Padomju Kartupeļu kūka

Kūka "Kartupeļu" - salds, pazīstama daudziem no savas bērnības. Agrāk katrā kafejnīcā, jūs varētu iegādāties šo delikatesi, bet garša kūka vienmēr bija atšķirīgs. Tas ir saistīts ar to, ka sastāvdaļas ir dažādi. Daži maiznieki izmanto kūka, otrais - krekeri, un citi - gatavo cepumu. Izmantot arī citu metodi putekļu: samaļ vafeles, cepumi vai kakao. Bet jebkurā recepte katrā "kartupeļu" bija kakao, saldināts iebiezinātais piens (vai regulāri), cukuru un sviestu.

Rašanās kūka, kas saistīts ar izskatu cilvēks asprātība ekstremālos apstākļos vēsturi. Pēc tam, kad Somijā nākt par dzejnieka Runeberga slaveni, izcili viesi. Bet nabadzīgā ģimenē, lai nekas nav atrasts, nekā jūs varētu ārstēt viesiem. Māja gulēja tikai dažas vecās cookies un dzeršanu. Tajā laikā mēs iegādājāmies cepumiem lielas somas un nevis partijās, tāpēc apakšā soma ir atstāta tikai dažas drupatas un sadalīti cepumi. Ar barošanas galda, protams, nav iespējams. Tad Mrs. Runeberga parādīja kulinārijas izdomu. Un, kamēr viņas vīrs bija izklaides draugiem, kundze Runeberga slīpēti cepumi ar krējumu, ievārījumu un pievienot nedaudz liķieri. No masas, kas izrādījās, viņa bija akls kūkas, līdzīgi kartupeļiem un dekorēts ar ogu ievārījumu. Tad izlīdzina uz šķīvja sagatavota kūkas un iesniegts viesiem. Ikvienam, kurš mēģinājis šo kūka "Kartupeļi", jautāja saimniece recepti. Laika gaitā, tā ir izplatījusies visā valstī. In the late deviņpadsmitajā un agrīnā divdesmitajā gadsimtā, ir uzlabotas kūkas kļuva populāra Padomju Savienībā.

Kā sagatavot kūka "Kartupeļi"

Lai sagatavotu Cake "Kartupeļi", jums ir nepieciešams veikt:

- vaniļas krekinga iekārtas (vai cepumu vai mīksts cepumu) - 500 gramiem;

- saldināts kondensētais piens - 400 ml;

- Kakao - 50 g (divas karotes);

- sviests - 200 grami;

- tumšās šokolādes (kakao saturs ir lielāks nekā 70%) - 100 gramiem;

- konjaks (vai šķidrums) - 30 ml;

- sukādes citrusu (apdare) - 20 grami.

Sākotnēji tas ir samaļ mikroshēmas izmantojot blenderī vai dzirnaviņas cepumi (cepumi). Ja esat lietojis sīkfailus, jūs varat darīt to ar rokām. Pēc malšanas nedrīkst būt lieli gabali, un visi čipsi ir jābūt tāda paša izmēra. Tad tas ir nepieciešams, lai mainītu to iebiezināto pienu ar kakao pulveri. Tas jādara uzmanīgi, lai izvairītos no sacietējumiem. Tad jums ir nepieciešams, lai pievienotu daudz smalki sagrieztu sviestu un nodot visu ūdens vannā vai ugunsgrēka, līdz sviests ir izkusis. Tad tas ir nepieciešams kādā bļodā ar ūdens / tvaika pirts kausētu šokolādi, sadalīti gabalos. Puse no tā jāpievieno krējuma kakao, saldināts iebiezinātais piens un eļļu un kārtīgi samaisa. Tad pārlej ar šokolādes masu, kas vajadzīga, lai garšu alkohola (šķidrums, brendijs), un atkal samaisa. Krēms būtu labi sita ar drupatām. Ja masa ir palicis diezgan sausa, bet jūs varat pievienot mazliet piena.

Rezultātā šokolādes krēms jāsajauc ar drupatām. Ja būs sauss masu, var ieliet pienu. Tagad, no masas veido mazas bumbiņas kartupeļu. To var izdarīt par desu, un to sadala vienādās daļās, un tad roll bumbiņas. Tad gatavo kūka var būt dekorēti kā vēlamo, piemēram, konfekšu un šokolādes. Lai to izdarītu atlikušajā izkausēto šokolādi iemērkšana kūkas un nodot virsū plānās šķēlēs sukādes. Jūs varat izrotāt kūkas un atšķirīgs, tas viss ir atkarīgs no iztēles. Šeit un gatavs "Kartupeļu". Kūka ir vislabāk ēst nākamajā dienā. Vienīgais veids, kā novērtēt tās patieso garšu, jo līdz tam tas jau ir piesātināts ar visām sastāvdaļām.