Kāposti - neaizstājams produkts uzturā. Recipe kāpostu kotletes

Varbūt daudzi mājsaimnieces, apskatot arī recepte kāpostu kotletēm skeptiski domās: "Kāda jēga veikt kotletes ar kāpostiem? Vai tas ir kulinārijas zivju vai gaļas. " Protams, gaismas un konkursa kotletēm kāpostu maz ticams, lai atgūtu pēc smags fizisks darbs, bet tie ir brīnišķīgs ēdiens uztura un bērnu pārtiku.

Kas ir noderīga, tik pazīstama ar mums, kāpostus? Izrādās, jo šo augu, kas atrodas lielu daudzumu vitamīnu, piemēram, C, P, E, K, B-vitamīnu un folijskābes. Turklāt, kāposti daudz minerālsāļus, īpaši kālija un fosfora, un galvenokārt, ir sāļi kalcija, dzelzs, mangāns. Ar pastāvīgu lietošanu kāpostu normālu sirds darbību, uzlabotu asins sastāvu, paaugstina imunitāti. Ar lielos daudzumos, kas ietverti kāpostiem šķiedras, palīdz atbrīvoties ķermeņa lieko holesterīnu, tādējādi novēršot aterosklerozes attīstību, kā arī stimulējot darbu liesā, aknās un zarnās. Sakarā ar zemo procentuālo ogļhidrātu saturu visos kāpostu veidiem iesaka cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un diabēta.

Tātad, ja kāds vēlas, lai mest pie liekiem kilogramiem, vienlaikus turpinot palutināt sev gardu maltīti - to var viegli iekļaujas jūsu izvēlnē recepte kāpostu burgeriem, zemāk.

Par šo recepti jums ir nepieciešams: 300 gr. kāpostu; mazs sīpols; 20 gr. sviests; 50 ml. piens; 20 gr. manna; dzeltenums olu; rīvmaizes; sāls; zemes sauss pētersīļi, dilles un maurloki.

preparation:

Pirms jūs pavārs kāpostu burgers, svaigu kāpostu apgrieztām no augšējiem lapām, nomazgā un smalki sasmalcina. Sasmalcinātu sīpolu sautējums dziļā pannā vai kastrolītis ar sviestu, skatīties uzmanīgi, lai tas nav mazuļi. Tad pievienot sīpolu un kāpostu sautējums ar vāku, pievienojot nedaudz piena, līdz mīksti. Kāposti lēnām ielej mannas, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sacietējumiem, papildināta, ja nepieciešams, piens un lai visi kopā, līdz gatavs. Ļauj atdzist nedaudz kāpostu svaru, laist to dzeltenumu, garšvielas, sāli un mazo ovālas formas pīrādziņi. Un pabeidz gatavošanas kāpostu kotletes, to mīklu ar rīvmaizi un cepšanai augu eļļas veido garšīgus garoza. Šie burgeri var pagatavot ar smalki sagrieztiem āboliem, pievienojiet tos nodzēst kāpostus, bet tad tas nav nepieciešams pievienot sīpolu. Kāpostu burgeri būtu pasniedz ar krējumu vai piena mērci.

Protams, kāpostu burgeri - tas ir diezgan vienkāršs, ikdienas ēdiens. Tomēr, ja jūs dump tos, piemēram, ceptiem dārzeņiem un sēnēm, tās var viegli konkurēt ar visvairāk oriģinālu un garšīgu ēdienu svētku galda. Jebkura mājsaimniece var pārsteigt savus viesus, izmantojot recepte kāpostu cutlets ar sēnēm saldā krējuma mērcē.

Par kotletes pieprasa tās pašas sastāvdaļas kā iepriekšējā receptē, izņemot priekšgala.

Par pildījumam būs nepieciešams: 100 gr. sēnes; ½ burkānu; sīpolu; sāls; melns pipari.

preparation:

Sagatavot kāposti ar putraimiem, tāpat kā pirmajā gadījumā, bet nav pievienots priekšgala svaru.

Sēnes tīra, mazgā, sagriež nelielos kubiņos, pievieno rīvētu burkānu un sasmalcinātu sīpolu pārlej nedaudz ūdens un lakstīgala karoti augu eļļas un vāra līdz piedāvājumu. No kāpostu svara veikt nelielas kūkas, nevienai vidu tējkarote maltā un formēti pīrādziņi. Apvārta rīvmaizē un apcepti augu eļļā.

Par skābā krējuma mērci, kas ir daļa no recepte kāpostu kotletes ar sēnēm, nepieciešams kviešu miltus un krējumu. Ar grauzdētu miltiem nepieciešams ieliet apsildāmu krēmu līdz vārīšanās temperatūrai, labi samaisiet, pievienojiet sāli un piparus. Gatava mērce vēlams celmu.