Dārzeņu sautējums

Vasara - brīnišķīgs laiks, viss ir zaļš, dziedās, jūru, sauli. Ir pienācis laiks, lai iekļaut uzturā svaigus dārzeņus, ir svarīgi, lai būtu laiks, lai saņemtu vasaras kompleksa vitamīnus ietverti svaigiem dārzeņiem. Es domāju, ka ir pienācis laiks, lai pagatavotu dārzeņu ragū no svaigiem dāvanas dabu.

Es gribētu piedāvāt vienkāršu recepti, kam būtu vajadzīga tikai dārzeņus un nekas cits. Tiem, kas ievēro veģetāru pārtiku, šī iespēja ir perfekta. Tātad, lai pagatavotu dārzeņu sautējums mums ir nepieciešams: 1 kg svaigu kartupeļu (agrīnās šķirnes nogatavojas jūnijā), 1 vidēji burkāni, divi sīpoli (var būt garāks, tāpēc pat garšīgāk iegūst), 2 saldie sarkanie pipari, glāze tomātu sulas, pāris daiviņas ķiploku, augu eļļas (es izmantoju olīveļļu, starp citu, ir ļoti noderīgs lineļļu, tas ir grūti atrast, bet bieži tas tiek pārdots lielveikalos un aptiekās), un, protams, sāli un garšvielas, pikants, ja vēlaties.

Dārzeņu sautējums ar kartupeļiem sāk gatavot griešanu: tas mans, mizoti un sagriež kubiņos. Tālāk, cep lielā karstumā, bet ne daudz. Sīpolus sagriež gredzenos vai pusi gredzeniem, kā vēlaties. Burkānu berzēt uz rupja rīve, un ar nelielu sīpolu, apcep līdz piedāvājumu. Tad pārlej ar tomātu sulu un dzēst MINUTES 5. kartupeļus, sīpolus un burkānus, kas katlā, pārlej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, lai dārzeņi ir ietvertas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kaut sautējums sautēti, sagriež šķēlītēs dārzeņpipari, smalki sakapājiet ķiplokus. Visas apvienot ar kartupeļiem, sāli, pipariem, samaisa un vāra sniedzot 10 minūšu beigās dārzeņu sautējums, var pēc izvēles krāsots zaļā krāsā.

Receptes, protams, ir daudz, un katrs var izvēlēties sev piemērotāko sevi. Starp citu, faniem gaļas ēdieniem, ir ideāli piemērota dārzeņu sautējums ar gaļu katlā. Lai sagatavotu jums ir nepieciešams, šādus produktus: 300 g cūkas vai liellopu gaļa, svaiga, cukini - 1 gab 1 baklažānu, saldais bulgāru piparus, pāris svaigu tomātu, 1 liels sīpols, daiviņa ķiploku, pāris ēdamkarotes tomātu pastas vai mērci, sāli un garšvielas. In pot cooking ir viegli, jo jums ir nepieciešams tikai ievietot dārzeņus un gaļu, nosūtīt to krāsnī un jāgaida. Nekā sarežģīta. Tātad, pirmkārt, mēs samazinām gaļu mazos kubiņos, likt apakšā pot. Neaizmirstiet iepriekš turams traukus aukstā ūdenī, tāpēc jums nav pārsprāgt krāsnī. Cukini un baklažānu mizoti, sagriež kubiņos un izplatīt pannā. Tomātus plaucē ar verdošu ūdeni un noņemt mizu, sagriež un arī izplatīties uz pannas. Sīpolus un ķiplokus smalki shinkuem, paprika sagriezti strēmelēs. Tas viss pārlej ar tomātu mērci, sāli, pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes virs vidējā siltumu. Tad dārzeņu maisījumu sadalīties pocolāns top nedaudz apkaisa garšvielas, aizpildiet ūdeni (100 ml es katram traukam), un nosūtīt to krāsnī uz pusstundu. Pre-siltuma krāsns nedrīkst būt, ka nav pēkšņa ķermeņa temperatūras maiņa. Gatavi sautējumi var sezonu ar skābo krējumu un zaļumiem. Tas ir viss, kas atbilst traukā ir gatava.

Starp citu, par šo pašu recepti var pagatavot sautējums ar dārzeņiem, gaļu, mēģiniet aizstāt gaļu un visiem. Tas der jebkurš pildījumam: cūkgaļa, liellopu vai vistas, vai maisījums no šiem gaļas veidiem. Un dārzeņus var veikt jebkurš, un kāposti, piemēram, izrādās, ir ļoti garšīgs sautējums. Parasti, dārzeņu sautējums - ir ēdiens, no kura recepte var būt bezgalīgi eksperiments. Mans draugs piebilst sautējums skābie āboli, izrādās traukā ar skābu, ļoti garšīgs. To pašu var izdarīt ar svaigām dzērvenēm, ja vien, protams, tā ir.

Jaunākiem bērniem, jūs varat pagatavot sautējums ar dārzeņiem ar brokoļiem, jo tas ir bagāts ar dzelzi un citus mikroelementus. Salātu lapas satur dažādus mikroelementus, tāpēc nav iet apkārt un apaļas. Labu apetīti!