Foreles uz grila. Kā pagatavot foreles - Receptes

Foreles uz grila gatavot ātri un viegli. Šis ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas nav patērēt gaļu, vai kuriem ir sen noguruši no parastās bārbekjū.

Jāatzīmē, ka sagatavošana foreļu karstām oglēm nav laikietilpīga. Bet pirms jūs nodot zivis uz grila vai izplatīties uz iesma, būtu pienācīgi apstrādāti. Kā to darīt tas tiks apspriests materiāliem šo rakstu.

Solis foreles cooking uz uguns (pilnībā)

Ja jūs nolemjat, lai pagatavotu visu zivi, ka jums ir nepieciešams īpašs režģi. Starp citu, foreles būs izrādīties daudz garšīgāka, ja tas ir iepriekš aizpildīt ar zaļumiem un sīpoliem. Bet vispirms lietas pirmās.

Tātad, pirms jūs cept foreles uz karstām oglēm, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:

• Rafinēta olīveļļa - apmēram 3 lielas karotes;
• svaigas foreles maza izmēra - aptuveni 4-5 gab.
• bulb sīpoliem vidēja lieluma - apmēram 2 gab;.
• citrona svaigā vidēja lieluma - apmēram 2 gab;.
• Pētersīļu - mazs staru;
• maltu melno piparu un nātrija hlorīds - pievieno pēc garšas.

Sagatavot zivis

Foreles uz grilētiem grauzdiņš nav ļoti ilgi. Bet pirms tam, tas ir pareizi apstrādāti. Ar visām zivju zvīņas tiek noņemtas un pēc tam nogrieztas spuras, galvas un astes daļu. Pēc tīrīšanas vēdera foreles tā aromatizēti ar sāli, olīveļļu un pipariem un tad izplatīt konteinerā un apsmidzina ar citronu sulu (no pirmā augļiem). Tādā veidā produkts tiek atstāts zem pārsega 30 vai 60 minūtes.

Sagatavošana no atlikušajām sastāvdaļām

Kaut forele marinēts, sākt apstrādāt pārējās sastāvdaļas. Sīpolus notīra un sasmalcinātus biezas gredzeni cut citrona šķēlītes un garšaugi jātīra negludas filiāles.

Pildījums process un termiskā apstrāde

Foreles uz grila gatavojas ne ļoti ilgi. Bet pirms jūs nodot to tur, sīkumi zivis būtu pareiza. Par tik daudz atvērt viņas vēders, un pēc tam, savukārt, izplatīt sīpolu gredzenus, citrona šķēles un zariņiem, pētersīļiem. Pēc tam, pildījumu zivis novieto uz režģa un stingri piespiež. Tā, piemēram, joslas likts uz grila virs karstām oglēm.

Pavārmāksla foreles vēlams ne mazāk kā 25 minūtes. Šajā gadījumā tas būtu ieslēgts periodiski tā, ka zivis vienmērīgi propeklas no visām pusēm.

Dāvanas pie pusdienu galda

Kā jūs varat redzēt, viss foreles uz grila Cooking ir viegli un vienkārši. Kad zivis ir piedāvājums, grils maigi atvērts, un tās saturs tiek pārvietots uz plate, dekorēts ar zaļu vai purpura lapām salātiem. Tā, piemēram, forele iepazīstināja vakariņu galda ar vārītiem kartupeļiem vai kādu citu garnīrs. Starp citu, daži no mājsaimnieces izvēlas izmantot cepta uz oglēm zivīm ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.

Foreles cep steikus uz grila

Gatavot zivis uz grila, var būt dažādi veidi. Kā cepta to kopumā, mēs esam teicis iepriekš. Tomēr daži pavāri dod priekšroku gatavot foreles veidā steiku. Saskaņā ar tiem, šis produkts formas ātri termoapstrāde, un izrādās, sulīgs un garšīgs. Turklāt, tas ir ērtāk izplatīt steika uz plates.

Tātad, lai sagatavotu pārsteidzoši garšīgs un maigu foreles uz grila, šādas sastāvdaļas ir jāsagatavo:

• Rafinēta olīveļļa - apmēram 3 lielas karotes;
• svaigas foreles maza izmēra - aptuveni 3 gab;.
• ķimenes - par dessertspoonful;
• citrona svaigā vidēja lieluma - 1 gab;.
• Pētersīļu - mazs staru;
• maltu melno piparu un nātrija hlorīds - pievieno pēc garšas.

Apstrāde galvenais produkts

zivju apstrāde, sagatavojot ēdienu izskatāmā aizņem nedaudz ilgāk nekā iepriekšējā receptē. Trout ir tīra no skalas, labas mazgāšanas un tad ķidātas, nogrieza galvu, spuras un astes daļu. Pēc tam produktu sagrieztas steikus biezumu ne vairāk kā diviem centimetriem.

No marinēšana process

Pēc tam, kad zivis tiks apstrādātas, tas tiek ievietots liels emaljētas konteinerā, un pēc tam izplatījās viņas smalki sakapātus pētersīļus, timiānu, pipariem, olīveļļas, rafinēts un melnajiem pipariem. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi jauktas rokas apsmidzina ar citronu sulu (no pirmā augļiem), pārklāta ar vāku un atstāts istabas temperatūrā uz 1-1,5 stundām. Šajā laikā mums ir labs steiks foreļu marinēts, kuras absorbē visu garšu sastāvdaļām, kas ārā.

Process frying Charcoal

Kā gatavot foreles uz grila? Lai to izdarītu, jūs varat izmantot grilu uz grila, un parastos iesmi. Tomēr pēdējā gadījumā, gali zivs var pakārt un sadedzināt. Tādēļ mēs iesakām gatavot steiku Forele īpašā režģa. Tas ir uzstādīts uz grila ar oglēm, un tad pārmaiņus izplatīt visus marinēti gabalu.

Pēc tam, kad zivis sāk izcelties sula, tas ir nepieciešams, lai ieslēgtu uz otru pusi, izmantojot gatavošanas knaibles. Lai veiktu šo procedūru vajadzētu būt ļoti piesardzīgiem, jo termiski apstrādāts foreles kļūst ļoti mīksta, un tas var būt diezgan viegli ielauzties gabalos.

Saglabājot visas iepriekš minētās prasības recepte, jums ir, lai saņemtu ļoti mīksts un sulīgs zivis, fritēts abās pusēs.

Serve steiku uz galda

Pēc foreļu steiki tiek pagatavoti uz oglēm, viņi uzmanīgi noņem no režģa, izmantojot visas tās pašas gatavošanas knaibles. Izplata ierīci platēm, tie ir papildināti ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem, cepta vai svaigi dārzeņi. Ja nepieciešams, šis ēdiens var lietot kopā ar zaļumiem un salātu lapām.

noderīgi padomi

Ja jūs nolemjat, lai gatavot foreles nav uz režģa, un izmantojot parasto iesmi, tad to nedrīkst samazināt formā steikus, un garos gabalos, bez karājas galiem.

Marinēts produkts ar visām zināmajām līdzekļiem, lai jūs, tas jāatstāj malā uz pāris stundām. Tad zivis kārtīgi savērtas uz iesmiem vai īpašu koka iesmiem. Tā, piemēram, foreļu mazuļi uz kokoglēm tieši tādā pašā veidā, kā parasti gaļas iesmiem. Tomēr, lai pabeigtu sagatavošanas zivju jums ne 35-40 minūtes, un tikai ¼ stundas. Tas bija šajā laikā gabali foreļu būs pilnīgi mīksts un sulīgs.