Kazahstānas baursaks par jogurtu: recepti

Baursaks - kazahu nacionālo ēdienu, ir ļoti populāri tālu aiz robežām savā vēsturiskajā dzimtenē. Tos gatavo vairākas tehnoloģijas, kas izmanto dažādu veidu sastāvdaļām. Šodienas rakstā tiks uzskatīta vairāk kā vienkāršs, bet interesants recepte baursaks kefīru.

Variants ar skābo krējumu un biezpiena mērci

Trauku vārīti ar zem aprakstītā tehnoloģija ir ļoti līdzīga bez cukura virtuļiem. Tas būs lielisks papildinājums tasi tējas. Turklāt tos var izbarot zupas un mērces. Pēc pieprasījuma ir iespējams veikt ķiploku, siera mērci, kas tikai uzsvērt delikāts garšas baursaks kefīru. Par to sagatavošanai recepte ietver izmantot konkrētu produktu kopums. Tāpēc, jau iepriekš, pārbaudiet, vai jums ir pie rokas:

• 100 g skābā krējuma.
• 125 mililitrus jogurts.
• Pāris jēlu olu.
• Nedaudz vairāk nekā 300 mililitrus augu eļļas.
• Apmēram 500 grami miltu.
• Tējkarote sāls.
• 30 g cepamo pulveri.

Visas šīs sastāvdaļas ir nepieciešami mīklu. Jāatzīmē, ka šī recepte Kazahstānas baursaks kefīrs ļauj klātbūtni mērci. Tātad jums ir nopirkt papildus:

• 200 grami siera.
• 100 mililitrus jogurts.
• 2 daiviņas ķiploku.

darbību secība

Recepte baursaks kefīrs bez rauga ir tik vienkārši, ka pat iesācējs apgūs ar to bez problēmām. Tas ir ļoti svarīgi neatkāpties no piedāvāto algoritmu. Dziļā katliņā ielej izsijātajā miltus iepriekš, neaizmirstiet atstāt mazliet par ritošā mīklu. Tas pats kapacitātes tiek nosūtīts cepamo pulveri un sāli.

Atsevišķā piala kopā olu, 4 ēdamkarotes augu eļļas, skābo krējumu un jogurtu. Tas viss ir nedaudz piekauj parastā dakša, un tad lej sausās sastāvdaļas un kārtīgi sastrādātas, lai iegūtu mīkstu nekrutoy masu. Gatavo mīklu uz baursaks par jogurta recepti, kas, protams, tiks novirzīts uz jūsu personīgo kulinārijas piezīmju, kas sadalīts četrās apmēram vienādos gabalos. Katrs veido bumbiņas, cenšoties neizmantot miltus, velmēta slāņiem un sagriež mazos taisnstūrus.

Rezultātā pusfabrikāti tiek cepta daudz karstā eļļā un izplatīt uz papīra dvieļiem. Pasniedz ar mērci viegli brūni baursaks sastāv no siera, jogurta un maltas ķiploku.

Iespēja rauga mīklu

Saskaņā ar šāda veida metodes var būt salīdzinoši ātri veikt saldu desertu kazahu. Viņš būs labs papildinājums draudzīgu pulcēšanās pār tasi karstas tējas. Šī recepte baursaks kefīrs raugs ir nedaudz atšķiras no iepriekšējās versijas. Tāpēc pārbaudīt saturu savā virtuvē iepriekš. Šajā laikā tur būtu atrodams:

• Saskaņā ar ½ tējkarote cepamais sodas, sāls un sausā rauga.
• 185 mililitrus jogurts jebkura tauku saturu.
• Pāris ēdamkarotes labas augu eļļu un cukuru.
• 280 grami augstas kvalitātes miltiem.

Apraksts procesa

Kefīrs ir jāsasilda līdz istabas temperatūrai un savienot to ar cukuru un cepšanas soda. Ir arī nosūtīt ātri raugu. Visu uzmanīgi samaisa un atstāj uz desmit minūtēm.

By pieaugusi kefīra masas pievieno augu eļļu un jūras vai kopēju sāli. Uzreiz pēc tam, pats kapacitātes ķīļveida iepriekš izsijāti caur sietu miltiem un intensīvi sastrādātas līdz uniformā. Iegūto mīkstu mīklu pārklāti ar veikls un tīru drāniņu siltā vietā, kur nav projekts. Pēc apmēram stundu tās perforēts, sadalīts daļās, veidojas no tiem flagellas rezultātā un samazināt apaļas gabaliņus. Rezultātā pusfabrikāti uzmanīgi iemērc karstā augu eļļu un cep, kamēr rožains nokrāsu. Gatavs baursaks kefīrs, recepte, kas būs noteikti pārsūdzēt jūsu viesiem, izplatījās uz papīra dvieļiem, tad apkaisa ar pūdercukuru. Pasniedz tos jūs varat ne tikai vienkārši, bet arī ar medu, ievārījumu, iebiezināto pienu vai jebkuru ogu sīrupu.

Iespēja neraudzētu mīklas

Šī vienkāršā Kazahstānas cepšanas var būt labs papildinājums ģimenes vakariņām. Tas kalpoja kā desertu pēc galvenajām ēdienreizēm. Jāatzīmē, ka šī recepte baursaks kefīrs ir ļoti vienkāršs, bet prasa daudz laika. Tāpēc cept šo delikatesi, var būt tikai diena, kad jums nav nepieciešams steigties jebkur. Testa sastāvs ietver:

• 4 tases miltu.
• 200 mililitrus jogurts.
• 3 ēdamkarotes cukura.
• 400 mililitrus jebkuru augu eļļas.
• Sāls un pūdercukurs.

cooking algoritms

In bļoda piemērots dziļi savienots jogurta, sāls un cukura. Tas viss tiek rūpīgi noslaucīt noslaucīt un noņemt uz sāniem. Atsevišķā traukā ielej sijā miltus un dara to ar nelielu depresiju. Iegūtais caurums uzlej jogurts un mīcīt mīklu. Gatavo masu ir klāta ar dvieli un atstāj istabas temperatūrā.

Ne agrāk kā piecas stundas pašreiz mīklu novieto uz gludas virsmas, pārkaisa ar miltiem, sadalīts mazās bumbiņas apmēram tāda paša izmēra un viegli iegremdēt tos dziļā tējkannu piepildīta ar karstu eļļu. Tāpēc viņi ir vienmērīgi brūni, tiem ir jābūt uzmanīgiem, lai ieslēgtu izmantojot parastu virtuves skimeri.

Baursaks cepti uz dažām minūtēm izplata uz papīra dvieļiem. Kad brūni Kazahstānas virtuļi drenāžas lieko šķidrumu, tie tiek nosūtīti uz jauku plakanu traukā un bagātīgi pārkaisa ar pūdercukuru. Serve šo desertu ar smaržīgu tēju, stipru kafiju un siltu pienu.