Kā pagatavot shawarma mājās? Ātri un viegli!

Šodien mēs cenšamies saprast, kā gatavot shawarma mājās, bet, lai padarītu to garšīgs, tas ir nepieciešams, lai saprastu būtību un cēloņus šo ēdienu. Shaverma - arābu vārds, tas ir pitas maizi vai pitas, kas ir pildīti ar gaļu (liellopu gaļas, cūkgaļas, vistas), pēc tam pievieno dažādas mērces un garšvielas ir tīkams, kā iespēju - pievienojot svaigu dārzeņu un salātu lapām.

Kā likums, gaļa šīs shavermy grauzdēta speciālos griliem ar speciālu tehnoloģiju. Juicy fileja savērtas uz iesma apglabā vertikāli, tas rotē ap savu asi, kas ļauj vienmērīgi ceptu gaļu. Kā cepšanai plānas šķēpeles gaļu sagriež ļoti asu nazi, tie ietilpst speciāli sagatavotā pannā un izmantot, lai wrap pitas maizi vai pitas maizi. Protams, kā gatavot Shawarma tiesības lūgt, arābi, kas kļuva par pionieri šajā sakarā, taču šodien mēs gatavojamies kebaba māju ar pieejamajiem produktiem un nekomplicētu tehnoloģijas.

Tātad, kāda gaļa ir piemērota shavermy mājās?

Principā, tas var būt jebkura gaļa, kas ir, ir saldētavā, vai tas ir putns vai gabals aitas, jo sagatavot gaļu jebkurā gadījumā pats princips. Gaļu sagriež šķēlītēs, ar asu nazi, rūpīgi cepta pannā ar biezu apakšu. Gaļu izrādījās sulīgs un mūsu shaverma - attiecīgi, ir jābūt iepriekš marinēt to, piemēram, baltā vīna vai ābolu sidra etiķi, un vistu nevainojamai marinādē - majonēzi ar aromātisko garšvielām.

Izvēlieties maizi shavermy

Nav nekas sarežģīts, tā var būt parasta pirkuma pita vai lavašs. Labākais variants Lavašs - armēņu, plānas.

Attiecībā mērci shavermy ...

Pirms jūs domājat par to, kā padarīt kebaba māju, vispirms pārbaudiet savu arsenālu garšvielas. Vienojas pievienotu Arabic traukā ir maisījums no majonēzi un kečupu - boring, banāls un nodrāzts. Bet dump shavermu piemērotu, jo īpaši attiecībā uz gaļas mērci - lielisku iespēju. Amazing, jo mērce būs loma saldo un skābo mērci vai gruzīnu "tkemali". Viņi uzsvērt lielisko sulīgumu un garšu gaļas produktu.

Ir klasisks mērce iespēja shavermy recepte ir ļoti vienkārša. Nepieciešams olīveļļu, dažas olas, pāris daiviņas ķiploku un sāli. Ar mikseri mēs rūpīgi noslaucīt sāli ar olām A apdedzis liek iegūto maisījumu uz smalkas rīve ķiplokus. Tad šī piegaršu mērci pievieno eļļu plānas plūsmā, turpini putot. Beigās, jūs varat pievienot jūsu mīļākie garšvielas un garšaugi pēc garšas.

Kā gatavot kebabs māju arābu valodā?

Mums būs nepieciešams armēņu lavašs, svaigu gurķi, tomāti, gaļa (daudzums atkarīgs no tā, cik daudz porcijas jūs sagaida), garšvielas nepieciešami papriku, kanēli, muskatriekstu, kardamonu, ķiplokus un sāli. Lai pagatavotu mērci, lai shawarma arābu nepieciešama skāba vidēja eļļu, zaļo sīpolu, marinēti gurķi, kariju un dārzeņu (vai olīvu) eļļas.

Tātad, šis process sākās. Vakars sagriež gaļas gabalu plānās strēmelēs, ielieciet to marinādē izgatavots no etiķi, ķiplokiem un sarīvētu garšvielas. No rīta, kad gaļa ir labi marinēti, cept to augu eļļā uz lēnas uguns, līdz jauka, skaista zeltaini brūnas. Lai gaļa ir kļuvusi daudz sulīgu, to var likt krāsnī uz 20 minūtēm, pēc tam, kad aptver ar foliju.

Mērce: ņem visu krējumu un sajauc to ar ķiploku, smalki sakapātus marinēts gurķis un pavasara sīpolu, pievieno visas garšvielas. Spread uz pitas maizi sagrieztiem gurķiem, tomātiem, ielieciet gaļu virsū un pārlej ar mērci liberāli. Uzmanīgi wrap, pārliecinoties mērce neplūst. Gatavs!

Šodien mēs uzzinājām, kā gatavot shawarma mājās. Cerams, ka recepte ir noderīga, lai jums, un jūs iepriecinās viņu mīļajiem gardu vakariņu arābu valodā!