Sparģeļi korejiešu valodā: recepte

Trauki no sparģeļiem - un tas nav svarīgi, tas ir balts, purpura, rozā, zaļš vai ceriņi - ļoti noderīgi. Jo šajā augā nav tauku, nav holesterīna, nātrija nav. Bet tai ir vitamīni C un A. Es vēlos jūs iepazīstināt ar vairākām baltās un zaļās sparģeļu ēdienu receptēm. Piemēram, sparģeļi korejiešu valodā. Recepte ir diezgan vienkārša.

Viņi gatavo galvenokārt fuchu sparģeļus. Tā sauktie sparģeļi sojas, žāvēti. No viņas tā ir tāda populāra salāti kā "sparģeļi korejiešu valodā". Recepte, piemēram, ir visvienkāršākā. 100 gramus fuzhu mērcēt skatīties šādā veidā 10 vēsā ūdenī. Ja jums nav pietiekami daudz laika, jūs varat paātrināt procesu, izlejot žāvētus sparģeļus ar verdošu ūdeni, šādā veidā 40-50 minūtes. Patiesība ir tāda, ka jūs iznīcināsiet vielas, kas ir noderīgas fuzhou, tāpēc mēģiniet izmantot šo metodi pēc iespējas retāk. Lai paātrinātu procesu, jūs varat sasmalcināt jau uzpūstos sparģeļus ūdenī, sadalīt tos sīkās gabaliņos vai sagriezt 4-5 cm kubiciņos.

Tātad, sparģeļi ir iemērti un gatavi turpmākai pārstrādei. Mēs izspiežam to. Sīpoli tīra, sagriež mazākos gredzenos un, protams, apcepta dārzeņu eļļā. Kāds sviestā apcep ceptu sīpolu un pavada salātus "Sparģeļi korejiešu valodā". Recepte, kuru es vienmēr lietoju, nozīmē atšķirīgu gatavošanas veidu. Tas ir, mēs izņemam sviesta sīpolus un ievieto tos traukā, un iemērciet ķiploku (2-3 zobi) eļļā, kas iet caur čaulgliemju. Viņam pievienojam piparu zemi, sarkanā krāsā. Ātri maisot, vēl karsts, šīs sastāvdaļas tiek pievienotas sparģeļiem. Šeit tas ir gatavs kalpot.

Lai dažādotu šo salāti, parasti tā tiek pievienota burkāniem korejiešu valodā. Šī ēdiena aizpildīšanai ir ideāls rīsu etiķis. Pēc visu salātu sastāvdaļu sajaukšanas to 2 stundas jāuzliek aukstā vietā, lai garša būtu vairāk piesātināta. Vai esat steidzies? Laiku var samazināt līdz 20 minūtēm, bet garša nebūs tik oriģināla.

Papildus burkāniem šādā salāti var pievienot sēnes, vistas vārītu gaļu, sagrieztas plānās sloksnēs vai salmiņos, svaigus tomātus un gurķus. Un katru reizi salāti iegūs jaunu garšu un izskatu. Kādas citas garšvielas, mērces, garšvielas, smaržīgi augi var ēdienus "Sparģeļi korejiešu valodā" piesātināt? Recepte piedāvā vairākas iespējas (tas viss atkarīgs no jūsu vēlmēm): sezama, sojas mērce, selerijas, citrona, timiāns, sāls, sīpolu zaļš, olīveļļa, cukurs, pētersīļi, vīna etiķis, pat ievārījuma sīrups.

Nu, tagad es mēģināšu pagatavot kaut ko garšīgu no cita šī auga veida. Sparģeļi ir balti, ēdieni, no kuriem es jums piedāvāju, ir visērtākie, garšīgie un mīkstie. Tas ir balts šķirnes sparģeļu uzskata par klasisko. Tātad, sagatavosim salātus "Baltie sparģeļi ar krējumu un šķiņķi". Mēs no mizas atdalīsim sparģeļus un savilkt kārtiņus. Mēs vārot ūdeni un sāli. Mēs pazemē sparģeļus un gatavojamies apmēram 10 minūtes. Mēs saņemsim kātiņus un noņemsim no tiem pavedienus. Mēs iesaiņojamies šķēlēs šķēlēs šķēlēs šķēlēs katru sparģeļu kātu un novietojiet to uz cepšanas paplātes. Mēs ielejam sparģeļu krēmu. Apkaisīt ar sasmalcinātiem pētersīļiem, nosūtiet to uz uzkarsētu krāsni līdz 200 ° C 10 minūtes. Saldēti sparģeļi uz galda, mēs to samazināmies ar krējuma mērci, kas tika izveidota ēdiena pagatavošanas laikā. Neticami garda ēdienkarte, kuru jūs visus pārsteigsit!

Sekojošā balto sparģeļu recepte jums patiks ar gatavošanas ātrumu. Uzkarsē cepeškrāsni 120 ° C temperatūrā. Uz ugunsizturīgo plākšņu ielieciet kazas siers, sagrieztus gabaliņus, uz tā - vārītus sparģeļus un iestatiet 5-6 minūtes. Cepeškrāsnī. Šajā laikā mums būs laiks sagatavot mērci, sajaucot citronu sulu ar sviestu, garšvielu un piparu visu. Izvelk trauku no cepeškrāsns, nekavējoties pasniedziet to uz galda, laist tikai ar gatavo mērci un apsmidziniet ar sasmalcinātiem zaļumiem (dillēm, pētersīļiem utt.).

Balto sparģeļu var apvienot traukos ar zaļu. Pirms kādas no šīm receptēm. Mēs notīrījam sparģeļus, noņemiet mizu no baltas un noņemiet mizas galus, bet zaļš noņem tikai no dzinumu apakšējās daļas. Mēs to sagriežam 3 cm gabalos. Mēs sagatavojam ūdeni sparģeļu vārīšanai, uzņemot 3 glāzes ūdens, 0,5 tējk. Sāls, augu eļļa un cukurs. Viss tas ir sajaukts un atdzisis. 15 minūtes mēs ievietojam balto sparģeļu verdošā ūdenī, bet pēc 5 minūtēm pēc tam pievienojiet zaļo krāsu. Galvenais šeit nav sagremot dārzeņu. Kamēr sparģeļi tiek gatavoti, mēs mizu tomātus no ādas, izmantojot verdošu ūdeni, un sagriež tos pa daļām, noņemot sēklas. Tomātu mīkstumu sagriež kubiņos. Ar seleriju un pētersīļiem mēs savācām lapas, sagriež sīpolu gredzenus zaļus, un skābenes - plānas sloksnes. Kāposti Pekinā, lapu atdalīšana, izklājiet uz plāksnēm. Uz šīm lapām mēs ieliekam sparģeļus (atdzesēti) un tomātus, apkaisa tos skābenē. Atliek tikai ielej mērci, kuru mēs izgatavojam no citronu sulas, pipariem, sāls un augu eļļas. Sasmalciniet salātus ar sparģeļu mērci, izrotājiet to ar zaļajiem sīpoliem, seleriju un pētersīļiem.

Vai jums ir tikai zaļie sparģeļi? Pagatavošanas recepte, izvēlieties kādu no iepriekš minētajiem. Esmu pārliecināts, ka salāti no sparģeļiem kļūs par vienu no jūsu ģimenes mīļākajiem ēdieniem!