā iesildīties karoti sviesta, tīras pelavas no sīpoliem, sagriež kubiņos un cep, kamēr gaiši zeltaini brūnas. Tikmēr citā kuģī vārīt šķidrums zupa. Pour kauss un pāris karotes buljona karoti tomātu pastas, pārlej maisījumu ar sīpoliem atstāt nedaudz vēlāk ar papildus sāli. Notecina ūdeni no graudiem un pievienot sīpoliem, samaisa un pārlej ar buljonu laikā. Labi samaisa un vāra 15-20 minūtes, regulāri pārbaudīt, vai putraimus iestrēdzis pie trauka dibenā. Tas ir gatavojas lēcu zupa. Recepte ir diezgan sarežģīti, ar viņu galā pat iesācējs saimniece.

Jūs tagad var aizņemt garšvielas. Pievieno dažus pinches kaltētu piparmētru un mazliet ķimenes, pounded piestā (kādu gardēžu vēlams žāvēta timiāna). Tālāk, vāra, līdz vārītu lēcas un kviešu. Pirms pasniegšanas, dod ievilkties un atdzist nedaudz, pārliecinieties, lai piedāvātu zaļumi un apkaisa ar karstu pipariem.

Lēcu zupa ar sēnēm Kaltētas meža produktus nepieciešams ieliet glāzi ūdens un atstāj uz nakti (ne vairāk kā 5-7 vienības). Pannā ar 5 glāzes ūdens, pievieno šādus nomizotus, bet ne sagrieztu dārzeņi: burkānu, pētersīļa sakni un selerijas, kāposti, sīpoli, puravi un sprig apstādījumiem. Ilgums gatavošanas pēc vārīšanas 15-20 minūtes, līdz produkta maigumu.

Izvelciet visas sastāvdaļas un papildus burkānus un pētersīļa sakni, visu var izmest. Sēnes Vāra šajā ūdenī, kas samērcēta, velciet tos un sagriež. Dārzeņu buljons, ievietot pāris sagrieztu kartupeļu un pusi tasi graudaugu. Lai iegūtu garšīgu lēcu zupu, tad recepte ietver šādas garšvielas: pāris lauru lapas, smaržīgos piparus, ķimenes un nedaudz svaigi maltu melno piparu.

Vāra šķidrumu, līdz pilnībā vārītiem kartupeļiem un graudaugiem. Tagad Pievieno sasmalcinātu vārītas burkānus un pētersīļa sakni, sēnes no ūdens, kurā tie ir termiski apstrādāti, sasmalcinātu diļļu un nedaudz pildspalva sīpoliem. Atkal vāra un pievieno garšvielas pēc garšas. Ar tasi sajauc trīs ēdamkarotes ūdens un tējkaroti miltu, lai ieviestu pāris karotes skābā krējuma (biezu) un pāris karotēm krējuma. Iegūtais maisījums tika ielej zupu un vārīšanās temperatūrai. Pasniedz nekavējoties. Starp citu, pēc atdzesēšanas var sabiezēt ēdiens, šajā gadījumā, jums ir nepieciešams pievienot nedaudz ūdens.

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot lēcu zupa. Aprakstīts šajā rakstā recepti var uzlabot, pievienojot garšvielas vai citas sastāvdaļas. Ja vēlaties, varat veikt dārzeņu pirmkārt, protams, liekot dārzeņus nedaudz vārītas gaļas.