Karstā un aukstā gaspačo zupa ar tomātiem: recepte

Spānijā, viss ļoti patīk tradicionālās pirmā trauka, recepte, ko izmanto visā pasaulē. Gaspačo zupa ar tomātiem ir ļoti garšīgs un veselīgs, pateicoties saturu tajā šķirni dārzeņiem. Tomāti ir iekļauti tā satur likopēnu, vielu, kas aizsargā sirdi un dod vīriešu jaudu. Šo ēdienu var atrast izvēlnē restorānos Spānijā. Sasmalcina tomātus, gurķus, sīpolus, ķiplokus un paprika apdarinātas ar citronu sulu, etiķi un olīveļļu, dažādas garšvielas un Tabasco mērci. Šāda zupa pasniegta ar cepumiem no baltmaizes. Receptes no Spānijas ēdieni ir ļoti daudz. Apsveriet, kā sagatavot zupa gaspačo tomātu sīkāk.

tradicionāls gaspačo

Sastāvdaļas: puse kilograms tomātu, papriku, divas, astoņi grami jauns gurķis, divi simti piecdesmit gramus bezjūtīgs kviešu maizes, viens sīpols, trīs ķiploku daiviņas, astoņi grami zemenēm, citronu-grīdas, karstā pipari, sāls un garšvielas pēc garšas balzamiko etiķi.

cooking zupa

Aukstā zupa grauzdiņiem, recepte, ko mēs tagad uzskata, vārīti ļoti vienkārši. Pirmkārt, visi dārzeņi ir labi nomazgā. Paprika cep krāsnī, tad tas tika atdzesēta un attīrīts. Sulu ar miesu izplatīties blenderī. Ir arī nosūtīt nomizotus tomātus un sēklas, iepriekš sagriež četrās daļās, un sasmalcina visu. Iegūto biezeni ielej pannā, atstāj tikai blenderī vienu trešdaļu no tā. Mizoti gurķu cut un arī sasmalcina blenderī kopā ar bulciņa, sīpolu un ķiploku. Tajā pašā svara pievieno sāli un nedaudz olīveļļas un noslaucīt labi. Tas viss ielej pannā un maisot, pievieno sasmalcinātu zemeņu, kartupeļu biezeni, apkaisa ar sāli un garšvielām, pārlej ar citronu sulu un nodot vēsā vietā uz divām stundām.

Cold tomātu zupa gazpacho izlej uz platēm, no kuriem katrs likt šķipsnu gurķu mizas gredzentiņš divi karstā papriku. Pasniedz atsevišķi balzamiko etiķi un olīveļļu, tos pievieno pēc vajadzības.

Spānijā, izņemot vasaras zupu (aukstā), ir daudzas iespējas karstā zupas. Nav izņēmums un gaspačo.

Gaspačo zupa: Recipe

karsti zupa ir mīlēja ne tikai spāņi, bet cilvēki no daudzām citām valstīm. Gatavot to ļoti viegli.

Sastāvdaļas: Divas ķiploka daiviņas, viena zaļā paprika, četri nogatavojies tomāts, viens kg mīzali maizes, rūgtu apelsīnu, olīvu eļļas.

sagatavošana

Tomātus un šķēle maizes likt katlā, pārlej ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārot, tie ir izņemts, un ūdens ir atļauts turpināt gatavošanas zupa. Ar tomātu mizām, atliekas maizi mīcīt ar rokām un visu atkļūdošanas. Blenderis atrodas ķiplokus, sasmalcinātus piparus, sāli, vārītas un svaiga maize, tomāti un noslaucīt labi. Ja masa izrādījās blīvs, tajā pievieno nedaudz ūdens. Tad ielieciet olīveļļu un turpināt jaukšanai. Zupa gaspačo tomātu maiņu pannā, ietin dvieli un atstāj desmit minūtes ievilkties. Laikam ritot, tas ielej karstu plāksni un pārkaisa ar sulu rūgto apelsīnu. Pasniegti uz galda, apaudzis ar sprig zaļumu.

Extremaduran Gaspačo zupa: Recipe

Karstā zupa gatavot nav ļoti grūti, bet laiks, kas nepieciešams, ir ļoti maz.

Sastāvdaļas: sešas olas, trīs ķiploku daiviņas, divas vistas krūtis, simt piecdesmit grami mīksto sieru, simt piecdesmit gramus šķiņķa, kūpinātas desas, viena, viena šķēle baltmaizes, četras ēdamkarotes olīveļļas, sāls un etiķa, viena tomātu.

sagatavošana

Olas vārītas vienpadsmit minūtes pēc vārīšanas. Ham, kūpināta desa, siers un maizi sagriež nelielos kubiņos. Vistas ir vārīti un labi samazināt. Atsevišķi, mīkstina ķiplokus ar sāli, pievieno vārītas olu dzeltenumus, etiķi. Tas arī pievienoja trīs litrus auksta ceturtā buljona vārot vistu, sasmalcinātu olbaltumvielu, sviests, maize, tomāti, viss jaukta atnesa līdz vārīšanās temperatūrai. Karstā zupa gaspačo tomātu, recepte, ko mēs esam apsvēruši, lej bļodiņās, pievienot katram desu, sieru, šķiņķi un vistu.

Gaspačo ar tomātiem, gurķiem un garnelēm

Sastāvdaļas: pieci simti gramu tomātu, divi gurķi, četri mazie saldie pipari, viens liels sīpols, viena šķēle baltmaizes, viens ķekars koriandrs, viens ķekars zaļo sīpoli, sešas ēdamkarotes olīveļļas, četri simti gramu garneļu, sāls un garšvielas pēc garšas.

sagatavošana

gaspačo tomātu zupa pagatavo šādi: eļļu karsē uz pannas, ielieciet sīpolu, sāli un garšvielas tika cepta desmit minūtes. Tomāti, mizoti un pipariem sūtīt blenderī un tad noslīpēti. Atsevišķi apcep sviestā sagriež kubiņos un ķiploku maizi, tad tie tiek nosūtīti uz tomātiem ar sīpolu, koriandrs, gurķi. Uz maisījumu citronu sulu, sāli un garšvielām. Atdzesēti zupa tiek liets uz plāksnes, no kurām katra pēc tam tiek uzklāta četriem garneles. Atsevišķi piegādātas plate redīsus, gurķu, avokado vai mango, konservētu kukurūzu.

Ar ciedru riekstiem un Parmesan

Šāda tomātu zupa gaspačo ļoti noderīga. Pavārs tas nav pārāk grūti.

Sastāvdaļas: septiņi dzelteni tomāti, salds dzeltens pipari, divdesmit pieci grami ciedru riekstiem, simts grami siera "feta", divas ēdamkarotes etiķa, sauja bazilika lapu, divas ēdamkarotes olīveļļas, kā arī trīs simti gramu salami, divas šķēles maizes, sāls un pipari pēc garšas.

sagatavošana

Blenderī sasmalcināta piparus un tomātu bez ādas. Tad pievieno etiķi, eļļu, sāli un piparus. Masa tika atdzesēts, ielej trauku vai glāzes. Gatavs zupa gaspačo tomātu, recepte, ko mēs tikko uzskatīja, garšvielām ar baziliku, sieru un riekstiem, salami, maizes kubiņos.

Grauzdiņiem lauku

Sastāvdaļas: divas tases kubiņos gurķi, divas tases sasmalcinātu sarkano bell pipari, divas tases sasmalcinātu tomātu bez ādas, pus glāze sasmalcinātu sīpolu, divas glāzes tomātu sulas, puse tasi etiķa, kā arī trīsdesmit pieci grami olīveļļas, sāli, piparus un mērci "Tabasco "nobaudīt.

sagatavošana

Bļodā ielieciet visas sastāvdaļas un sajauc tos. Puse no maisījuma ir ievietots ar maisītāju un maisījums līdz gludas. Maisījums tika atkal ielej traukā un likt aukstā vietā uz sešām stundām. Gatavs zupa lej glāzēs un dzert karstā vasaras dienā.

Visbeidzot, ...

Grauzdiņiem tiek uzskatīts vecs spāņu ēdiens, kas iepriekš sagatavota no zaļajiem dārzeņiem. Tomēr laika gaitā ieguvuši zupa sarkans. Tradicionāli, tas nav vārīti uz plīts, ēst auksto zupu, liekot kauss uz šķīvja ar ledu. Tas ir lieliski remdē slāpes un atsvaidzina ir viegli. Parasti tas sastāv no tomātiem, papriku un gurķiem, sīpoliem un ķiplokiem, olīveļļu un etiķi. Lai iegūtu vairāk maigu garšas pievieno krējumu vai jogurtu. Grauzdiņiem piesātina organismu ar enerģiju, kas nepieciešama karstā sezona. Un, ja ir vēlme, lai krājumi uz olbaltumvielu, tad jūs varat pieteikties uz zupas grauzdēta gaļu. Zupas varat ņemt līdzi uz pikniku vai pludmales maisiņā ledusskapī. Jebkurā gadījumā vārīšanas to neņem daudz laika gatavot, var būt mazāk kā pusstundu.

Ziemā, ja jūs vēlaties, lai sasildītos, varat veikt karstu gaspačo, spāņi zinu daudz receptes ēdieni. Sastāvs sastāvdaļas nav daudz atšķiras no "aukstā" variantu, un gatavošanas procesā. Ļoti ērts ir vairākas iespējas, lai sagatavotu gardu spāņu zupu, kas uzmundrina un atsvaidzina, sasilda un dod spēku.