Kā pagatavot liellopa gaļu? Dažas gardas receptes

Gulajs ir ļoti populārs ēdiens. Tāpēc ir daudz iespēju to sagatavot. Katrs dod savu garšu vai pievieno jaunu sastāvdaļu. Bet, tomēr, pastāv pamata recepte ar minimālo produktu skaitu. Šajā rakstā tiks apspriests, kā ātri un deliciousi gatavot gulašus no liellopu gaļas .

Vispirms jums jāizvēlas pareizā gaļa. Nevienreiz atgādini, ka tai vajadzētu būt jauna un svaigai. Kvalitatīva gaļa ir veiksmīgas ēdiena gatavošanas atslēga. Pēc mazgāšanas neaizmirstiet to labi notīrīt, izmantojot papīra dvieli. Papildu mitrumu jebkuras gaļas sagatavošanā nav nepieciešams. Nu, principā, un visi pamatnoteikumi. Un tomēr, ja jūs domājat, kā ļoti ātri pagatavot gulāšus no liellopu gaļas, tad ziniet - šim gaļai ir vajadzīgs ilgāks laiks, lai galu galā izrādījās maiga un maiga. Turklāt gulasa sagatavošana ilgi ilustrē gaļas ilgu.

Gatavo gaļu sagriež mazākos gabaliņos. Griešanas lielums ir atkarīgs no jūsu gaumes, bet mazāki gabali tiek pagatavoti ātrāk. Tad cep tos pannā, izmantojot augu eļļu. Tad apkaisa ar miltiem un uz ilgu laiku apcep. Tagad jūs varat likt gaļu bļodā, kurā tā tiks sautēta. Ja vēlaties, tad nekavējoties apcepiet ziedkāpostu. Cepiet sīpolu, līdz tā kļūst caurspīdīga. Mēs izplatām to uz gaļu. Tad mēs sasmalcinām tomātus. Mēs krustotā veidā sagriežām ādai un vispirms ievietojam verdošā ūdenī vienu minūti un pēc tam aukstā ūdenī. Pēc tam jūs varat viegli noņemt ādu. Tomātus sagrieziet ļoti smalki vai sasmalciniet ar pludiņu. Tagad tev ir jāpievieno kozanoks ar tomātiem un mazu buljonu vai ūdeni. Uzliekim to uz iekļautās plāksnes un pagaidiet šķidruma vārīšanai. Pēc tam mēs samazinām uguni līdz minimumam un atstājam liellopa gaļu. Pagatavošanas laiks svārstās no apmēram 1,5 līdz 2 stundām. Pirms guloša izņemšanas no krāsns, pievienojiet sāli un piparus un izspiest nedaudz ķiploku.

Lūk, kā gatavot gulašus no liellopu gaļas, neizmantojot daudz sagatavošanās darbu. Un, kamēr gaļa tiks sautēta, jūs varat veikt jebkuru darījumu.

Jūs varat gatavot liellopa gulašus ar kartupeļiem. Šajā gadījumā būs pilna ēdiens, kuram tev nav jākalpo garnīrs. Gaļu vajadzētu mazgāt, nosusināt un sagriezt vidēji kubiņos. Kartupeļus arī notīra un sagriež mazākos kubiņos. Sīpolu, ļoti smalki sakapātus, cep pannā, līdz tas ir skaidrs. Ielej maltu papriku, piparus un sāli. Mēs rūpīgi sajaucam visus. Pēc tam mēs izklājam pannu uz pannas un ātri to apcep. Lai to izdarītu, padariet uguni lieliski. Ātrā grauzdēšana ļauj uzturēt visas sulas gaļā. Pēc tam ielieciet mazu buljonu vai ūdeni saldēšanas pannā un ļaujiet sautēt. Cepiet pannu. Tas viss var notikt kazankē, ja jums nav lielas pannas.

Tajā pašā laikā mēs notīra burkānus un bulgāru papriku un sagriež tos salmiņos. Neliels piparmētru pāksts tiek nogriezts ļoti smalki. Pēc stundas gaļas, pievienojiet sagrieztus dārzeņus un sajauciet. Pēc vēl 15 minūtēm mēs izplatām kartupeļus un pievieno buljonu vai ūdeni. Bet šķidrumam nevajadzētu panākt ēdiena augšu. Stew, līdz pilnīgi kartupeļi ir gatavi. Tad pievienojiet saberztu ķiploku podam un izslēdziet gulašķu. Mēs apkalpojam 20 minūtes.

Vienkāršāk ir padarīt biezpiena gulāšus daudzveidīgā veidā. Lai to izdarītu, mēs izplatām visas sastāvdaļas multivarkā. Tad pievienojiet nedaudz ūdens un ieslēdziet ugunsdzēšanas funkciju. Pēc 1,5-2 stundām ēdiens ir gatavs. Pasniedziet ar apkaisa ķiplokiem un zaļumiem.

Tagad jūs zināt, kā gatavot liellopa gulašus vairākās variācijās. Izvēlies jebkuru recepti un, lūdzu, savu ģimeni ar aromātisku un sirsnīgu ēdienu.