Klasisks suši, vai, ja jūs zināt, kā gatavot maizītes mājās?

Japāņu, oriģinālu un ļoti garšīgs, pastāvīgi iekustina iztēle eiropiešu. Mēs cenšamies to mazliet eksotiski tradicionālie ēdieni - tagad katram no mums noteikti vēlaties izmēģināt, lai kaut ko no šīs virtuves. Piemēram, pārsteidzoši garšīgi ruļļi, dažādi populārās japāņu ēdieni - suši.

Kā sagatavot maizītes mājās? Vienkārši, ja jūs zināt, ka tie ir diezgan ruļļos ar rīsiem, kas piepildīts ar dažādiem pildījumiem un rūpīgi ietin Nori lapas. Atšķirībā no klasiskās suši ēdienus, ir ēdiens japāņu virtuvi atšķiras nedaudz lielāku sarežģītību gatavošanā, bet ar pieredzi katrs var apgūt nepieciešamās prasmes un kļūt patiess meistars. Turklāt, zinot, kā padarīt ruļļos pareizi, jūs varat pilnībā savienot savu iztēli un varbūt izgudrot kādu jaunu recepti.

Pirms doties tieši uz sagatavojot šo apdullināšanu ēdieniem, jums vajadzētu pārliecināties, ka virtuvē bija visi nepieciešamie instrumenti un sastāvdaļas, un šefpavārs bija pazīstams ar dažiem svarīgākajiem noteikumiem, kas prasa reālas japāņu ruļļos. Attiecībā uz virtuves iekārtām, gatavošanas obligāti vajadzīga asu nazi, austi bambusa salvete, bļoda (vēlams koka) - tas būs nepieciešams, lai atdzesētu rīsu un koka nūjas gatavošanas procesu, kā arī tieši pārtikai. Pirms sagatavot ruļļos mājās, pārliecinieties, lai pārbaudītu shēmu to konstrukcijas - pirmo reizi iesācējs pavārs neko. Pareizi roll roll - mākslu, kas nav pakļauts iesācējiem, un tur nekas jūs varat darīt, par to - vienkārši apmācīt.

Visvienkāršākā recepte, piemērots iesācējiem pavāriem, kuri nezina vēl, kā padarīt ruļļos ātri un pareizi, bet vēlas uzlabot savas prasmes, ko sauc par norimaki. Īsumā var teikt, ka šis ēdiens izgatavots no rīsiem ar pildījumu un ietin lapā jūras aļģes nori. Lai sagatavotu norimaki nepieciešams veikt bambusa salveti, likt to uz augšu nelielu lapas nori, kas savukārt dos visus slāņus pildījumu, atstājot dažas telpas vienā galā. Pirmais vāra rīsus (mazas un apaļas graudi), kas ir nepieciešams, lai maigi izplatītu nelielu daudzumu tradicionālās japāņu garšvielu vasabi, pēc tam - tunzivju šķēles (var ņemt jebkuru zivju fileja vai svaigu dārzeņu gabaliņus). Tālāk, izmantojot bambusa salvešu rulli var aptīt - jāsamitrina pirms bezmaksas uzpildes aļģu lapas mala rīsu etiķi, apdares lieko, un gatavais ēdiens sadalīta sešos gabalos ar asu nazi.

Ja jūs jau zināt, kā gatavot mājās rullīšiem, lai tie būtu pievilcīgi aplūkot un garšīgi garšu, varat mēģināt sarežģīt. Piemēram, lai sagatavotu uramaki, ti, maizītes, izrādījās iekšā ārā. To sagatavošana ir grūti, tāpēc ir ļoti svarīgi ievērot pareizu darbību secību: bambusa paklājiņš likt plastmasas iepakojumu vidū, kuri paredz sagatavoto un ostuzhennoy Att. Blīvais slānis lapa kustas pusi jūraszāļu lifts un pildījumu. Starp citu, par aparatūru: par uramaki var veikt neatkarīgi jūs domājat garšīgi - gurķi vai burkānu sloksnes zivju filejas vai kalmāru gredzenus, krabju gaļu vai pat avokado. Sagatavojiet pildījumu var viegli ieliet majonēzi, tad roll uzskatīts gatavs locīšanas un griešanas nazi sešās daļās. Jūs varat arī roll gatavās maizītes peld zivju ikri - iegūt ļoti pievilcīgs, un, protams, garšīgi.

Padomājiet par to, kā padarīt ruļļi mājās tik pārsteigt savu ģimeni vai draugiem. Piemēram, izmantojot ruļļi deserts recepte, jo īpaši attiecībā uz saldajiem mīlētājiem. Veikt gatavus plānas pankūkas (vai cept tos pats), sagriež, sniedzot taisnstūra forma, un novietot tos uz jebkuru gardiem pildījumiem - biezpiens, ievārījums vai marmelādes, kā arī svaigus augļus. Uzmanīgi wrap rulli, uzlej virsū karstu šokolādes vai ogu sīrupu un atgriezties ledusskapī uz pāris stundām. Šo apbrīnojamo ēdienu, vārīti ar mīlestību un aprūpi, nekad nav sapņojis pat profesionāli šefpavāri japāņu restorānos.