Kā pagatavot liellopa gulaša

Katrs no ēdieniem ir kāds no viņa izcelsmes. Neviens nevar pateikt, ka, piemēram, puisis repa tika izgudrots, piemēram, Vācijā - ēdiens ir tikai krievu valodā. Liellopu gulašs ar skābo krējumu, kā faktiski visi gulašs - ungāru ēdiens ir taisnība, bet šajā valstī tas tiek pasniegtas uz galda kā zupa, kas ir plānāks, lai gan jūs varat darīt, un kā pamatēdienu, lai atbilstu dažādām gaumēm. Un Ungārijā mīlestība ir gulašs dedzināšana garša, kas pievienots viņa karstā pipari, un krāsu ēdienu, lai atbilstu jūsu gaumei - tas pats cauruļvadus kā sarkans kā uguns.

Tātad, kā gatavot liellopu gulaša. Lai sāktu, apsveriet recepte ir ļoti garšīgs gulašs hartobadski. Lai sagatavotu šo apbrīnojamo garšu un aromātu trauka, ņem nedaudz mazāk nekā vienu kilogramu liellopu gaļas (vēlams sulīgs), kartupeļi viens kilograms tauku (viens simts grami), viens sīpols, četri paprika un četri pomidorchka nepieciešams liels karoti miltu, nedaudz sarkana un melnie pipari zeme, majorāns, un, protams, sāls.

Gaļa un mazgāšanas un sagriež kubiņos pats izmēra. Tagad mēs izturamies pret dārzeņus, tīru un smalki sasmalciniet sīpolus un cep, kamēr zeltaini brūnas. Noņemiet to no karstuma, pievieno tai garšvielas, gaļu, nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Kad ūdens sāk vārīties prom, dolem ja nepieciešams.

Kad gaļa ir maiga, pievieno sasmalcinātu pašas kubiņos kartupeļus un sagrieztas sloksnes sarkano piparu, izbāzt maz, tad pievieno tomātus, pārlej ar ūdeni un atstāj sautēties līdz piedāvājumu. Principā var pievienot nūdeles vai pelmeņus - tas bija ļoti daudz ungāru valodā. Taisni gulašs, atsevišķi vai kā garnīrs. Par pievienotās apmērs ir atkarīgs no zagļiem, mums būs sautējums kā pamatēdienu vai kā zupu. Lūk, kā sagatavot sautējums ar liellopu gaļas hartobadski.

Mēs turpinām ungāru piedzīvojumu? Tad iedomājieties, sākas ar gulaša segedinsky. Jo tas ir nepieciešams, lai ņemtu lāpsta daļu cūkgaļa (vairāk nekā mārciņu), divi sīpoli, trīs lielās karotes tauku, trīs saldie pipari, trīs lielās karotes tomātu biezeņa, pus kilogramu kāpostu, tasi skāba krējuma, nelielu karoti ķimenes, divas daiviņas ķiploku un divas ēdamkarotes miltu .

Lūk, kā gatavot liellopu gaļas sautējums segedinsky. Gaļa sagriež, kā vienmēr par gulašs, klucīši, sīpolu smalki sakapāt, apcep, pievieno piparus un nedaudz ūdens, un tad, kad ūdens ir iztvaikojis, pievieno gaļu un vāra, uz kuriem apmēram desmit minūtes.

Mēs savienot ar tomātu biezeni ar sasmalcinātu sarkano piparu, ķiploku un ķimenes, samaisa, pievieno ūdeni un mest ārā visu gaļu. Vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu, pievieno kāpostus un atstāj sautēties vēl pusstundu. Tagad maisīt milti tiek atstāta ar krējumu un pievienot gulašs, bet pēc tam sākt vārīties bez vāka apmēram desmit vairāk minūtes. Nu? Cook liellopu gulašs segedinsky grūti? Diezgan sarežģīta un gara, bet tas izrādās ļoti garšīgs.

Kā liellopu gulaša joprojām nepietiekama? Sastāvdaļas var būt ļoti dažādi. Bet likums ir nepieciešams ievērot vienu gaļu vienmēr sagriež kubiņos. Noteikti izmantot jebkādus dārzeņus, sīpolus un papriku tur noteikti ir. Ja tā vietā, lai kāpostiem ar segedinskom recepti izmanto marinējumi, sautējums, vārīti šo recepti izskatās pavisam jaunu ēdienu. Un tā vietā, lai gaļu var aizņemt pat medību desas - tā arī būs garšīgi. Piedevas arī izmantot nūdeles, makaroni vai (ungāru) Pelmeņu.

Visbeidzot, jums pastāstīt, kā padarīt gulaša par slinks. Lai to izdarītu, mēs sagriež gaļu kubiciņos, kā parasti, burkāniem un sīpoliem, pievieno visu katlā un nodot to uz piecām minūtēm mikroviļņu krāsnī, kas ar pilnu jaudu. Glāzē izšķīdina miltus ar sāli, sajauc visu gaļu un nodot to atpakaļ mikroviļņu krāsnī uz desmit minūtēm - jūs varat būt bez vāka. Tas ir viss.