Kā padarīt ievārījumu no cidoniju? Recipe un metodes produkta sagatavošanas

Cidoniju - augs ģimenes Pink ar tumši zaļām ovālas lapas. Vidū rudenī par tā nogatavojas augļi dzelteni sfērisks vai bumbierveida. Ka tie ir vēl objekts uzmanību daudzu mājsaimnieces. Populārākais veids mājas saglabāšanu ir ievārījums ar cidoniju recepte , kas parasti ir atkarīgs no metodes tās sagatavošanā.

Vienkāršākais variants

Fakts ir tāds, ka cidoniju augļi ir nedaudz salds, bet ļoti savelkoša un skābena garša. Šī iemesla dēļ, tie ir reti jēli. Parasti matains āboli tiek pakļauti papildu apstrādei. Viņi marinēt, sagatavot dažādas mērces un garšvielas. Starp citu, augļi cidoniju veic visu veidu saldie ēdieni: ievārījumu, biezeni, kompots, sula, ievārījums, konfektes, prieku un iecukurots augļiem.

Viens no populārākajiem produktiem tiek uzskatīts par ievārījums ar cidoniju. viņa recepte paredz, ka pastāv divi galvenie komponenti:

• nogatavojušies augļi cidoniju koku;
• cukuru.

Gatavošanās izejvielām, jūs varat sākt, lai ievārījums no cidoniju. Recepte sastāv no vairākiem posmiem:

1. Augļi pirmajā vietā tas ir nepieciešams mazgāt, un pēc tam to sagriež četrās daļās un izņemt no katra kodola.
2. Apstrādātas gabali ielocītām pot verdoša ūdens. gatavošanas process ilgst tik ilgi, cik nepieciešams, lai to pilnībā augļi mīkstina.
3. No iegūtajā maisījumā, lai sagatavotu viendabīgu masu, noslaukot to caur sietu vai sasmalcinātu izmantojot pārtikas procesors.
4. Pievienot cukuru. Summa ir jābūt vienādai masai vārītu kartupeļu biezeni.
5. Pēc maisījuma būtu vāra uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, līdz viņa sāk atdalīties no sienām pannas.

Pēc tam, svars ir ielej citā traukā un atstāj uz vienu dienu istabas temperatūrā. dienas laikā no laika laikā, kad tas ir nepieciešams, lai maisīt vārītus cidoniju ievārījums. Recepte paredz, ka galu galā masu nedaudz sabiezē. Tagad atliek tikai nodot gatavo produktu stikla burciņās un uzglabāt tos ledusskapī, segtas.

pagales nākotnes

Miesa ir maz cidoniju sulu. Bet ir daudz pektīnu savienojumu, kas saistīts ar to recēšanas īpašībām padara konsekvence galaprodukta kompaktāki. No šī izrādās labs ievārījums pildījumu uz pīrāgi. Viņa ir procesā cepšanas labi tur iekšā mīklu un nav noplūst. Daži mājsaimnieces dara to šajā cidoniju ievārījumu. Receptes ziemā vienmēr turēt pa rokai produktu.

Lai strādātu par otro recepti visu to pašu augļu cidoniju un cukuru nepieciešams. procesa tehnoloģija sastāv no secīgi izpildot šādas darbības:

1. Pirmie augļi būtu labi nomazgā, tad sagriež šķēlēs un nodot tīrā dziļā pannā.
2. Ir arī liet ūdeni ar ātrumu 150 mililitri uz 1 kg produkta.
3. Spēja likts uz uguns. Pēc vārīšanas liesmu padarīt mazāku un vāra saturu kamēr produkts nav mīkstināts.
4. Sagatavot sīrupu, cukura un ūdens attiecība ir 1,2: 0,4.
5. Filtrētais maisījums tika ielej pannā ar produkta un nedaudz lielāku vārīšanās temperatūrai. Ja izmanto augļu saldie šķirņu, tad beigās citronskābi var pievienot summu 2 gramos uz kilogramu izejmateriāla.

Tagad gatavs ievārījums tikai nepieciešams iepilda sterilizētās burkās, roll up un nodot tos pagriežot otrādi. Uzglabāt šīs konservi labāk vēsā telpā.

Cooking in multivarka

Mūsdienu apstākļos sievietēm ir kļuvis daudz vieglāk gatavot. Lai to izdarītu, viņiem ir virtuvē bija daudz dažādu asistentu. Ar viņu palīdzību, darbs tiek veikts daudz ātrāk. Veikt, piemēram, recepti cidoniju ievārījumu. Lai multivarka šis produkts ir vārīti ļoti viegli.

2 kg augļu un cukura, ir nepieciešamas darbam.

preparation:

1. Cidoniju mazgāt un sagriež šķēlītēs. Katra gabala, lai noņemtu kodols ar sēklām.
2. Iespējot multivarku, piepilda to ar ūdeni un noteikt temperatūru 160 grādu un "multipovar" režīmā. Pēc dažām minūtēm šķidrums sāk vārīties.
3. Put traukā, kas sagatavoti šķēles cidonijas, un aizvērt vāku. Pēc 30 minūtēm, kartupeļu biezenis būs gatava.
4. Izkāš caur sietu svaru, nosver un tad ieliek bļodā Multivarki. Ir arī ielej cukuru. Pēc skaita tas būtu tāpat kā, un kartupeļu biezeni. Set temperatūra 130 grādi. Pēc 40 minūtēm, ievārījums ir gatavs.
5. Produkts pāriet tīrā traukā un atstāj atdzist uz 24 stundām. Šajā laikā viņš, šķiet, ir biezāka.

Aromatizēts ievārījums tikai izplatīt nelielās burkās un veikt vēsā vietā.