Kā pagatavot iesmi cūkgaļas

Protams katram no mums, neatkarīgi no dzimuma, vismaz reizi mūžā mēģināja gatavot barbekju cūkgaļu. Protams, ne visi to ārā, jo tas nav tik vienkārši, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Dažās valstīs, Kaukāza, piemēram, Armēnijā, gatavojot šo ēdienu ir līdzīga veida māksla. Kā pagatavot garneles cūkgaļas? Kā marinēt gaļu, kā vēlaties, un jūs varat saglabāt to kā string uz iesmiem, likts uz uguns, kad, cik bieži ieslēgt un beigās, par to, vai gaļa ir gatava mācīties - visiem šiem jautājumiem šis raksts būs atbilde.

Sajūta, ka baltās rases vīrieši no šūpuļa zināt, kā gatavot barbekju cūkgaļu. Un pat tad, ja sieviete ir matu vilciena atkārtojiet visas darbības, jūs joprojām nesaņem gaļu tik sulīgs un garšīgs kā pārstāvjiem Stiprais dzimums. Kāds ir viņu noslēpums?

Pirmkārt, vissvarīgākais šajā gadījumā - izvēle gaļas. Lai saprastu, kā gatavot bārbekjū cūkgaļas, jums ir nepieciešams veikt kaklu. Tādā gadījumā ēdiens būs izrādīties sulīgs, konkursu un garšīgi. Un, ja jūs veikt šķiņķi, grūts un dryish. Turklāt speciālisti izvēlēties produktu, kas nekad nav bijusi sasaldēta. Mēs atrast vēlamo gaļu, sagriež kvadrātos un biezums ir no 5 līdz 10 cm garš.

Nākamais solis tiem, kuri vēlas uzzināt, kā gatavot barbecue cūkgaļas marināde būtu, kas ir maisījums sīpolus, garšvielas un šķidrumu. Pēdējais elements nosaka garšu nākotnes pārtiku. Tātad, jums ir nepieciešams veikt emaljas, māla vai stikla traukā, ielieciet to neapstrādātu gaļu un marinēt. Šeit ir daži piemēri, kā to izdarīt.

Pamata marinādē, kas izmanto pusi grila mīļotājiem, ir izgatavots no augu eļļas, pikantiem kaltētu garšaugu, Dijon sinepes un etiķi. Skāba piena marinādei pievieno jogurtu, ķiploku, krustnagliņas, kardamons un kanēli. Thrill kā marinādē ar jogurtu, kajēnas pipari un laima sulu (var aizstāt citronu). Sojas marinādē, kas ir izgatavots no īpaša maisījums pieciem ķīniešu garšaugi, sojas mērci un ķiploku ir maz ventilatori. Bet krievu marināde ir populārs, tas ir kvass, sīpolu un medu. Lemon marināde - visinteresantākais. Jums ir nepieciešams, lai savienotu citronu sulu, citronu miziņu, olīveļļu, oregano un svaigu piparmētru. Jāatzīmē, ka šāda veida marinādē kopā ar sojas, padarot pat ļoti grūts gaļa garšīga, mīksta un sulīga.

Tātad, sālījumi gaļu un novietojiet to obligāti ledusskapī. Vēlams to darīt 2-3 dienas pirms jūs gatavot barbekju cūkgaļu. Tad jums ir nepieciešams rūpēties par koka. Vislabāk ir veikt bērzu, liepu vai ķiršu zarus. Tad viņus uz BBQ pie otra. Rindas gaļu uz iesmiem, ka viens bija ne vairāk kā 5 gab. Malka aizdegas un uzkarsē līdz oglēm. Tikai tad mēs ielieciet gaļu uz grila un apgāzties visu laiku, reizēm padarot samazināšanu. Pēc pusstundas varat baudīt garšīgu un sulīgu gaļu.

Papildus tam, kā pagatavot garneles cūkgaļas, jāatzīmē, ka ne mazāk garšīgs kartupeļu novāra ar gaļu uz uguns. Jums vienkārši nepieciešams veikt nelielu kartupeļu un string to uz iesma. Ja jūs varat veikt nelielu laukumiem ar nazi uz visu kartupeļiem, kā izsekot līnijas horizontāli un vertikāli, pēc tam ieslēdziet kartupeļi pēc vārīšanas granāts. Tas būs pārsteigums ne tikai savus viesus, bet iepriecinās bērnus. Ja šī metode, šķiet, ir pārāk ilgi pēc tam, kad gatavot gaļu, ielieciet stūrī un ļaujiet kartupeļus viņa sagatavo 10-20 minūtes.

Vēl viens atribūts šo kebabu ir armēņu lavašs. Veikt lapu izklāj uz apakšā panna, kur gaļa tiek noņemts. Vēl cieša pita gaļu un uzlikt vāku uz pannas.

Pirms pasniegšanas kebabs uz galda neaizmirstiet apkaisa ar svaigiem zaļumiem un sasmalcinātiem sīpoliem šķēlītēs.

Kad viss ir izdarīts, jūs varat droši aicināt viesus uz galda. Labu apetīti!