Kā cepta cūkgaļas pannas, grila vai cept krāsnī

Cepta gaļa ar garšvielām, sulīgs, ar sārts, labi cepta garozas tik vilinoši izskatās un smaržo kā! Lai iegūtu šādu gardas pusdienas, jums ir jāzina, kā izvēlēties gaļu, kā cepta cūkgaļa uz pannas vai cepeškrāsnī, kā gatavot to.

Vēlams lietot gaļu, ir iesaldēti, kad ir skaidri dzirdēja smaržu, un tās krāsa var redzēt. Atdzesētas dziļums tas var aizēnot bojāto slāni, kas nav vizuāli pamanāmas. Ļoti labs gaļas, protams, ir svaigs, un garša ir atkarīga no šo rādītāju. Jums ir nepieciešams tikai iegādāties pierādīts produktam sanitāros pakalpojumus, un pie pirmajām aizdomām par sliktu kvalitāti, ir labāk atteikties no pirkuma. Pirms uzdodot jautājumu, kā cepta cūkgaļas pannas, jums ir nepieciešams iegādāties labas kvalitātes gaļu.

Kvalitāte gaļa ir gaiši sarkana vai bāli rozā krāsā, ja tā virsma ir pieskāries, rokas būs sauss, tad gaļa nelīp pie rokām, sula no tā ir pārredzama. Saldēta gaļa nav ātrs veids, kā zaudēt savu garšu. Kad tas ir iesaldēti lēni, ūdens pārtraukumiem šķiedras iesaldēt audus, padarot gaļu atkausēšanas mazāku kvalitāti, jo tā zaudē daudz no gaļas sulas laikā periodā. Kā cepta cūkgaļas pannas, ir atkarīgs arī no metodes tās sagatavošanā.

Receptes un ātri veidi, lai sagatavotu cūkgaļu

Pēc operācijas, parasti nav laika, lai radītu sarežģītas ēdienus, bet šādos gadījumos ir vienkāršas receptes. Ar rīta gaļa, vēlams no saldētavas, lai saņemtu to un ielieciet ledusskapī. Vakarā, tas būs atkusis, un jūs varat sākt gatavot.

1. Cūkgaļas karbonādes. Pork centimetru biezumā tiek sagriezts gabalos, kurus pēc tam kicking, pārkaisa ar sāli un melno piparu, tad sairt miltus. Tauku saturs gaļas ietekmē laiku viņas vārīšanas. Kā cepta cūkgaļas, rādīs mums tauku daudzumu par gabalu. Jo vairāk tauku, mazāk tērēta gatavošanas un cepšanas laiks. Vidēji vidējā siltumā 10-15 minūtes no katras puses. Ja gaļa ir labi uzvarēts off, mazāk - 7-9 minūtes.
   
2. Cūkgaļa, cep krāsnī. Kā cepta cūkgaļas pannas, jūs zināt, ka tagad ir iespējams cept folijā cepeškrāsnī. Kā arī rub gaļu ar sāli un pipariem, un no augšas pārklāts ar majonēzi, ietin folijā un ievietot krāsnī 30-40 minūtes. Lai paātrinātu gatavošanas, beat off gabals cūkgaļa.
   
3. Cūkgaļa uz cepešpannas. Mazi gabaliņi desu berzēt sāls, pipari, velmēta miltiem. Tagad jums ir nepieciešams, lai uz cepamā speķi (izkausēta) un gaļas gabalus, un apkaisa tos ar sieru. Ja jūs berzēt sinepes, gaļa būs mīkstāka (parasti darīt ar liellopu gaļu, bet, lai paātrinātu gatavošanas procesu, jūs varat berzēt un cūkgaļa). Pavārs 20-30 minūtes.
    
4. Eskalops. Ātri apcep gaļu var būt sauss. Drain to nedaudz dvieli, un tad smalki sagriež, plakanas gabalu. Tā joprojām ir sāls un pipari, tad apcep katru pusi. Kad jūs uzsist, pievieno sīpolus. Kā cepta cūkgaļas pannas? 7-8 minūtes no katras puses - un esat pabeidzis!
    
5. Vārīta cūkgaļa. Saskaņā ar šo recepti, jūs varat pagatavot jebkuru gaļu, ne tikai cūkas. Ja ir vēl laiks pirms vakariņām, ielieciet gabalu liek katliņā, pievieno visu sīpolu, burkānu un garšvielas (neaizmirstiet mazgāt un tīrīt visu). Tad dārzeņus var noņemt, un gaļas gabals un ar pusi stundas, lai būtu gatava. Sol likt beigās vārīšanas.
6. Kotletes. Cūkgaļa, protams, ir labi, bet jūs varat pievienot mazliet liellopu, ja cūkas tauku. Nepieciešamība aizpildīt pildījuma piparus, sāli, pārlej ar krējumu, labi samaisa un sculpt kūkas. Tad viņiem ir nepieciešams, lai roll rīvmaizē, lieti un jānosūta stipri sakarsētā pannā. Cik ilgi cepta cūkgaļa? Long, 5-7 minūtes no abām pusēm. Pasniedz ar piedevām.

Vispārēji ieteikumi

• Pildījumam var gatavot nedēļas nogalē, un pēc tam uzglabā saldētavā plastmasas maisos, kam izplatījies plānas slāņos un atkausēt, kā nepieciešams.
• Nelietojiet atkausēt gaļu, ja jums nav laika gatavot uzreiz. Otrais iesaldēšana būtiski ietekmē tā garšu.
• Ar krāsnī temperatūra cepšanai jebkuru gaļas jābūt vismaz 220 ° C
• Atvairīti gaļa ir vārīti ātrāk. Nelieciet gabalu gaļas vai kotleti cieši; nepieciešams, lai tie nepieskartos viens otram.
• Rīvmaize nazis nospiest uz leju burgers, tāpēc tie nedeg pannā.